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“10塊一斤，愛賣不賣！”

高飛踹著魚桶，濺出的水花打在劉剛強臉上。

“離了我們酒樓，你這魚能賣給誰？”

劉剛強攥緊拳頭，看著合作二十年的酒店老板之子如此囂張。

當即指揮伙計拉走魚：“這魚，喂鴨子都不賣給你！”

斷供后，劉剛強的魚因缺氧全死，損失慘重；

高大山用死魚充數，酒樓口碑暴跌。

就在高大山以為能逼垮對方時，卻發現劉剛強靠液氮運輸車打開內地市場，罐頭廠直播爆單。

更驚人的是，他投毒報復反被捕，最終將酒樓賠給劉剛強。

自己街頭擺攤遭兒子壓榨，悔不當初。

01

日頭跟下火似的，柏油路都曬得發軟。

我把貨車停在大浪潮酒樓后門，后脖頸子的汗順著脊梁骨往下淌。

黏得襯衫貼在身上，難受得要命。

“小孫！趕緊搭把手！”

我扯開嗓子喊，手里的魚桶沉得壓手。

“這魚離了水跟離了魂似的，趕緊搬進去充氧氣。

再耽誤會兒中午你們后廚就得抓瞎！”

小孫從后廚探出頭，手里還攥著塊擦桌布，看見我就直擺手。

他幾步跑過來，叉著腰擋在魚桶前，汗珠子順著額角往下滾，流進眼睛里都顧不上擦：

“劉老板，不是我不搬，高少爺特意交代了。

今天的魚必須他親自過目，我們底下人動了就得挨罵。”

跟高大山合作快二十年，送魚從來都是小孫點數簽字，哪有過這規矩？

我把魚桶往地上一墩，水花濺了小孫一褲腿：

“啥意思？我老劉送的魚，哪回不是挑個頭最大、鰓最紅的？

你摸摸這魚鰓，還熱乎著呢！”

小孫往后躲了躲，搓著手一臉為難：

“您別上火，高少說這是規矩，他馬上就到。”

02

正說著，一輛黑色奔馳吱呀一聲停在后門巷口。

輪胎碾過碎石子兒的動靜格外刺耳。

車門一開，高飛挺著圓滾滾的啤酒肚下來了。

花襯衫的扣子崩開兩顆，露出脖子上掛著的金鏈子，一晃一晃的晃眼。

“喲，劉叔這魚送得挺準時啊。”

他慢悠悠走過來，腳剛沾地就往魚桶邊湊，穿著鱷魚皮鞋的腳對著桶沿咣當踹了一下。

桶里的黃花魚本來就缺氧，被這一震。

好幾條猛地翻了個身，尾巴拍得水面嘩嘩響。

我心尖子都揪起來了，伸手想攔：

“你這干啥！魚經不起這么折騰！”

“折騰？”

高飛冷笑一聲，蹲下來用手指戳了戳魚背。

“這魚都快翻白眼了，還好意思按之前的價算？我看也就值個白菜價。”

我氣得太陽穴突突跳，指著桶里的魚說：

“這些魚早上五點從塘里撈的，個個兩斤往上。

光運費就燒了兩百塊油錢，你爹當年……”

“提我爹干啥？”

高飛猛地站起來，金鏈子甩得更歡。

“現在酒樓我說了算！10塊一斤，愛賣不賣。

不賣你就拉走，正好我這兒有人等著送貨。”

“你再說一遍？”我氣得攥緊了拳頭。

這些年給他們供貨，價錢壓得比給別家低兩成。

就念著高大山當年在我魚塘賠光時，掏出五百塊買死魚苗的情分。

現在這小子居然跟我來這套？

03

“10塊。”

高飛下巴抬得老高，唾沫星子都快噴到我臉上。

“你不就是個養魚的？離了我們酒樓，你這魚能賣給誰？”

我一把推開他伸過來的手，那金鏈子硌得我手心生疼：

“這魚我不賣了！”

轉身我就喊跟車的伙計：“來！把魚搬回去！”

伙計們剛上手，高飛就急了，伸手去攔最前面的伙計：

“誰敢動？”

他那胳膊細得跟麻稈似的，被伙計一甩就踉蹌了兩步，差點摔在魚桶上。

“反了你了！”高飛捂著胳膊跳腳。

“劉剛強，你敢不給我面子？”

