廣東
近日，香港Rosjad餐廳開業慶典在香港舉圓滿舉辦。
在香港的寧靜街道旁，Rosjad 餐廳如一顆低調的美食明珠，散發著獨特的泰式魅力。
Rosjad 的誕生，源于主理人Gavin 在曼谷 Phedmark 的一次難忘體驗。Phedmark 專注于泰式經典美食，店內彌漫的香料香氣與精心烹制的菜肴，瞬間征服了 Gavin 的味蕾。他品嘗著特色菜品，心中將這份美味帶到香港的想法悄然萌芽。
新鮮的辣椒、翠綠的羅勒葉、香氣馥郁的香茅等食材，在廚師手中巧妙搭配，成就了一道道誘人佳肴。這讓 Gavin 深知，正宗泰式美食離不開新鮮地道的食材。
一次奇妙偶然的邂逅，Gavin結識了在泰國烹飪界大名鼎鼎的 Chef Gigg。Chef Gigg 斬獲 “鐵人廚師” 與 “頂級廚師” 的冠軍榮耀，在泰式美食烹飪領域造詣極高。兩人在街邊小店相談甚歡，Gavin 真誠邀請 Chef Gigg 加入Rosjad美食夢想。
對于中國顧客而言，Rosjad 有著獨特的吸引力。其招牌菜香港限定版曼谷正宗打拋豬肉飯，巧妙融合了中泰風味。Gavin加入的臘腸、潤腸和皮蛋都是中國食客熟悉且喜愛的食材，它們與泰式羅勒搭配，創造出層次豐富的口感。泰式羅勒的清新，中和了臘味的油膩，皮蛋獨特的質感又為整道菜增添了別樣風味，讓中國顧客在熟悉的味道中品嘗到異國風情。
餐廳的甜品和飲品也充分考慮了中國顧客的口味偏好。芒果糯米飯軟糯香甜，芒果的清甜與糯米的軟糯相得益彰。清爽解膩的泰式冰茶，既有茶的清香，又融入了獨特的香料味道，傳承經典風味的同時勇于創新。
Rosjad 開業后，憑借美味的食物和貼心服務，贏得眾多顧客的喜愛，口碑逐漸傳開。對于企業客戶來說，這里也是商務宴請和團隊聚餐的優質之選。Rosjad低調經營，專注為顧客帶來正宗泰式美食體驗。未來，主理人Gavin和Chef Gigg 計劃研發新菜品，為香港美食界增添更多精彩。
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