時間過得真快,明天就要入伏了,這也標志著暑天的正式開始,三伏分為初伏,中伏和末伏,是一年之中最熱的一段時間,今年的三伏大概有30天。
明日入伏,我們的生活也要隨季節而調節,順應傳統習俗,牢記:“1不洗,2不做,吃3樣”,莫忘傳統,平安度過三伏天。
1不洗:
進入三伏天,雖然外面的溫度很高,但是也不建議洗冷水澡,因為在高溫的環境下,人體的毛孔屬于張開狀態,突然接觸冷水,會導致血管收縮,散熱受阻。
從而引發頭疼,肌肉抽搐,特別是對于患有高血壓,心臟病的人群,更應該注意這個問題。
2不做:
一,不大口急喝冷飲
三伏天氣溫高,很容易出汗過多,我們補水的時候,一定要注意,切不可大口急喝冰鎮飲料,因為腸胃突然受到冷刺激,會引起血管收縮,很容易誘發心臟或腸胃疾病,影響身體健康。
二,不在臥室養花
在我們生活中,很多人喜愛養花種草,甚至把花盆搬到臥室里面,但是在三伏天里面,盡量不要在臥室養花,因為臥室里通風不良,花草很容易悶熱爛根,腐敗的氣息會影響臥室空氣的質量,直接影響到睡眠,甚至身體健康。
吃3樣:
一,吃餃子
老話說:“頭伏餃子二伏面”,明日就是頭伏,按照傳統習俗,適合吃一些餃子, 用來補充營養,增強體質,健康度過三伏天。
推薦食譜:【西葫蘆雞蛋餃子】
1、準備2到3個西葫蘆,用清水洗凈后刮成絲,或用刀切成細絲,放入大盆里面,再加入適量食鹽,放一旁腌制,把里面的水分殺出來。
2.碗中打入5到6個雞蛋,加一點食鹽增加底味,幾滴白醋去除雞蛋的腥味,攪拌均勻。再準備一把小蔥,切成蔥花,放碗中備用。
3.起鍋加入少許食用油,油熱后倒入雞蛋液,用筷子攪成雞蛋碎,煎好以后放在菜板上,然后用刀再剁碎一些,放入盆中備用。
4、把西葫蘆絲腌好后,用紗布把水分擠干,然后放案板上用刀剁碎放在盆中,放入雞蛋、蔥花,再滴入少許蔥油,少許食鹽,雞精、花椒粉、生抽、芝麻香油各適量,用筷子攪拌均勻。
5.取出提前做好的餃子皮,把餡料包成餃子,鍋中水開,下入餃子煮熟就可以開吃了。
二,吃雞肉
雞肉是常見的營養食材,富含蛋白質,維生素,鈣,鐵等多種營養物質,三伏天吃一些雞肉,可以健脾養胃,益氣補血,強健筋骨,增強身體的免疫力。
推薦食譜:【蔥油雞】
1.準備半只柴雞或三黃雞,洗凈后去掉腔上囊和雞爪,放入盆里面,里面放入生姜和大蔥,再抓入幾粒花椒,兩粒八角備用。
2.鍋里面開始燒水,加入一勺花雕酒去腥,再加入一勺食鹽,涼水開始下入雞肉,用勺子翻動幾下,使雞肉受熱均勻,等水燒開后用勺子撇去浮沫,下入蔥姜和大料,轉小火,蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。
3.接下來切一些配料,大蔥切成片,洋蔥切成條,生姜切成姜末,青線椒切成辣椒粒,小米椒一個切成辣椒圈,一起放入小盆里面。
4.等15分鐘過后關火,繼續燜5分鐘,使雞肉完全熟透,然后撈出雞肉,放入盆里面放涼備用。
5.然后開始熬制蔥油,炒鍋燒熱添入一勺食用油,倒入蔥姜和洋蔥,開小火慢慢的炸出香味,把洋蔥炸至微黃色時撈出,然后把熱油倒入辣椒盆里面,激發出香味。
6.在小盆里面加入食鹽,白糖,生抽各適量,用筷子攪拌化開,取出雞肉切成小塊,放入盤中,澆上調好的料汁,美味即成。
三,吃西瓜
西瓜是夏天常見的時令水果,又被稱為“補水神器”,富含水分,糖分,維生素和多種礦物質,進入三伏天,吃一些西瓜,可以補充水分,緩解高溫引起的口渴。
同時西瓜里面還含有一定的鉀元素,吃一些西瓜,還可以緩解頭暈,乏力等輕度的中暑癥狀。
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