我沒理他，指揮著伙計把魚桶一個個往車上抬。

魚在桶里撲騰得厲害，有幾條已經徹底翻了肚，腥味兒混著汗味兒直沖鼻子。

“行，你有種！”

高飛在后頭罵罵咧咧：“我看你這魚能賣給鬼去！”

貨車發動的時候，我從后視鏡里瞅見。

巷口陰影里站著個精瘦的漢子，正是李勇。

手里牽著個鼓鼓囊囊的蛇皮袋，袋子底下還滴滴答答淌著水。

高飛正沖他招手，倆人湊在一起嘀咕著什么。

我狠狠捶了把方向盤，喇叭嘀地響了一聲。

這魚就算拉回去喂鴨子，也不能賤賣給這種忘恩負義的東西。

只是這一整車魚都廢了，心里頭跟堵了塊石頭似的，沉甸甸的喘不過氣。

04

貨車剛拐進魚塘的岔路口，后斗傳來嘩啦一聲響。

我心里一緊，猛踩剎車跳下去，掀開帆布的瞬間。

眼前的景象讓我心口直抽抽，后斗里的魚桶翻了兩個。

原本還撲騰的黃花魚這會兒全漂在水里，白肚子朝上，連鰓都不帶動了。

“老板，這路坑坑洼洼的，沒留神……”

跟車的伙計蹲在地上，手忙腳亂地想把魚撈起來，聲音都帶了哭腔。

我沒說話，蹲下去摸了摸魚身，冰涼僵硬。

這一百多條魚，條條兩斤多，光是本錢就小五萬，就這么折騰沒了。

“別撈了。”

我啞著嗓子開口，一腳踹在翻倒的魚桶上，鐵皮桶哐當撞在車輪上。

“拉去冷庫凍上，別扔。”

伙計愣了愣：“凍著啥用啊？這死魚賣不上價……”

“讓你凍就凍！”

我吼了一聲，轉身往辦公室走。

后背的汗早就涼透了，貼在身上黏糊糊的，像裹了層濕泥巴。

大浪潮酒樓是我最大的客戶，占了差不多三成的銷路。

現在說斷就斷，剩下的魚堆在塘里，遲早得爛成泥。

05

進了辦公室，我把賬本啪地拍在桌上。

手指劃過密密麻麻的客戶名單，最后停在內地酒樓那一頁。

之前西安的老王、成都的李總都來考察過。

就因為鮮活魚運不過去，合同一直沒簽成。

我摸出手機，翻到運輸隊老張的電話，撥號時手指都在抖：

“老張，液氮運輸車有現貨不？

要最大噸位的，錢不是問題，三天內必須到！”

“劉哥你瘋了？那車可貴著呢！”

老張在那頭咋咋呼呼。

“光車價就得小百萬，還不算油錢保養費……”

“少廢話，有還是沒有？”

我捏著手機站起來，盯著窗外波光粼粼的魚塘。

“我這魚等著救命呢。”

掛了電話，我又翻出罐頭廠王老板的號碼。

那廠子在城郊，前兩年就快黃了，設備倒是齊全。

“王老板，你那罐頭廠，我全收了。”

電話接通我直奔主題：“廠房設備工人，一口價八十萬，明天就簽合同。”

王老板在那頭沉默了半晌，估摸著在掐算：

“劉剛強你這是逼我賤賣啊？當初我投了兩百多萬……”

“你那設備放著也是生銹，工人三個月沒發工資了吧？”

我走到窗邊，看著魚塘里躍出水面的魚。

“我給你三天時間清場，額外再補你十萬遣散費，干不干？”

電話那頭傳來茶杯摔碎的聲音，接著是王老板罵罵咧咧的吼聲：

“干！你小子別反悔！”

掛了電話，我長長舒了口氣，后背的襯衫又濕透了。

抽屜里還壓著和高大山的合照，那是前年他酒樓評上海市名店時拍的，我倆摟著肩膀笑得一臉褶子。

我抓起照片揉成一團，又展開撫平，塞進了桌底的舊報紙堆里。

而大浪潮酒樓的后廚，這會兒正亂成一鍋粥。

06

“高少，這魚不行啊！”

廚師長老李舉著鍋鏟，對著一盆泡在水里的黃花魚直皺眉。

“這都臭了，清蒸根本蓋不住味兒，一股子土腥味！”

