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“喂料是每天最開心的事。因為蝦長大了，可以賣錢。”在嘉興桐鄉馬鳴村的養殖場里，午睡醒來的養殖戶高鑫杰正悠閑地與妻兒聊天，到太陽即將下山時，他才開始喂料工作。別看他喂起蝦來駕輕就熟，但其實他從事水產養殖行業也僅有一年多的時間。

2024年，還在廠里工作的高鑫杰發現自己對養殖感興趣，感覺能憑借自己努力賺取更多利潤，便告別工廠流水線，繼而成家，用136萬元拿下68畝蝦塘，專攻羅氏沼蝦養殖。

如今，初入水產養殖業的高鑫杰，憑借一套科學、務實的養殖經，實現了從“打工人”到“高老板”的華麗轉身，蝦塘第一網畝產高達320斤，塘口價穩定在32-33元/斤，讓“有滋有味”的生活夢想觸手可及。

怎么做到的？

三大秘訣扎實落地。

秘訣一：

水質為基，氧足水活是根本

“養蝦成敗，七分在水！”高鑫杰表示，養蝦要將水質管理視為生命線，其核心就在于“高氧”與“潔凈”協同作戰。

深知溶氧是蝦類生長的命脈，他為68畝蝦塘配備了充足的增氧機，確保24小時不間斷高效運行，尤其在悶熱天氣或投喂后等關鍵時段，更是全力開啟，維持水體溶氧長期處于理想狀態，為蝦群創造舒適、活躍的生長環境。

高鑫杰。

同時，他建立了規律的換水機制，結合塘口實際情況，科學引入新水置換老水；精準使用高效的水質改良劑和底質改良產品，針對性調節水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽等關鍵指標，促進有益藻、菌相平衡，構建穩定健康的池塘微生態系統。

在消毒環節，他偏好選擇過硫酸鉀復合鹽等相對溫和、刺激性小的產品。這類消毒劑能有效殺滅或抑制水體中的有害病原微生物，降低疾病爆發風險，同時對蝦體的應激反應小，不影響其正常攝食和生長，也保障了最終產品的食用安全性。

秘訣二：

飼料求“穩”，小試牛刀定乾坤

高鑫杰深知“病從口入”“營養是基礎”的道理，將飼料的穩定性和安全性置于選擇首位。

正在塘邊喂料的高鑫杰。

“我入行沒多久就選擇銘治飼料了，持續穩定的輸出，減少了因飼料波動帶來的養殖風險。”高鑫杰對飼料綜合性能的看重，不僅停留在追求生長速度，更關注蝦體的健康度、抗病力以及攝食后的消化吸收表現。

獨創“試驗池”，小試牛刀定乾坤。年輕人養蝦總有自己的一套方法，在高鑫杰的養殖場里，放著一個小魚缸，這便是他獨創的“試驗池”，用于飼料和動保大批使用前的試驗，目的是小池“先吃先試”，通過密切觀察試驗蝦的攝食積極性、生長速度、肝胰腺顏色、糞便形態以及整體活力等關鍵指標。“只有確認表現優異、無不良影響后，才將新批次或新類型飼料直接投入蝦塘。”高鑫杰笑著說道。

“試驗池”里的羅氏沼蝦，正吃著高鑫杰撒下的飼料。

秘訣三：

防病重“預”，環境調控御風險

面對如虹彩病毒等棘手的病害挑戰，高鑫杰認為，強大的水質管理和充足的溶氧本身就是對抗病毒最有效的“天然屏障”；潔凈、高氧的水體環境能顯著增強蝦體自身的免疫力，抑制病原滋生。

因此，他日常管理中對水質指標（如溶氧、氨氮、亞鹽、pH）的監測和調控一絲不茍，增氧機更是其對抗病害的“主力武器”。

“應激是誘發疾病的重要導火索，所以我投喂、巡塘都要保持池塘環境的相對穩定，讓蝦舒適生長。”所有的養殖病害中，高鑫杰最擔心的虹彩病毒也最棘手，因此，他優先強化增氧、穩定水質，謹慎管理，防病重“預”，調控環境抵御風險，為羅氏沼蝦的正常上市爭取時間和空間。

從工廠青年到養蝦能手，高鑫杰充滿魄力的轉身，除了能增加家庭收入，更為初為人父的他充滿了奮斗的動力。寂靜的蝦塘、清涼的棚房，炎炎夏日，妻兒吃著西瓜，談著家常……看著這樣的景象，高鑫杰倍感欣慰，撒向塘口的每一把飼料也更加給力了。

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轉載聲明

本文版權屬于南方農村報 、農財寶典 大國漁業，未經授權，謝絕轉載。

作者：朱潔珊

編輯：鄭燕云

水產人為“大國漁業”加油！