廣東
今天（7月20日）正式入伏啦！
近十年的“三伏”都是40天
但是今年“三伏”
從7月20日開始
到8月18日結束
一共是30天
被網友稱為“十年一遇的最短三伏”
三伏天是全年氣溫最高
濕度最大的時段
此時也正是吃瓜的好時節
今天“搜指仔”這就給大家推薦
清熱消暑的
絲瓜云耳滑肉湯
絲瓜云耳滑肉湯
【材料】
絲瓜500克，云耳12克，瘦肉150克，生姜3片。
【烹飪方式】
絲瓜削皮切成滾刀塊，云耳提前泡發。
豬肉片用生油、生抽、生粉腌制。
起鍋燒油爆香生姜片，加入絲瓜和云耳稍炒一下，再下清水大火滾5分鐘后加入肉片，滾至剛熟下鹽調味即可。
絲瓜富含維生素、膳食纖維及多種抗氧化成分，可以促進代謝、保護心血管等，它的水分含量高（約90%），低熱量而且不含脂肪，搭配云耳非常適合想瘦身的人群及注重健康飲食者。
這煲絲瓜湯湯鮮肉美，有清暑利水的功效，老少皆宜，喜歡的小伙伴趕緊安排上吧~
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編輯 | 龍家怡
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