高飛叼著煙，倚在門框上，吐了個煙圈：

“哪那么多廢話？

我爹說了，他的手藝能化腐朽為神奇。

撒把蔥姜蒜，再澆上秘制醬汁，誰嘗得出來？”

他抬腳踹了踹旁邊的垃圾桶，“昨天那桌客人不就吃得挺香？”

“那是外地游客，不懂行！”

老李把鍋鏟往灶臺上一摔。

“今天張大爺他們幾個老主顧要來，他們吃了二十年咱這魚，一口就能嘗出不對勁！”

“嘗出來又咋地？”

高飛把煙頭往地上一扔，用腳碾了碾。

“現在劉剛強那老東西斷了貨，不用這魚用啥？

你要是做不了，現在就滾蛋！”

老李臉漲得通紅，攥著鍋鏟的手青筋直跳，最后還是耷拉著肩膀轉身回了灶臺。

水龍頭嘩嘩流著水，他把死魚往水里摁，試圖泡掉那股子腥臭味。

可越泡味兒越沖，連旁邊切菜的小工都捂著鼻子直撇嘴。

中午飯點剛過，前廳就傳來哐當一聲巨響。

07

高飛正趴在收銀臺數錢，聽見動靜趕緊跑出去。

就見張大爺把筷子往桌上一拍，面前的清蒸黃花魚幾乎沒動。

“小高，你這魚不對啊！”

張大爺指著盤子，氣得胡子都翹起來了。

“以前那魚肉是蒜瓣兒的，嫩得能掐出水，這啥玩意兒？

柴得嚼不動，還有股子怪味兒！”

旁邊幾桌客人也跟著附和，有個穿碎花裙的姑娘捏著鼻子：

“我上次來吃不是這樣的，這魚是不是不新鮮啊？”

服務員小莉端著茶壺跑過來，手都在抖：

“張大爺您消消氣，今天這魚……

這魚是新產地的，可能您不太習慣……”

“放屁！”

張大爺猛地站起來，一巴掌拍在桌上，碗碟震得叮當響。

“我吃了二十年黃花魚，新鮮不新鮮能嘗不出來？

你們是不是用死魚糊弄人！”

高飛趕緊跑過去，掏出煙往張大爺手里塞：

“張叔您別上火，這魚絕對新鮮，可能今天廚子失手了，這桌我免單，再送您兩箱啤酒……”

“誰稀罕你那啤酒！”

張大爺一甩手，煙掉在地上。

“以后再也不來了！”

他領著一桌人摔門而去，前廳里其他客人見狀。

也紛紛結了賬，原本熱鬧的酒樓瞬間冷清下來。

高飛站在原地，臉一陣紅一陣白，抓起桌上的魚盤子就往地上摔。

瓷片濺得四處都是：“一群老不死的，懂個屁！”

后廚的老李聽見動靜探出頭，看見滿地狼藉。

輕輕嘆了口氣，把灶上的火關小了些。

蒸籠里飄出的蒸氣帶著股淡淡的腥臭味，他搖搖頭。

從柜子里翻出一包麻辣調料，往后，這招牌清蒸黃花魚，怕是只能改成麻辣炸魚塊了。

而魚塘這邊，三天后熱鬧得很。

08

三輛嶄新的液氮運輸車停在門口，車身上噴著剛強水產四個紅漆大字，陽光下亮得晃眼。

罐頭廠的王老板也帶著工人來交接，我讓人殺了兩頭豬。

擺了五桌酒席，請了街坊鄰居和相熟的商戶，熱熱鬧鬧地簽了合同。

“劉老板，這設備一上，以后全國的酒樓都能吃上你的鮮魚了！”

西安的王老板舉著酒杯，笑得眼睛瞇成一條縫。

“我那酒樓明天就騰冰柜，你這魚啥時候能送過去？”

“后天就發車！”

我和他碰了個杯，白酒下肚暖烘烘的。

“保準到了你那兒，魚鰓還能動！”

