《素問·四氣調神大論》云：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。”

入伏，是一年中最炎熱的開始，也是養生調息的關鍵節點。

此時陽氣最盛，陰氣初生，稍有不慎，便易耗損元氣，埋下秋冬病根。

老話說：“熱在三伏，養在三伏。”

入伏首日，順應天時，吃對食物、避諱禁忌，方能安然度夏，福運綿長。

1、吃6樣

• 冬瓜：消暑利濕

《食療本草》記載：“冬瓜，甘寒，利小便，止消渴。”

冬瓜，是夏季天然的祛濕降火神器，尤其適合三伏天食用。

冬瓜水分含量高達96%，能快速補充體液，緩解暑熱煩渴。

此外，冬瓜富含鉀元素，有利于促進排尿，幫助排出體內濕氣，預防水腫。

更重要的是，冬瓜屬于低卡高纖食物，每100克僅12大卡，是減肥人士的理想食材。

根據《食療本草》記載，冬瓜皮利水效果更佳，可連皮煮湯。但要注意的是，體質虛寒者宜加姜片調和寒性。

老話說：“夏吃冬瓜賽人參。”

一碗清爽的冬瓜湯，勝過十杯冰鎮飲料。

• 綠豆：清熱解毒

《本草綱目》有言：“綠豆氣味甘寒……解一切藥草、金石諸毒。”

入伏時節，暑熱夾濕，人體易生火毒。

一碗綠豆湯，恰是老祖宗留下的天然解暑方。

綠豆可以說是清暑第一品，含豐富鉀元素，能幫助我們緩解夏季出汗后的電解質失衡。

此外，綠豆中的膳食纖維能有效促進排毒，預防痱子、暑癤。

心火旺盛時，將綠豆與百合同煮飲用，也有助于安神降火。

古法也提到，將綠豆、赤小豆、黑豆各取30g煮水制成三豆飲，有預防暑氣的作用。

但要注意的是，體質虛寒者不宜多吃。服用溫補中藥期間也要慎食綠豆。

民間講：“夏吃豆，勝吃肉。”

入伏后的綠豆湯，就是在給身體大掃除。

• 蓮藕：養心安神

《隨息居飲食譜》稱：“藕，生津止渴，補心益胃。”

入伏時節，暑熱夾濕，最易耗傷心血。

而蓮藕生于淤泥卻不染，得水土之精氣，正是養心清暑的應季佳品。

江浙民間有“暑天一片藕，勝過三帖藥”之說。

藕中富含鐵元素，能促進血紅蛋白生成，清代御醫常以藕粉調養血虛。

另外，藕中的黏液蛋白能保護我們的胃黏膜，緩解夏季食欲不振。其中富含的維生素B6，還能幫助我們身體合成血清素，對于失眠多夢者，睡前飲碗藕羹尤宜。

一截清藕，三分藥性，七分食養。

伏天常吃，既解饞，又養人，正是老祖宗留下的消暑智慧。

• 苦瓜：降火明目

《滇南本草》記：“苦瓜味苦，性寒，治丹火毒氣。”

苦瓜雖苦，卻是伏天養生的珍寶。

它性寒味苦，入心、肝、脾、肺經，能清熱解暑、明目解毒，尤其適合三伏天濕熱交蒸的氣候。

苦瓜中的苦瓜苷，能清心除煩，緩解暑熱心煩、口干舌燥。適合熬夜、易上火、口舌生瘡者食用。

此外，苦瓜中富含維生素A和胡蘿卜素，可緩解眼干、眼疲勞，預防夏季肝火旺導致的目赤腫痛。對經常用眼的人群很有幫助。

不僅如此，苦瓜還能促進代謝，幫助身體排出濕熱濁氣，預防夏季濕疹、痱子。

然而，苦瓜雖好，脾胃虛寒者不宜多吃，或是搭配姜蒜調和寒性。孕婦、經期女性也要慎食，以免寒涼傷身。

老話說：“夏日吃苦，勝似進補。”

