7月19日，“椰子水玉米水”相關(guān)話題詞沖上熱搜，有網(wǎng)友質(zhì)疑部分品牌椰子水口感和玉米須水一樣，懷疑椰子水是用玉米水兌的。還有網(wǎng)友曬出椰子水紅黑榜，盤點哪些椰子水品牌是100%椰子水。瀟湘晨報·辣椒財經(jīng)記者隨后咨詢了多個椰子水品牌官方旗艦店。

If椰子水官方旗艦店客服表示，“該品牌產(chǎn)品為100%椰子水，非濃縮還原椰青果汁，甜度完全來自椰子水本身，含有鈉、鉀、鈣、鎂等多種微量元素是天然的電解質(zhì)水，配料表只有椰子水、NFC、無菌冷灌技術(shù)、電解質(zhì)水、瓶裝便攜、0脂肪。”

咖姆昂旗艦店官方旗艦店客服表示，“店里銷售的100%椰子水NFC百分百純椰青水是100%椰子水，不含玉米須成分的。”

一家銷售山姆同款100%鮮椰子水的店鋪表示，“該款產(chǎn)品配料表僅有椰子水，產(chǎn)品都是經(jīng)過檢測合格的，符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。”

青上輕旗艦店客服表示，“店里銷售的椰子水產(chǎn)品是100%純椰子水的。”

據(jù)媒體報道，消費者質(zhì)疑的“玉米須味”主要是因為常溫椰子水采用的是超高溫瞬時滅菌工藝，高溫可能導(dǎo)致椰子水中原本含有的還原糖與含硫氨基酸硫發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生類似“玉米須”的氣味。但這種味道并不會影響人體健康。

那么，產(chǎn)品外包裝標(biāo)注是100%椰子水，消費者就可以放心購買了嗎？目前，椰子水目前無獨立的國家標(biāo)準(zhǔn)，這也是相關(guān)產(chǎn)品配料表存在爭議。

據(jù)此前媒體報道，即便同樣宣稱“100%椰子水”的各主流品牌，在實際產(chǎn)品標(biāo)識上卻并不統(tǒng)一。在產(chǎn)地標(biāo)識上，山姆椰子水標(biāo)注的是國內(nèi)生產(chǎn)灌裝地，7-Eleven標(biāo)注的是原料產(chǎn)地，而盒馬則標(biāo)注原產(chǎn)國信息；在關(guān)鍵營養(yǎng)成分標(biāo)注方面，7-Eleven是唯一標(biāo)注鉀含量的品牌（188毫克/100ml）；盒馬在碳水化合物項目下單獨列出了糖含量（4.6克/100ml）；而山姆雖標(biāo)注了基本營養(yǎng)成分，卻未提供鉀含量信息。公開資料顯示，天然椰子水本身含有豐富的鉀元素（每100克中的鉀含量可高達200毫克以上）和天然糖分（含量約為3%~6%）。上述品牌方不統(tǒng)一的標(biāo)注方式，可能導(dǎo)致消費者難以準(zhǔn)確獲取產(chǎn)品核心營養(yǎng)信息。

瀟湘晨報·辣椒財經(jīng)記者陳詩嫻 實習(xí)生戴鑫