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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色美味食譜，做法簡單易學，自己在家就能做，而且大人小孩都喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧！

一、西紅柿土豆燴飯

準備食材：西紅柿、土豆、米飯、番茄醬、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一個西紅柿，清洗干凈后切成小塊，土豆一個，去皮切成小塊，用清水沖洗去多余的淀粉，控干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜末，翻炒出香味，放入西紅柿塊，煸炒出湯汁，放入土豆，翻炒至斷生。

3、加入1勺生抽、1勺蠔油，1勺番茄醬，加半碗清水，中小火燜煮10分鐘，加入剩米飯再煮1分鐘，撒入蔥花即可出鍋。

二、椒鹽茄子

準備食材：茄子、雞蛋、椒鹽。

做法步驟：

1、準備兩根茄子，清洗干凈后切成厚片。空碗中加入4勺淀粉，打入兩個雞蛋，加入1勺胡椒粉、1勺鹽，攪拌成酸奶狀備用。

2、起鍋燒油，油溫七成熱，將茄子均勻裹上面糊，下入鍋中，炸至金黃酥脆撈出，撒入椒鹽即可。

三、酸辣檸檬蝦

準備食材：大蝦、洋蔥、小米辣、青椒、花椒、姜片、檸檬、香菜、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一斤大蝦，去蝦頭和蝦線，用清水清洗干凈，控干水分備用。

2、起鍋燒水，冷水放入大蝦，加入姜片、花椒，煮熟撈出，放入涼水中泡5分鐘后去殼，放入大碗中。

3、加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺鹽、1勺白糖、少許黑胡椒、少許香油、1勺花椒油、1勺蠔油，放入香菜和檸檬片，翻拌均勻，放入冰箱冷藏1小時即可。

四、香蔥火腿雞蛋餅

準備食材：雞蛋、火腿、蔥花、面粉。

做法步驟：

1、空碗中打入兩個雞蛋，加入1勺面粉、蔥花、火腿丁、1勺鹽、少許雞精、2勺清水攪拌均勻，攪拌至面糊細膩沒有結塊。

2、起鍋刷少許油，放入2勺面糊，晃動鍋底使面糊均勻，一面煎至定型后翻面，再煎另一面即可完成。

五、蒜香黑椒雞胸肉

準備食材：雞胸肉、西蘭花、蒜。

做法步驟：

1、準備一斤雞胸肉，清洗干凈后切成片，加入蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺黑胡椒，抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、起鍋燒油，油熱放入雞胸肉，煎至兩面金黃盛出。另起鍋燒水，水開放入西蘭花，焯熟后撈出，最后擺盤即可。

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