苦瓜的苦，是身體的良藥；人生的苦，是成長的養分。

伏天適當吃點苦，才能換來身心的甜。

• 生姜：驅寒護陽

《論語》有“不撤姜食”之說。

姜的妙用自古就已驗證。夏日吃姜，更可以反佐寒涼，守護陽氣。

入伏時節，溫度居高不下，在空調冷飲的環境中，吃姜能暖中焦、驅內寒，還能預防夏日傷寒引起的頭痛、腹瀉、關節酸冷。

中醫更是有“春夏養陽”一說，姜有助于陽氣升發，幫助我們改善冬季易發的咳喘、胃寒、手腳冰涼等不適。

更重要的是，姜中含有姜辣素，可以促進排汗，帶走體內濕濁，化解苦夏引起的食欲不振、舌苔厚膩。

早吃三片姜，勝過人參湯。

看似平凡的生姜，實則是古人留存的度夏智慧。

但要注意的是，陰虛火旺者應減量，夜間19點后也不宜大量食用。

伏天養生，以姜的溫熱制伏寒邪，喚醒脾陽，就是在以陽養陽。

• 蓮子：健脾安神

《神農本草經》列蓮子為上品，謂其“補中養神，益氣力”。

入伏時節，暑熱夾濕，最易耗傷心脾，使人煩躁失眠、食欲不振。

而蓮子，正是此時養生的絕佳之選。

蓮子甘平，入脾經，能化解暑濕導致的食欲不振、腹脹乏力。

還可以緩解暑熱導致的煩躁不安，改善心慌、失眠、多夢等不適。

另外，蓮子還可補腎固精，對體虛乏力、腰膝酸軟有益，所以老人和小孩均可食用。

不過，蓮心苦寒，體質虛寒者建議去除食用，每日不超過20粒，也不應與螃蟹、綠豆同食，以免引起腹瀉。

一碗清甜的蓮子湯，呵護脾胃，安然度過炎炎長夏。

2、忌3事

• 忌貪涼飲冷

《傷寒論》指出：“夏月陽氣在表，胃中虛冷。”

三伏時節，人體陽氣外浮，內里空虛，此時貪食寒涼，最傷脾胃陽氣。

一根冰棍下肚，需調動五臟陽氣暖化，現代醫學也證實如此貪涼，很容易引發胃痙攣。

中醫“冬病夏治”的理論指出，夏季貪涼者在冬季咳喘發作率會增長3倍。

所以，水果要常溫食用，空調房可以備披肩護住第七頸椎處的大椎穴。

三伏天還可喝熱茶，外熱內養，這才是陽氣保全的妙法。

• 忌大汗淋漓

《千金要方》云：“夏月陽氣在外，過汗則傷津。”

入伏時節，人體陽氣浮于體表，毛孔大開，若大汗淋漓，如同開閘泄洪，不僅損耗元氣，更會埋下秋燥冬虛的病根。

中醫認為血汗同源，過度出汗會導致心慌氣短，手腳發麻，甚至在入秋后干咳皮膚癢。

另外，汗出時腠理疏松，空調冷風、濕氣易趁虛而入，引起暑濕感冒，關節酸痛。

所以，三伏時節，運動要擇時擇式。

選擇晨間5-7點陽氣初升或傍晚17-19點暑氣稍退時為佳。

招式以慢為主，如八段錦，太極，林間漫步等，遮陰避曬，微汗即可。

收斂三分汗，換來一季安。

• 忌熬夜耗陰

中醫強調：“夏夜宜早臥，以養陰氣。”

入伏時節，陽氣外浮，陰氣內守，熬夜就是在透支生命的本源。

子時（23-1點）膽經當令，此時不眠，膽火上行，晨起很容易口苦咽干。

哈佛醫學院研究證實，連續3天23點后睡，免疫力會下降40%。

所以23點前入睡，可以養肝膽之陰。

午時也要保持小憩的習慣，睡前還可以冥想或泡腳，有助于提升睡眠質量。

切記，三伏夜熬一天，等于平日耗三天。

睡個好覺，蓄陰養陽，便是為秋冬的康健蓄能。

《月令七十二候集解》道：“伏者，隱伏避暑也。”

入伏養生，貴在順時：

飲食清補，祛濕不傷陽；動靜有度，養心不耗氣；作息守時，斂陽以培本。

三伏天的調養，就是在給秋冬的健康存款。

今日的一份克制，換來的是未來的身安體康。

愿您：長夏心清凈，自此皆歡顏。