含有淀粉、糖分的東西會發酵，從而產生酒味。為何很多魚喜歡酒味，原因就在這里，因為有這種味道的地方代表著有食物分布。可見魚并非喜歡喝酒，而是這個味道是食物的一種指引。底層魚類在水底覓食，食物被埋在水下會發酵，所以酒味的東西釣底層魚類大多是有效果的。酒都可以用來釣魚，最常見的還是白酒、米酒、啤酒這三種。

一、白酒

白酒屬于高度酒，據說高度酒其實古代早就有了，真正開始流行是從元代開始的，因為元是草原民族建立的，北方苦寒，所以更喜歡喝點烈酒，現在好像也是如此，越往北的人喝的酒越烈。白酒一般來說都不是直接用的，而是做成藥酒，藥酒的配方就非常多了，最簡單而且四季通用的應該就是三香酒了，還有不同的配方，比如公丁香、山奈、小茴香；公丁香，甘草，山奈；不管怎么變化，公丁香肯定是會占一席之地的。藥酒的優勢就在于提升了香味，降低了白酒的沖，會讓味道更加柔和一些。

藥酒主要用于制作酒米，酒米這東西主要用于釣鯽魚，要說常見魚類中最喜歡酒味的，還真的就是鯽魚。一些餌料、窩料的制作中也會用到藥酒，比如說弄點面團加點藥酒，釣鯽魚的效果就非常好。豆餅烤出香味，趁熱來點藥酒密封起來，讓酒味滲透到豆餅的每個縫隙中，這東西打窩的效果不錯，耐泡又持久。最后要注意，自然界中沒有這么濃郁的酒味，所以酒不要多加，否則反而起到反效果。有釣友做過實驗，酒味越濃發窩越慢，這是因為酒味變淡之后才會有魚進窩。除非天寒地凍時，才會增加酒味。

二、米酒

米酒、醪糟、甜酒應該算是一類，這是味道稍稍清淡的一種酒，在制作窩料和餌料的時候醪糟其實是經常使用的，這東西味道比較清淡，一些谷物的商品餌，開餌的時候加上一點就能讓誘餌酒香四溢，味道絕對不會濃郁。可以弄點豆餅粉、玉米粉、麩皮加水混合，泡軟的玉米粒放上一些，攥成團上鍋蒸熟，出鍋之后加入醪糟攪拌均勻，加少量面粉調整粘度，攥成團打窩就非常通殺了。米酒有個經典的餌料配方，就是把青麥炒熟之后泡在米酒里面，用來釣大魚或者釣鯽魚效果都非常不錯。跟米酒濃度差不多還有黃酒，黃酒的話只記得一個配方，鮮蠶豆米加點黃酒上鍋蒸熟，釣草魚是有奇效的。

三、啤酒

沒想到吧，啤酒的用途才是最廣的，可以說是夏秋季節釣魚最常用的一種酒。原因也很簡單，啤酒的味道是最淡的，在高水溫的季節天然食物不可能過度發酵，有味道基本就被魚吃掉了，所以濃郁的酒味在高溫季節反而要慎重使用。啤酒最經典的用法有三個，第一是泡嫩玉米，隔夜之后就可以使用，釣草魚、鯉魚、青魚、鳊魚都非常有效，遠比直接用嫩玉米效果好很多。第二是泡麥粒，把麥粒上鍋炒出香味，倒出來之后加點啤酒浸泡，泡軟之后就可以掛鉤了，釣鯽魚的效果不錯。不但有谷物香，還有輕微的酒味。第三就是開餌了，這個以前介紹過，啤酒不容易二次發酵，并且能讓餌料有淡淡的酒香，不但味型更好而且餌料的狀態可以保持的更加持久一些。

而四季以夏季溫度最高，食物最容易發酵，略微發酵產生酒味和酸味，而發酵多度會產生臭味，所以酒香微酸乃至臭味的食物，在夏季大多有效。敬請關注收藏點贊，每天準時更新，謝謝各位釣友！