文︱陸棄

在這個時代，政治不再只是關于法律、外交與軍事，它可以潛入一瓶飲料、一包糖的深處，甜得發(fā)膩，也腥得發(fā)臭。最近，美國總統(tǒng)特朗普又搞了一出“白宮飲料劇場”：他宣稱，自己正與可口可樂公司磋商，要把美國版的可樂配方中的高果糖玉米糖漿，換回“更好喝”的蔗糖。此言一出，不僅引發(fā)了消費者間的味覺大討論，也讓媒體、資本圈、營養(yǎng)學界一片喧嘩。但若把注意力從糖分的分子結構移開，就會發(fā)現(xiàn)這場“換糖風波”的背后，真正散發(fā)出的是金錢、游說與政治權力的甜臭味。

在美國的商超貨架上，你看到的可口可樂，其甜味劑并不是蔗糖，而是高果糖玉米糖漿。這種以玉米淀粉為基礎的工業(yè)甜味劑，從20世紀80年代起開始取代蔗糖，成為美國食品加工業(yè)的主角。其優(yōu)勢不在于健康，也不在于風味，而在于便宜。更具體一點，是政治力量推動下的廉價。

彼時的美國政府對蔗糖設定了高額關稅與進口配額，而同時又對玉米種植給予了高額補貼。在這種制度紅利下，玉米糖漿成為“國民甜味劑”。可口可樂公司順勢而為，把蔗糖換成了更具成本優(yōu)勢的糖漿，從此美國人習慣上了這種口味，并由此忽略了他們在喝下的，其實是一杯被補貼、被政策主導的工業(yè)“糖漿飲”。

特朗普突然在社交媒體上大談“換糖”，并揚言“蔗糖版更好喝”，乍看之下像是一個可樂狂熱者的飲食執(zhí)念，但細看這場風波的資本邏輯，其動機根本不是“好喝”這么簡單。

佛羅里達州，是美國最大的蔗糖產(chǎn)地，而主宰這片甘蔗王國的，是一個極具政治能量的拉美裔家族，凡胡爾家族。這個家族掌控著美國唯一一家有機認證的蔗糖種植加工企業(yè)，也是“再生有機農(nóng)業(yè)”的最大持有者。旗下產(chǎn)業(yè)估值超過82億美元，游說支出年均超過百萬美元，在美國政界，尤其是共和黨內，呼風喚雨。

OpenSecrets網(wǎng)站的政治捐贈數(shù)據(jù)顯示，凡胡爾家族幾乎是共和黨的“私人糖罐”：其2024年對共和黨的捐款高達290萬美元，99%的政治資金全部投入特朗普與其同盟者麾下。他們甚至向“讓美國再次偉大”行動投資了100萬美元。這些錢買的不是糖，而是對“權力甜味”的投資。

特朗普此次高調“討糖”，難免讓人聯(lián)想到這種甜味劑背后的金權交易。他不是在為公眾健康奔走，而是在為捐贈者鋪路。如果可口可樂真的將高果糖玉米糖漿徹底更換為蔗糖，那么整個美國軟飲市場的供應鏈將重構，凡胡爾家族的蔗糖帝國將迎來巨大飛躍。

我們要看清一個現(xiàn)實：在美國，哪怕是一瓶可樂的甜味選擇，也不是由消費者口感或科學證據(jù)來決定，而是由補貼制度、游說金額、競選捐款和政治聯(lián)盟來書寫。這并不是夸張的比喻，而是整個食品工業(yè)的政治縮影。

這場“換糖風波”還被一些美國營養(yǎng)學者強烈質疑。凱斯西儲大學的營養(yǎng)學系主任霍普·巴爾庫基斯指出，高果糖玉米糖漿確實與2型糖尿病、心臟病、肝病等健康問題相關。但她也直言，即便是蔗糖，也不能視作“無害替代品”。兩者之間的健康風險差別微乎其微。美國FDA也承認，目前沒有確鑿證據(jù)證明高果糖玉米糖漿比蔗糖更不健康。

所以，特朗普以“健康更好”為由要求更換甜味劑，不僅沒有科學依據(jù)，反倒像是在用消費者的腸胃為政治獻金找出路。說到底，這不過是一場“糖衣炮彈”的舞臺劇：包裝是健康，內容是權錢交易。

再看更深層的背景：在特朗普政府施加的貿易關稅體系下，美國對多個蔗糖出口國征收高額稅費，而高果糖玉米糖漿正是這種貿易保護主義的產(chǎn)物。如果特朗普真心支持蔗糖回歸，就必須一并取消這些貿易壁壘。但他不會這么做，因為這不是一個政策選擇問題，而是一個政治回饋機制。一邊維持蔗糖的高進口壁壘，一邊打造一個“只買美國糖”的封閉市場，從而把市場份額引導到像凡胡爾家族這樣的大金主手中。

就在特朗普為“更好喝”的蔗糖可樂奔走的同時，無糖飲品卻成為市場主流。數(shù)據(jù)顯示，零度可口可樂成為該品牌增長最快的產(chǎn)品，百事公司的銷量中，低糖與無糖產(chǎn)品已占到60%。美國人正越來越遠離“加糖飲料”的時代，而特朗普卻要將這場糖分之爭政治化，似乎他更在意的是捐款人的生意，而不是全民的健康。

這場看似“甜蜜”的爭論，其實是赤裸裸的資本游戲。蔗糖與高果糖玉米糖漿之間的對決，不是營養(yǎng)學的勝負，而是金主的角力、政策的傾斜和白宮的態(tài)度問題。可口可樂瓶子里裝的不是簡單的汽水，而是一個國家權力運作的濃縮微縮模型。

當政客可以用“我更喜歡蔗糖”來影響跨國企業(yè)的生產(chǎn)配方，而企業(yè)也因其市場與政治壓力而被迫表態(tài)，我們所面對的，已不是一個“飲食選擇權”的問題，而是一個關于誰能決定美國人民喝什么的終極提問。在這個世界上，糖不只是甜的，它也可以是苦的—，尤其當它沾滿了政治的手指。