七月的長沙，像個火爐。連續半月的高溫預警里，午后3點的地表溫度能煎熟雞蛋，連湘江的風都帶著灼人的熱氣。但就在這暑氣最盛的伏天，星城的各家茶館卻逆著熱浪火了：東茅街的茶桌要搶、蔡二茶館成了姑娘們盛裝打卡的景框、老字號火宮殿的露天坪里，老茶客甚至在戶外搖著蒲扇呷冷萃茶，大呼一聲“過癮”。7月19日、20日，記者隨著茶香，探訪了幾家生意火爆的夏日茶館。

酷暑難擋，茶館迎來消費熱潮

周末，五一商圈的東茅街茶館，上下兩層的茶館里，木桌拼得密密麻麻，茶客們或低頭啜飲，或嗑瓜子聊天，茶杯碰撞的脆響混著電風扇的呼呼聲，把燥熱都泡散了。

“三杯冷萃茶，一碟桃酥一碟紫蘇梅子，一共才38元。”來自武漢的游客劉女士舉著手機給同伴看賬單，玻璃杯，茶水泡著的冰塊碰撞著杯壁。她剛在五一商圈逛得滿頭大汗，被朋友拽進這家藏在巷子里的茶館，“本想隨便歇腳，沒想到，夏天的冷萃茶比奶茶清爽，茶點也對胃口，這性價比在市中心太值了。”

穿藍布衫的店員穿梭在桌椅間忙著打掃，額角滲著細汗卻笑意盈盈：“長沙熱起來后基本上天天這樣，周末的客流更夸張。上午7點開門，很快就能滿座，好多茶客帶著象棋來，一坐就是大半天。”她指向角落一桌，三位老人正就著蓋碗茶擺棋，茶杯里的茉莉香飄得老遠，“晚飯點來的年輕人愛點芝麻豆子茶配糖油粑粑，說這樣唇齒留香。”

新中式美學，年輕人在鏡頭下品茶

若說東茅街的熱是市井煙火，那撈刀河畔的蔡二茶館，就熱得有詩意。

邁入大門，雕花木窗、竹質茶椅映入眼簾，再往里走還有臨水戲臺。穿旗袍的姑娘們舉著茶杯倚在窗邊，手機快門聲此起彼伏，倒比茶杯碰撞聲更密集。

“你看這張，窗外戲臺當背景，手里茶杯作點綴，朋友圈發出去半小時就有兩百贊。”家住開福區的安安向記者展示著手機相冊，淺綠色旗袍裙擺掃過木椅邊。她是通過網絡刷到這家茶館，特意帶了三套衣服來拍照，“16元一杯的綠茶能喝一下午，拍照還不限時，和網紅咖啡店相比，又便宜又很特別。”

一旁的店員笑著說：“天越熱，來拍照的姑娘越多。上周最熱的那天，40℃，下午四五點就沒空位了，有的姑娘為等位置拍照，抱著冰飲在車里等了半小時。”她介紹，大多客人會點“拍照套餐”，一杯茶配一份四宮格小零食，“她們覺得這樣的搭配出片又解膩。”

老字號入局，茶館經濟再添薪火

要說這個夏天最讓人意外的茶館，則是火宮殿的“跨界熱”。作為長沙喝茶最有名的老字名之一，7月17日，突然在露天大坪支起幾十張茶桌，“火宮茶社”正式開業。

“老長沙都知道，火宮殿的茶得配著戲臺聽。”滿頭白發的周爹爹喝了一口10元/杯的芝麻豆子茶。這位78歲的長沙老口子，經常六點半就踩著晨光來占座，“喝了三十年早茶，沒想到火宮殿把茶社開得這么洋氣，冷萃茶冰爽，蓋碗茶醇厚，3元、10元就能喝到太陽曬上山。”

茶桌間，穿漢服的小姑娘舉著冷萃茶和“火宮殿”牌坊合影，剛從坡子街逛過來的游客捧著茶杯扇扇子。火宮殿有限公司運營部經理龍維指著價目表：“最貴的茶25元，其他的像冷萃茶是3元/杯，杯茶、蓋碗茶普遍是10元。就是想讓大家逛累了能歇腳。”他表示，自7月17日火宮茶社開業以來，冷萃茶憑借其物美價廉收獲了眾多茶客們的心，“游客愛它清爽，老口子念它實在。”

暮色漸濃，茶館的燈陸續亮起。東茅街的茶客添了第三泡蓋碗茶，棋局勝負已漸分明；蔡二茶館的姑娘們還在尋找夕陽的光線，補拍最后一張剪影；火宮殿戲臺下的露天茶館人流如織，戲曲成了最好的伴奏……三伏天才開始，長沙茶館里的茶香與熱鬧，成了星城特有的夏日注腳：最火熱的日子，最熱情的煙火氣，同在一盞茶里。

全媒體記者 龍思言

微信改版了

現在刷到我們的推文全憑緣分

拜托大家把三湘都市報“設為星標”

讓我們的緣分更深一點