湖北
據微信公眾號“岳陽發布”，近日，岳陽開放大學與岳陽市燒烤協會進行戰略合作簽約，雙方將聯合成立“岳陽燒烤研究院”，開展燒烤產業相關專業的人才培養。
7月19日，岳陽市燒烤協會工作人員喬女士和岳陽開放大學一工作人員均表示，目前相關項目正在策劃中。由于項目初創，今年面向學生招生有些倉促，“預計會先面向社會進行招生?！眴膛拷榻B。
她告訴記者，學歷預計是職業中專，教學預計會分理論和實際兩大部分展開，協會內成員本身就是當地燒烤師，他們也會參與教學，“未來會將人社部相關的職業技能培訓融入教學大綱”。
而今年5月，人力資源和社會保障部擬新增17個新職業，其中，就有“燒烤料理師”這一新興職業。
7月18日，簽約儀式現場。 圖/岳陽發布
據岳陽發布，學院將聯合燒烤協會開發《岳陽燒烤工藝學》《岳陽燒烤經營管理》等系列定制專業課程，首批計劃三年內培養1000名兼具理論素養與實踐技能的“岳陽燒烤新匠人”。
喬女士介紹，今年他們還會著力編寫相關教材，制定相關標準。教學大概會分理論和實踐操作兩部分。而協會內部的成員，有不少本身就是燒烤師傅出身，其中還包括當地小有名氣的餐飲老板。
據岳陽市燒烤協會，岳陽燒烤是當地地方飲食文化的重要組成部分，憑借其濃郁的地域特色與生活氣息，在燒烤界獨樹一幟，逐漸成為湖南美食代表之一。
烤牛油。 圖/岳陽市燒烤協會
綜合九派新聞、岳陽發布
（來源：廣州日報微信公眾號）
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