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資料來源：《千金要方》《千金翼方》
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藥王孫思邈，這位享年一百零二歲的唐代醫(yī)圣，被后世尊稱為"藥王真人"。

他生于西魏，歷經(jīng)北周、隋、唐三朝，畢生致力于醫(yī)學(xué)研究和臨床實(shí)踐。

在京兆華原（今陜西銅川）的深山之中，他潛心修道煉丹，救治百姓，成為中國醫(yī)學(xué)史上最具傳奇色彩的人物之一。

在孫思邈傳世的巨著《千金要方》和《千金翼方》中，記載了無數(shù)珍貴的醫(yī)學(xué)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

其中有一段關(guān)于飲食養(yǎng)生的論述，被歷代名醫(yī)奉為圭臬，至今仍在指導(dǎo)著中醫(yī)臨床實(shí)踐。

這段論述的核心，就是孫思邈在長期行醫(yī)過程中總結(jié)出的"飯后三忌"理論。

孫思邈曾說過一句話："食后三忌，胃和則身安；違此三忌，百病由生。"這句看似簡單的話語，卻是他行醫(yī)七十余年的智慧結(jié)晶，蘊(yùn)含著深刻的養(yǎng)生智慧和中醫(yī)理論基礎(chǔ)。

究竟是哪三個(gè)看似平常的飯后習(xí)慣，會(huì)讓我們的脾胃受損，甚至導(dǎo)致各種慢性疾病？而這位被譽(yù)為"醫(yī)中之圣，方中之祖"的藥王，又是如何通過調(diào)理脾胃這一后天之本，幫助無數(shù)患者重獲健康的？

這個(gè)問題的答案，關(guān)系到每個(gè)人的健康根本。脾胃乃后天之本，氣血生化之源，《黃帝內(nèi)經(jīng)》云："人以水谷為本"，若脾胃受損，則氣血不足，五臟六腑失養(yǎng)，百病從此而生。孫思邈究竟發(fā)現(xiàn)了什么深層的醫(yī)學(xué)秘密，讓他能夠僅憑改正飲食習(xí)慣就"不藥而愈"地治療胃病？這其中又蘊(yùn)含著怎樣的天地大道？

貞觀年間，長安城內(nèi)有一位名叫李元的富商，家財(cái)萬貫卻被胃病折磨得苦不堪言。每日飯后必定胃痛如絞，吃遍了各種藥物都不見好轉(zhuǎn)。聽聞孫思邈醫(yī)術(shù)高超，便帶著厚禮前往華原縣拜訪。

那時(shí)的孫思邈已經(jīng)六十多歲，正在自己的草堂中研讀醫(yī)書。見到李元面色蠟黃，神情憔悴，便讓他坐下詳細(xì)詢問病情。

"先生，我這胃病已經(jīng)三年了，每次飯后都疼得要命，連夜里都睡不好覺。"李元愁眉苦臉地說道。

孫思邈并沒有急著開方，而是問了一個(gè)看似奇怪的問題："你每日飯后都做些什么？"

李元想了想，如實(shí)回答："我生意繁忙，通常吃完飯就立即處理賬目，有時(shí)還要和伙計(jì)們商議事務(wù)。若是在家中，便喜歡飯后躺下休息一會(huì)兒，或者和友人品茶聊天。"

孫思邈聽罷，微微點(diǎn)頭，又問："那你用餐時(shí)的情況如何？"

"我向來食量不小，每餐都要吃得很飽才覺得滿足。有時(shí)生意上的事情緊急，就匆匆扒幾口飯，邊吃邊想事情。"李元老實(shí)地說道。

藥王聽完，臉上露出了明了的神情。他起身走到書架前，取出一本《黃帝內(nèi)經(jīng)》，翻到其中一頁，對(duì)李元說："你的病根不在藥物治療，而在于飲食起居的習(xí)慣。《內(nèi)經(jīng)》有云：'胃者，水谷之海也。'胃如大海，需要寧靜致遠(yuǎn)。而你飯后的三個(gè)習(xí)慣，正是傷胃的根源。"

"哪三個(gè)習(xí)慣？"李元急切地問道。

孫思邈慢慢地說："第一，飯后立即思慮勞神。你飯后就處理賬目、商議事務(wù)，這是大忌中的大忌。《素問·痹論》云：'心主神明，脾主思慮。'

飯后血液本應(yīng)集中在脾胃消化食物，而你卻讓神志外散，氣血上涌到頭部，脾胃失去濡養(yǎng)，如何能夠正常運(yùn)化？更甚者，思慮過度還會(huì)導(dǎo)致脾氣郁結(jié)，胃氣不降，形成中焦氣機(jī)紊亂的病理狀態(tài)。"

孫思邈停頓片刻，繼續(xù)說道："我曾治療過一位翰林學(xué)士，此人博學(xué)多才，但每每飯后即伏案讀書思考，結(jié)果患上了嚴(yán)重的脾胃病。胃脘脹痛，食后更甚，面色萎黃，神疲乏力。

