未來幾天三伏天要發(fā)狠了，日頭毒得能曬脫皮。人在這蒸籠天里，汗出如漿，腸胃也跟著鬧脾氣。

油膩的吃不下，涼的喝多了準(zhǔn)拉肚子，可愁壞咱莊稼人。老輩人傳下法子，伏天里喝對(duì)粥，能把暑氣往下壓。

紅小豆、黑豆、綠豆泡一宿，加芡實(shí)茯苓蓮子慢慢煨。大火燒開轉(zhuǎn)小火，攪和著別讓粘鍋，豆子開花才夠味。炒薏米和干百合晚點(diǎn)下，百合煮化了沒嚼頭。

起鍋前撒把冰糖，溫溫的喝下去，腸胃舒坦得很。還有那四樣豆加花生，紅棗去核百合配，煮出稠粥補(bǔ)力氣。黑豆補(bǔ)腎紅豆養(yǎng)血，綠豆解暑花生護(hù)脾胃，啥毛病都能擋一擋。

腸胃弱的就煮紅棗雜糧粥，大米打底更順滑，紅棗甜香潤喉嚨。

有人覺得喝涼飲痛快，可老中醫(yī)說那是傷脾胃的招兒。咱老輩的土辦法，豆子雜糧慢慢熬，才是養(yǎng)人的真功夫。

去年村東頭老張喝冰啤鬧肚子，靠這粥養(yǎng)了半個(gè)月才好。現(xiàn)在年輕人圖省事，可伏天里的腸胃，就得靠慢功夫伺候。

這幾碗粥不用啥金貴材料，地頭邊上的糧店都能湊齊。

新豆子煮粥格外香，陳豆子多泡會(huì)兒，一樣能出好滋味。有人問能不能擱冰箱冰著喝，我個(gè)人覺得溫乎的更養(yǎng)人。伏天里灶臺(tái)邊熬粥，咕嘟咕嘟冒熱氣，暑氣好像也跟著散了。

這粥祛濕健脾又安神，老人小孩都能喝，比喝藥強(qiáng)多了。眼下正是莊稼瘋長的時(shí)候，咱身子骨可不能掉鏈子。每天騰出點(diǎn)空，抓上幾把豆子煮鍋粥，比啥保健品都實(shí)在。

都說冬病夏治，伏天把腸胃養(yǎng)好，秋冬少得多少毛病。你要問哪碗粥最管用，依我說各有各的好，輪著喝最相宜。關(guān)鍵是別偷懶，食材泡到位，火侯掌握好，準(zhǔn)保熬出好滋味。

未來幾天熱得難熬，咱莊稼人別怕麻煩，灶臺(tái)邊多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

這幾碗老輩傳下的粥，就是伏天里最實(shí)在的護(hù)身符。趕緊把豆子雜糧備上，明兒就開火熬起來，身子舒坦比啥都強(qiáng)！