在上海這座國際大都市的商業版圖中，徐匯區正以強勁的勢頭崛起為連鎖餐飲品牌總部的“聚集地”，其獨特的區位優勢、完善的產業生態與活躍的消費市場，共同構筑起吸引頭部品牌扎根的“強磁場”。百勝、金拱門、漢堡王等人們耳熟能詳的國際品牌落戶于此，爺爺不泡茶、藍蛙這樣的新興人氣品牌也選擇加入徐匯。

據了解，爺爺不泡茶2018年創立于武漢，2024年入駐徐匯區，完成上海、武漢“雙總部”布局，其全國門店已突破2500家，是去年行業增速最快的新茶飲品牌。近日，爺爺不泡茶官宣邀請知名華語女星舒淇擔任品牌代言人，并升級了旗下第一大單品荔枝冰釀。一系列的動作，讓爺爺不泡茶再次成為行業焦點，相關關鍵詞登上微博熱搜。

登上微博熱搜

此次升級的荔枝冰釀，爺爺不泡茶創新性地將非遺工藝融入現代奶茶中。他們選用非遺工藝制作的湖北孝感米釀為核心原料，100%天然糯米發酵，搭配NFC荔枝汁和花魁單叢茶底，將傳統非遺風味調制成年輕人更喜歡的味道，讓來自全國的消費者體驗到來自湖北非遺文化的魅力。爺爺不泡茶還同步推出了“開醺限定款”，添加鮮榨米酒，讓消費者擁有“上班小確幸，下班更盡興”的快樂。

將非遺工藝融入現代奶茶

這樣的產品創新，與徐匯區大力扶持國貨潮品的計劃不謀而合。作為徐匯區“國貨潮品百品計劃”的一員，爺爺不泡茶表示未來還將吸收全球地域特色風味的博大多元，專注探索食飲相伴的基因密碼，研發更多國風飲品，打造“好吃好喝好玩”的輕松體驗，做年輕人解渴、解餓、解emo的續航多巴胺。

爺爺不泡茶徐匯美羅城門店

作為上海核心的中心城區之一，徐匯區深厚的歷史文化底蘊，堅實有力的產業支撐，持續優化的營商環境，始終厚植國貨潮品發展的沃土。加入“國貨潮品百品計劃”后，爺爺不泡茶受到徐匯區圍繞業務拓展、場地支持、產業聯動、政策服務、綜合服務五大維度的一攬子支持服務舉措，實實在在地促進企業開啟新茶飲品牌與非遺文化在產品創新層面的深度探索。

如今，漫步徐匯區，從寫字樓里的品牌總部辦公室，到街頭巷尾的樣板間門店，連鎖餐飲的“總部經濟”已深度融入區域發展肌理。這種聚集不僅帶動了就業、稅收的增長，更讓徐匯區成為觀察中國餐飲行業趨勢的“風向標”——這里的每一次菜單調整、每一次模式創新，都可能引發全國餐飲市場的連鎖反應。

文稿：區商務委

記者：曹香玉

編輯：陳海笑

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