導讀：“不歷塵埃三伏熱，孰知風露九秋涼”。三伏天是一年中最為炎熱的時候，在全國大部分地區，此時最低溫都有20大幾度，最高溫直逼40度，甚至有些地方的體感溫度達到45度，在這么炎熱的氣候下，不少人會出現夏乏、食欲不振等等癥狀，特別是一些人，在入伏時，還不注意飲食，每天吃大量的西瓜和生姜，雖然西瓜可以解暑，但是它太寒了，吃多了傷脾胃，而生姜屬于熱性食物，吃多了熱性食物，很容易上火，所以明天入伏，建議大家少吃西瓜和生姜，多吃5樣，為伏天打好基礎！
第一種：伏雞
俗話說：“入伏一只雞，一年好身體”，在我老家，只要一進入伏天，家家戶戶都會開始殺一只雞，然后燉湯給家人喝，我問老一輩們，為啥入伏要吃雞，他們說入伏后身體的陽氣外浮，內部脾胃反而虛寒，適當喝一些雞湯 能溫暖脾胃、發汗排濕，借助入伏時的陽氣，將體內的寒濕全部都驅散走。

【推薦吃法】：老母雞粉絲湯
【食材準備】：老母雞一只、姜10克、食鹽、粉絲、胡椒粉、蔥花、白酒適量。
【制作方法】：
第一步：把新鮮老母雞處理干凈后切成小塊，然后把雞肉放入冷水中浸泡半小時，將雞塊中的血水泡出來后，再將雞塊撈出，接著再用自來水將老母雞沖洗干凈。
第二步：鍋中放入適量油，等油燒熱后，將雞塊和姜片全部放入鍋中，大火將雞肉表面炒的有點發干，就沿著鍋邊淋一勺白酒，繼續炒1分鐘即可關火。
第三步：將炒熟的雞塊和適量熱水、紅棗放入砂鍋中，中小火將雞塊燉50分鐘，時間到后，將粉絲、食鹽放入鍋中煮5分鐘后，最后撒上一把蔥花即可食用。
第二種：桃子
在三伏天，水果是必須要吃的，因大部分水果都含有豐富的維生素C和大量的水，多吃水果，可以維持身體的正常代謝。而在入伏后，建議大家多吃桃子，在民間有句俗語是“桃養人，杏傷人”，因為桃子是一種溫性食物，加上桃子含有的營養物質比較豐富，多吃桃子，可以養身體，從而使我們舒舒服服的度過三伏天。

【推薦吃法】：紫蘇泡桃
【食材準備】：脆桃2-3個、紫蘇100克、檸檬汁10克、冰糖30克。
【制作方法】：將紫蘇、脆桃全部都沖洗干凈，然后將桃子切成小瓣后，接著將紫蘇、冰糖放入鍋中煮10分鐘，時間到后，把檸檬汁放入鍋中繼續煮2分鐘即可關火，最后將切好的桃子放入紫蘇水中浸泡半小時即可食用。
第三種：茯苓
入伏后，氣溫高濕氣大，不少人的身體每天都是黏糊糊的，此時我們就要多吃一些可以祛濕的食物，而茯苓就是最適合在三伏天吃的食物，因為茯苓具有健脾胃、祛濕扶陽的功效，在入伏后，經常用茯苓煮湯水喝，對身體益處多多，我家90多歲的二伯，每天都會用茯苓泡水喝，說喝完后，在三伏天從來沒有感覺到身體有濕氣。

【推薦吃法】：茯苓瘦肉蘋果湯
【食材準備】：茯苓5克、瘦肉100克、蘋果1個、芡實10克、蓮子10克、五指毛桃5克、清水適量。
【制作方法】：將瘦肉、蘋果洗凈后，將瘦肉和蘋果都切成大小適中的塊狀，然后將瘦肉、芡實、蓮子、茯苓、五指毛桃全部放入鍋中燉30分鐘后，再將蘋果和少許食鹽放入鍋中，繼續燉15分鐘即可食用。
第四種：鴨肉
在入伏后吃肉，我最建議大家多吃的肉就是鴨肉，因為鴨肉不僅是一種高蛋白低脂肪的肉，而且鴨肉還是一種降火的肉，在入伏后，適當吃一些鴨肉，可以起到預防上火的功效。如果您免疫力還經常上火，鴨肉是您最該多吃的肉。

【推薦吃法】：黃燜鴨
【食材準備】：麻鴨一只、蠔油10ml、十三香3克、白芷2克、胡椒粉3克、白砂糖10克、豆瓣醬5克、姜片、啤酒、紅椒、香蔥、清水適量。
【制作方法】：
第一步：將麻鴨處理干凈后切成小塊，然后將鴨塊、適量清水全部放入鍋中，大火將鴨子焯水10分鐘后撈出，接著再將麻鴨表面的浮沫都沖洗干凈。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱后，將麻鴨和白芷放入鍋中，大火將鴨肉表面炒的發干后，然后將蠔油、醬油、豆瓣醬、姜片放入鍋中炒勻，接著將啤酒和適量水放入鍋中，大火將鴨肉燜煮25分鐘。
第三步：時間到后，揭開鍋蓋，將少許食鹽、胡椒粉放入鍋中炒勻，最后再將少許香蔥段、紅椒丁放入黃燜鴨表面即可食用。
第五種：絲瓜
在伏天，有些瓜我們還是要多吃的，比如絲瓜，就是特別適合三伏天吃的一種瓜，因為絲瓜中含有一些粘液蛋白和水，這些物質可以起到生津止渴的作用，特別是長期從事戶外工作的人，多吃絲瓜不僅可以補水，而且還能預防皮膚被太陽曬傷。

【推薦吃法】：絲瓜蟶子湯
【食材準備】：絲瓜1條、蟶子半斤、食鹽、姜末、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：將絲瓜削皮洗凈后切成滾刀塊，然后將蟶子洗凈，接著鍋中放入適量水，等水煮沸后，將蟶子放入鍋中焯水1分鐘后撈出，最后將蟶子中的肉剝出來沖洗干凈備用。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱后，將蟶子和姜末放入鍋中翻炒半分鐘后，再將適量熱水放入鍋中，繼續大火炒1分鐘。
第三步：將絲瓜放入鍋中后，蓋上鍋蓋，繼續煮2分鐘，最后撒上一點食鹽即可起鍋食用。
明天入伏，建議大家：少吃西瓜和生姜，多吃“伏雞、桃子、茯苓、鴨子、絲瓜”這5樣，為伏天打好基礎！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。