我讓他改變這個(gè)習(xí)慣，飯后靜坐半個(gè)時(shí)辰，專心消化，配合一些簡單的調(diào)理方法，不出兩月便完全康復(fù)。這就驗(yàn)證了古人'神安則脾健，脾健則身強(qiáng)'的道理。"

李元若有所思，連連點(diǎn)頭。

"第二，飯后立即臥躺。《千金要方》中明確記載：'食后即臥，令人患肺氣、頭風(fēng)、中痞之疾，蓋上焦陽氣不得宣散，故也。'你飯后就躺下，表面上看是在休息，實(shí)際上是在害自己。

食物入胃后，需要胃氣和降，脾氣升清，這是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程。而臥躺時(shí)人體氣機(jī)運(yùn)行緩慢，胃氣不能正常下降，脾氣不能正常上升，食物在胃中堆積停滯，不能及時(shí)下行到小腸進(jìn)一步消化，久而久之形成積滯。"

藥王起身走動(dòng)幾步，繼續(xù)解釋："更重要的是，《內(nèi)經(jīng)》講'臥則血?dú)w于肝'，躺下時(shí)大量氣血會(huì)回流到肝臟，而此時(shí)胃正需要充足的氣血來進(jìn)行消化工作，這就形成了氣血的爭奪。

脾胃得不到足夠的氣血濡養(yǎng)，消化功能自然受損。長此以往，不僅會(huì)出現(xiàn)胃脘脹滿、消化不良，還可能導(dǎo)致痰濕內(nèi)生，進(jìn)而引發(fā)更多疾病。"

李元這才明白，自己平時(shí)認(rèn)為的"休息"，竟然是在無形中傷害自己的身體。

"第三，飯后貪飲冷物。你說飯后喜歡品茶聊天，殊不知茶性多寒涼，沖淡胃液，影響消化。《千金要方》明確指出：'胃者水谷之海，喜溫而惡寒。'

飯后立即飲用大量液體，特別是茶水、冷飲這類寒涼之物，會(huì)急劇稀釋胃液中的消化酶，降低胃內(nèi)溫度，嚴(yán)重影響食物的腐熟過程。而且邊聊天邊飲水，容易導(dǎo)致吞咽過多空氣，氣機(jī)紊亂，胃失和降，這也是胃脹胃痛的重要原因。"

孫思邈語重心長地說道："《脾胃論》中李東垣曾說：'內(nèi)傷脾胃，百病由生。'這三個(gè)看似平常的習(xí)慣，實(shí)際上都在損傷脾胃的正常功能。脾胃一傷，氣血生化不足，五臟六腑失養(yǎng)，各種疾病便會(huì)接踵而來。這也是為什么很多人年紀(jì)輕輕就出現(xiàn)各種慢性病的根本原因。"

孫思邈說完這三點(diǎn)，李元恍然大悟，原來自己的胃病竟然是這樣來的。

"那該如何是好呢？"李元著急地問。

孫思邈微笑著說："改正這三個(gè)習(xí)慣便可。但這其中還有更深層的道理，你可愿意聽我細(xì)說？"

就在這時(shí)，外面?zhèn)鱽砹思贝俚那瞄T聲。原來是鄰村的一位老農(nóng)，家中老母親突發(fā)急病，請(qǐng)孫思邈趕緊去救治。

藥王立即收拾藥箱，對(duì)李元說："你先回去，按我說的改正飲食習(xí)慣，三日后再來找我。到時(shí)候，我會(huì)告訴你更重要的養(yǎng)胃之法。"

李元雖然還想繼續(xù)聽下去，但看到情況緊急，只好作罷。他心中暗想：僅僅是改正三個(gè)飯后習(xí)慣，真的能治好自己的胃病嗎？

三天后，李元按約定再次來到孫思邈的草堂。令他驚訝的是，僅僅改正了飯后的三個(gè)習(xí)慣，胃痛竟然減輕了很多。

"先生，您說得太對(duì)了！我按您的方法，飯后不再立即工作，也不躺下，更不喝茶水，胃痛真的好轉(zhuǎn)了。"李元興奮地說道。

孫思邈點(diǎn)點(diǎn)頭，說道："這只是治標(biāo)，要想根治，還需明白其中的深層道理。

古人云：'治病必求于本。'你可知道，為什么這三個(gè)習(xí)慣會(huì)如此傷胃？

其中蘊(yùn)含著怎樣的天地大道？"

李元搖頭，滿臉期待地看著藥王。

孫思邈眼中閃過一絲深邃的光芒，緩緩開口："這個(gè)道理，涉及到中醫(yī)的根本理論，也是我行醫(yī)幾十年來最重要的心得。

一旦明白了這個(gè)道理，不僅胃病可以不藥而愈，更能讓人長壽百歲，延年益壽。"

正當(dāng)孫思邈要詳細(xì)解釋這個(gè)重要道理時(shí)...