酒過三巡，我站在魚塘邊，看著伙計們往運輸車里裝魚。

活蹦亂跳的黃花魚被裝進特制的水箱，液氮機嗡嗡運轉著，冒出絲絲白氣。

遠處的公路上，一輛貨車正往這邊開。

是成都的李總帶著廚師來考察，車斗里裝著他們當地的特產辣椒，說是要給我嘗嘗鮮。

風從魚塘吹過來，帶著魚腥味和酒香。

我深吸一口氣，心里那點因為斷供憋的火氣，總算散得差不多了。

而大浪潮酒樓的方向，隱約傳來救護車的聲音。

不知道又是哪個食客吃壞了肚子。

但這，已經不關我的事了。

09

我領著西安的老王、成都的李總剛走進大浪潮酒樓，就被迎面撲來的冷清嗆了一下。

明明是飯點，大廳里卻空著大半張桌子，服務員趴在柜臺上打盹。

聽見腳步聲猛地驚醒，眼神發愣，半天沒反應過來。

“來個你們的招牌清蒸黃花魚。”

我拉開椅子坐下，故意提高了嗓門。

老王他們是特地來考察海市餐飲的，早就聽說這道菜名氣大，非得來嘗嘗。

服務員臉色一白，搓著手湊過來：

“老板，清蒸的賣完了，要不試試我們新出的麻辣炸魚塊？剛炸的，還打折……”

“賣完了？”

我挑了挑眉，瞥了眼菜單上清蒸黃花魚。

鎮店之寶的金字招牌，你們這招牌菜還能賣完？

正說著，鄰桌突然哐當一聲巨響，嚇得服務員一哆嗦。

我轉頭看去，一個穿花格子襯衫的男人正把桌子掀得底朝天。

盤碗碎了一地，帶著腥臭味的魚湯濺了他一褲腿。

“叫你們老板出來！”

他扯著嗓子吼，脖子上青筋暴起。

“我特地從蘭州開車一千多公里來的。

就為吃你們這口魚，結果給我上臭魚？

當我是傻子耍呢！”

周圍幾桌客人全站起來了，掏出手機咔咔拍照。

穿花格子襯衫的男人見狀，干脆從包里摸出個三腳架。

把手機架在上面，鏡頭正對著滿地狼藉：

“家人們看好了，這就是大浪潮酒樓的招牌菜。

一股子哈喇味，我懷疑這魚至少死了三天！”

服務員嚇得臉慘白，連滾帶爬往后廚跑。

沒一會兒，高飛挺著肚子出來了，看見滿地碎瓷片，先是愣了愣。

10

隨即罵罵咧咧：“誰他媽在這兒鬧事？活膩歪了是吧！”

“我鬧？”

花格子男人冷笑一聲，指著地上的魚骨頭。

“你自己聞聞！這魚能吃嗎？

今天不給我個說法，我讓你這店明天就關門！”

他舉著手機繞著碎盤子拍，鏡頭懟得很近，連魚肉發灰的紋理都拍得清清楚楚。

高飛這才看清他手機屏幕上的直播中字樣。

臉色瞬間變了，剛才的囂張勁兒沒了大半。

他趕緊從兜里掏出一沓鈔票，往花格子男人手里塞：

“兄弟有話好好說，這點錢你拿著，算我賠罪，今天的事就當沒發生過……”

“少來這套！”

男人一甩手，鈔票撒了一地。

“我是全網千萬粉絲的打假博主，專查你們這種黑心店！”

他指著手機屏幕，“看見沒？幾十萬人看著呢，你這點錢就想封口？”

高飛額頭上的汗唰地下來了，順著臉頰往下淌，滴在花襯衫的領口上。

他眼珠一轉，突然提高了嗓門：

“這魚不是我們的問題！是供貨商的問題！”

他指著手機鏡頭，唾沫星子亂飛。

“這魚是剛強水產養殖基地供的貨，他們賣我們200塊一斤，結果送來的全是死魚爛魚！”

老王他們唰地轉頭看我，眼神里滿是驚訝。

我端著茶杯的手頓了頓，茶沫子濺在手背上，燙得我沒吭聲。

“剛強水產？”

花格子男人眼睛一亮，對著手機喊。

“家人們聽見沒？這酒樓用的是剛強水產的魚！

我早聽說他們是海市最大的黃花魚供應商，沒想到這么黑心！

等著，我這就去他們基地曝光！”

“別去了。”

我放下茶杯，慢慢站起來。

“我就是剛強水產的老板，劉剛強。”

整個大廳瞬間安靜了，連掉根針都能聽見。

高飛的臉唰地白了，嘴唇哆嗦著，半天說不出話。

花格子男人舉著手機的手也僵住了。