老話說得好“初伏一碗湯，賽過神仙方”，在老一輩的古人時代，就有順應(yīng)節(jié)氣來做飲食調(diào)整的習慣，體現(xiàn)出了傳統(tǒng)飲食文化中的養(yǎng)生智慧。這句俗語通過押韻和夸張的手法，強調(diào)初伏時喝湯的養(yǎng)生功效，認為夏季適當進補可以增強體質(zhì)，減少生病。

初伏，是個“上蒸下煮”的節(jié)氣，每個人體內(nèi)的水分和營養(yǎng)流失的速度都很快！別著急，只要我們在日常的飲食習慣中，多增加合適的湯水，注重“以熱制熱”的養(yǎng)生原則，補充水分的同時，還加強了營養(yǎng)，正是不可多得的“初伏一碗湯，不用醫(yī)生幫”好習慣。今天給大家推薦3道適合伏天喝的湯水，營養(yǎng)豐富，祛濕補陽，每喝一碗就距離苦夏更遠一步。

第一道：伏羊湯
羊肉，不是只有冬至才能吃的食物，三伏天也是可以吃的。主要采用“以熱制熱”的養(yǎng)生原則，通過熱湯促進排汗，這樣可以起到幫助散熱的作用。所以有條件的話，在家燉一鍋羊肉湯，全家喝了都安康。
【食材】：蘿卜、羊肉、蔥、姜、鹽、香菜、胡椒粉。
【做法】：
準備一根白蘿卜，去皮后切絲備用。
羊肉處理干凈，并且切片（越薄越好，可以減少烹飪時間）備用。羊肉最好可以冷凍一下，然后再切薄片，或者用羊肉卷也可以。
起鍋燒水，把羊肉放入鍋里焯燙一遍，可以加點白酒去腥，開鍋30秒后撈出控干水分備用。

另起一鍋，先把白蘿卜絲煮2分鐘，然后放入羊肉再煮30秒鐘。
碗里加入香菜末、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、香油。
把煮好的羊肉湯倒入碗里，一碗鮮香的羊肉湯就完成了。
第二道：無花果豬骨湯
三伏天體力消耗很大，整個人都是渾身無力，氣血不足，又懶又累的。無花果豬骨湯具有增進體力、氣血的功效，是三伏天不可多得的一道靚湯。
【食材】：無花果、太子參、蓮子、芡實、麥冬、茯苓、豬骨或者瘦肉。
【做法】：
所有食材都洗干凈，豬骨焯水，加入適量清水，隔水燉2個小時或者直接煮1小時，加入食鹽調(diào)味即可。

完成了，簡單又快捷，快來嘗一口。
第三道：五指毛桃雞湯
天氣濕熱，人體消耗的體能越來越多，很多人尤其是孩子，動不動就會出汗，氣隨汗泄，汗多易虛，精力損耗大。 三伏天里，雞肉是溫補的好選擇。易于消化吸收，能夠為我們提供充足的能量，同時不會過于燥熱。
【食材】：五指毛桃30克、茯苓10克、薏米20克、赤小豆10克、扁豆10克、紅棗、姜片、土雞一只或者半只。
【做法】：
把藥材提前浸泡十分鐘左右。雞清洗干凈（雞要選新鮮雞），把所有食材全部放入鍋中，加入清水（沒過雞再多一點）。
煲40分鐘，關(guān)火燜20分鐘，最后根據(jù)自己口味添加食鹽調(diào)味。
三伏天可以喝的湯還有很多，比如冬瓜排骨湯，百合綠豆湯、海帶老鴨湯。怎么樣？明天就是初伏了，還不趕快為家人把湯準備起來吧。