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飯店擺攤外賣生意估計(jì)撐不了半年，

誰家能天天吃這么奢侈

化龍巷網(wǎng)友@yatcjpw

我斷定大飯店的擺攤外賣生意撐不了半年，攤子太大，普通老百姓的消費(fèi)水準(zhǔn)撐不住，都只是來嘗個(gè)新鮮。

比如某某賓館的，我看到說一盒蝦幾個(gè)就68塊錢了，幾個(gè)肉圓也大幾十，這還不貴啊？有人在下面說這個(gè)是黑珍珠級(jí)別的好吧，我心想管他什么珍珠，誰家有水平每天吃一百多塊錢一桌的飯菜啊，只能是剛開始圖個(gè)新鮮，立帖為證，看看飯店的白天外賣生意什么時(shí)候冷下來。

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@清水白菜：如果質(zhì)量有保證，購買又方便，日常生活中，人均25～30元左右的菜品，覺得對(duì)于很多人是能接受和歡迎的。

@一味禪茶：大常州的消費(fèi)實(shí)力還是非常強(qiáng)的，很多朋友為了省時(shí)省力，不想大熱天下廚房，所以供需兩旺，這個(gè)時(shí)候就需要這些大酒店怎么去按著季節(jié)及時(shí)調(diào)整菜品了，我相信這樣的經(jīng)營方式是可持續(xù)的。

@tjh2002：滿足一下窮人的好奇心，也算吃過大飯店的菜了。其實(shí)大飯店的菜肴的價(jià)格高，主要是環(huán)境和服務(wù)這些軟件上的成本，一包康師傅牛肉面在中南海加兩塊牛肉燒一下，怎么也得188吧？但是離開了環(huán)境，還就是一包泡面。過了那個(gè)時(shí)間點(diǎn)，灰姑娘就是灰姑娘，根本就不是公主。

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@7785 ：樓下幾個(gè)酒店剛開始擺攤半小時(shí)內(nèi)搶光，現(xiàn)在兩個(gè)小時(shí)也沒賣光，天天吃也真不可能。

@延陵小魚：想法很好，大熱天省得回家燒了，尤其是上班族，關(guān)鍵是菜品的價(jià)格還要再親民些，如果物美價(jià)廉也是給飯店做廣告，畢竟飯店做的都是周邊群眾的生意，口碑好了上座率高了比啥都強(qiáng)。

@暗月如斯冰刃：大酒店擺攤，其實(shí)成本要比街邊小飯店低的多，人工成本幾乎可以忽略，因?yàn)椴粩[攤也要養(yǎng)著那些廚師，單論擺攤有沒有房屋成本，而且食材什么的有集采優(yōu)勢(shì)。大酒店的廚師水平也在水準(zhǔn)之上，價(jià)格放低，對(duì)路邊小店可以說是降維打擊。

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來源：化龍巷

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