老輩人常說“伏天養(yǎng)陽，一年不慌”，這時(shí)候的“養(yǎng)陽”不是猛補(bǔ)，而是用溫和的方式給身體“添把火”，把積累的寒濕慢慢散出去。不用太復(fù)雜，每天喝上一杯暖飲就很好。今天分享3款適合伏天的扶陽飲品，材料常見，做法簡單，喝著舒服不燥，幫你把陽氣慢慢補(bǔ)回來，安穩(wěn)過三伏。

一、姜絲紅棗茶——暖脾驅(qū)寒，從頭暖到腳

伏天出汗多，脾胃容易被“虛火”擾，加上吃涼的多，很容易覺得肚子涼、沒胃口。姜絲紅棗茶是最經(jīng)典的“暖脾方”，生姜溫陽散寒，紅棗補(bǔ)氣血，兩者搭配，喝下去胃里暖暖的，寒氣好像能順著汗慢慢排出去。

做法：

1. 選1塊新鮮生姜（帶皮更好，姜皮性涼，能中和姜肉的燥性），洗凈后切成細(xì)絲（不用太細(xì)，5厘米左右長的絲就行）；紅棗5顆，洗凈后去核（核容易上火），用刀拍扁（方便出味）。

2. 鍋里加300毫升清水，放入姜絲和紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘（讓姜的辛香和棗的甜味融到水里）。

3. 煮好后可以根據(jù)口味加1小撮紅糖（別多，不然膩），攪勻后關(guān)火，晾到溫?zé)峋湍芎攘恕?/p>

小貼士：

- 早上喝最好，經(jīng)過一夜休息，身體陽氣剛開始升發(fā)，喝一杯能幫著“啟動”脾胃，一整天都覺得有勁兒；晚上別喝，姜的辛味可能影響睡眠。

- 姜別放太多，3-4片姜的量剛好，不然太辣容易刺激嗓子。

二、蘋果胡蘿卜小米羹——健脾補(bǔ)氣血，喝出好臉色

伏天陽氣虛，不光怕冷，還可能氣血跟不上，總覺得累、臉色發(fā)白。蘋果胡蘿卜小米羹是“潤物細(xì)無聲”的補(bǔ)法，小米養(yǎng)脾，胡蘿卜補(bǔ)維生素，蘋果帶點(diǎn)甜潤，煮成羹喝著綿密，既能補(bǔ)陽氣，又不會給脾胃添負(fù)擔(dān)。

做法：

1. 小米50克，提前用清水泡15分鐘（更容易煮爛）；蘋果1個(gè)（選面一點(diǎn)的，比如紅富士），去皮去核后切成小丁；胡蘿卜半根，洗凈切成小丁（不用太小，煮的時(shí)候會化）。

2. 鍋里加500毫升清水，放入泡好的小米，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘（期間用勺子攪一攪，避免粘鍋底）。

3. 放入蘋果丁和胡蘿卜丁，繼續(xù)煮15分鐘，至小米開花、食材軟爛，用勺子輕輕壓一壓蘋果和胡蘿卜，讓味道更融合。

4. 煮好后晾到溫溫的，直接喝就行，喜歡稠點(diǎn)可以少加水，稀點(diǎn)就多加點(diǎn)。

小貼士：

- 別加冰糖，蘋果和胡蘿卜本身帶甜味，煮出來清甜不膩，加了糖反而容易生濕。

- 脾胃弱的人可以每天下午喝一碗，既能當(dāng)加餐，又能幫著脾胃“蓄力”，晚飯也能多吃點(diǎn)。

三、紫蘇姜米茶——祛濕理氣，化解“悶脹感”

伏天不光熱，還潮得厲害，濕氣裹著熱氣在身體里“打轉(zhuǎn)”，就容易覺得胸口悶、肚子脹，甚至沒胃口。紫蘇姜米茶是對付這種“濕悶”的好幫手：生姜散濕寒，紫蘇能理氣（把堵在身體里的氣理順），小米炒過之后帶著焦香，能幫著健脾消食，喝著微微帶點(diǎn)辛香，一點(diǎn)不沖。

做法：

1. 小米100克，挑去雜質(zhì)，用清水淘洗干凈，瀝干水分（一定要瀝干，不然炒的時(shí)候會濺油）；生姜1小塊，切成碎末；紫蘇葉10克（干的就行，菜市場或藥店都能買到），撕成小片。

2. 不粘鍋燒干，轉(zhuǎn)小火，放入小米，用鏟子不停翻炒（別停，不然容易糊），炒至小米變成金黃色，表面微微發(fā)焦，盛出來備用。

3. 鍋里不用刷，直接放少許油（一點(diǎn)點(diǎn)就行），下姜末炒出香味，加紫蘇葉翻炒10秒（紫蘇容易糊，快炒），再倒入炒好的小米，一起翻炒30秒，讓香味混合均勻，關(guān)火放涼。

4. 喝的時(shí)候取1-2勺炒好的紫蘇姜米，用沸水沖泡，燜5分鐘就能喝，喝完可以再續(xù)水，直到味道變淡。

小貼士：

- 炒小米一定要小火慢炒，焦香是關(guān)鍵，太生沒味道，太糊會發(fā)苦。

- 下雨天或覺得特別悶的時(shí)候喝最好，喝完會覺得胸口不堵了，呼吸都順暢些；孕婦別喝，紫蘇有輕微理氣作用，穩(wěn)妥起見避開。

入伏后的“扶陽”，核心是“溫和”——不用追求猛補(bǔ)，而是讓身體慢慢適應(yīng)，用日常的飲食把陽氣一點(diǎn)點(diǎn)“養(yǎng)”起來。這3杯暖飲，無論是早上的姜絲紅棗茶暖脾胃，下午的蘋果胡蘿卜小米羹補(bǔ)氣血，還是悶濕天的紫蘇姜米茶散濕氣，都貼合伏天的需求。

喝的時(shí)候記得別太燙，溫溫的最舒服；也別貪多，每天一杯就夠，喝多了反而給身體添負(fù)擔(dān)。畢竟養(yǎng)生就像過日子，細(xì)水長流才最實(shí)在。