老話說得好“熱在三伏，冷在三九”，無疑不是在提醒我們后人注意氣候多變。在三伏天到來之際，全國各地多處都在經(jīng)歷著高溫天氣的考驗(yàn)。而今年的三伏天有點(diǎn)不一般，為十年少見的“短三伏”。加上今年入伏時(shí)間較晚，為農(nóng)歷六月二十六，民間自有“晚入伏，可能會(huì)高溫少雨”的這個(gè)說法，所以今年的三伏天，高溫日數(shù)明顯增多。

三伏是中國傳統(tǒng)歷法中的一段特殊時(shí)期，指一年中最炎熱、潮濕的時(shí)段，通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間（公歷7月中旬至8月中旬）。其名稱中的“伏”意為“陰氣受陽氣所迫藏伏地下”，反映了古人認(rèn)為此時(shí)暑熱極盛，陰氣潛伏的觀念。三伏天重在“順勢(shì)而為”，借助自然陽氣驅(qū)散體內(nèi)寒濕，為秋冬健康打下基礎(chǔ)。明日入伏，別忘“順伏”，吃1肉，2果，忌1樣，順應(yīng)節(jié)氣健康過伏天。
吃2肉：
羊肉
一方面，三伏天陽氣升發(fā)到頂點(diǎn)，體內(nèi)的陽氣是比較空虛的，這時(shí)候吃點(diǎn)羊肉可以以熱制熱，溫補(bǔ)陽氣另一方面，三伏天天氣炎熱，經(jīng)常久居空調(diào)房，吃雪糕、喝冷飲、吃西瓜，體內(nèi)會(huì)積聚大量的寒濕。此時(shí)，喝完羊肉湯，可以發(fā)汗，將冬春的寒毒、濕毒驅(qū)除出體外。
推薦食譜：伏羊湯
【食材】：羊肉、冬瓜、薏米、生姜、蔥。
【做法】：
羊肉洗凈剁成小塊，冷水下鍋加蔥姜焯水，煮開后再煮2-3分鐘，撇去浮沫，撈出瀝干。
冬瓜去瓤去皮洗凈切塊（皮也可以不去，也可以像我這樣皮不要扔），薏米淘洗干凈用清水浸泡備用。
將羊肉、姜片、蔥結(jié)放入砂鍋，加入適量的清水。放入泡好的薏米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，將薏米煮至熟透。放入冬瓜，再煮15分鐘，最后加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

2肉：鴨肉
從中醫(yī)“熱者寒之”的原則來看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用?！侗静菥V目》記載：“鴨肉主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱?！边m合體內(nèi)有熱毒、易上火的人食用。
推薦食譜：陳皮老鴨湯
【食材】：老鴨半只、新會(huì)陳皮1-2片、蓮子20克、紅棗5顆（去核）、姜片、食鹽。
【做法】
處理陳皮用清水輕輕沖洗陳皮表面灰塵，放入碗中加溫水浸泡20分鐘至軟。
鴨肉冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，撈出沖洗干凈（去腥關(guān)鍵）。
煲湯將所有食材（鴨肉、陳皮、蓮子、紅棗、姜片）放入砂鍋，加足量清水（約2升），大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煲1.5-2小時(shí)，直至鴨肉軟爛、湯色金黃。
吃3果：
1、桃子
桃子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，它里面含有豐富的維生素和膳食纖維，可以幫助腸道消化，夏天多吃一些桃子也可以幫助生津止渴，還能解暑氣。

2、葡萄
葡萄口感很甜，可它屬于名符其實(shí)的堿性水果，三伏天多吃一些葡萄，可以起到生津解暑的作用。另外葡萄含有豐富的維生素C和多種礦物質(zhì)，對(duì)身體健康有益。
3、香蕉
進(jìn)入夏至后，出汗量會(huì)增多，體內(nèi)的鉀就會(huì)隨著汗液而大量流失，這時(shí)候就需要及時(shí)為身體補(bǔ)充鉀元素，而香蕉就屬于高鉀食物，每一百克中就含有283到472毫克的鉀，適當(dāng)?shù)某砸恍┠芎芎玫难a(bǔ)鉀，還能補(bǔ)充能量、恢復(fù)體力。

忌1樣：耗陽氣行為
在中醫(yī)理論中，“陽氣”是維持生命活動(dòng)的根本能量，與“陰氣”相互平衡，主導(dǎo)溫煦、推動(dòng)、防御和固攝等功能。所謂“耗陽氣行為”，是指長(zhǎng)期或過度消耗陽氣，導(dǎo)致身體出現(xiàn)虛寒、乏力、免疫力下降等失衡狀態(tài)的行為。如：熬夜、好吃生冷、過度貪涼、過度縱欲等。
明日入伏，別忘“順陽”，吃羊肉和鴨肉這2種肉，吃香蕉、桃子、葡萄這3種水果，忌耗陽氣行為。順應(yīng)節(jié)氣養(yǎng)生，才能健康過三伏天。