湖南
內(nèi)蒙古呼倫貝爾，真的被當?shù)孛朗澈莺菽媚笞×?！草原風情與多國風味交織，每一口都超驚艷。這份攻略，帶你嘗遍呼倫貝爾的地道美味。
手把肉：蒙餐經(jīng)典，將新鮮羊肉帶骨放入清水中煮熟，不加過多調料，保留原汁原味。吃的時候一手拿肉，一手持刀，割下鮮嫩羊肉，蘸上野生韭菜花醬，香而不膻，每一口都是草原的饋贈。
烤全羊：蒙古族招待貴客的頂級禮儀！整只羊精心腌制后，在柴火上慢烤，外皮金黃酥脆，內(nèi)里軟嫩多汁、香氣四溢。夜幕降臨，圍著篝火品嘗烤全羊，氛圍感拉滿！
涮羊肉：呼倫貝爾的羊肉品質絕佳，銅鍋炭火，清湯鍋底，最大程度凸顯羊肉鮮嫩。薄切的羊肉片在鍋中輕輕一涮即熟，裹上香濃芝麻醬，鮮美在舌尖綻放。
水煮南屯牛排：選用鄂溫克草原散養(yǎng)牛，清水燉煮，肉質緊實、肌理細膩，脂香四溢，是對草原純凈與自然最好的詮釋。
俄式大串：超長鐵簽串著厚實肉塊，炭火熏烤至外皮金黃酥脆，咬下去鮮嫩多汁，一串就超滿足。
奶酪包：金黃外皮包裹香甜奶酪夾心，輕輕一拉還能拉絲，香甜與酥脆完美結合，無論是當甜品還是主食都超贊。
鐵鍋燉：東北經(jīng)典在呼倫貝爾也超受歡迎！柴火慢燉，大鵝、排骨、小笨雞等食材在鍋中相互交融，再貼上玉米餅和花卷，熱氣騰騰，滿是煙火氣。
生燒牛肉：獨特的“生燒”技藝，不焯水、不裹粉，猛火快攻保留牛肉鮮嫩與營養(yǎng)，肉質多汁，味道濃郁。
快來呼倫貝爾，開啟這場舌尖上的草原冒險吧！
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