培育食用菌服務地方

講一講景院好“菇”事

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在2024年9月全國教育大會上，習近平總書記提出，要統籌實施科教興國戰略、人才強國戰略、創新驅動發展戰略，一體推進教育發展、科技創新、人才培養。并強調，要強化校企科研合作，讓更多科技成果盡快轉化為現實生產力，構建職普融通、產教融合的職業教育體系，大力培養大國工匠、能工巧匠、高技能人才。

食用菌產業是浮梁縣地方特色產業之一。近年來，浮梁縣相繼引入赤松茸、竹蓀、羊肚菌等珍貴食用菌，實現了規模化種植，為地方經濟的發展提供了新的動能、為地方農民增收貢獻了新的力量。近期，我校食用菌產業團隊積極響應號召，結合浮梁縣產業現狀，成功完成了珍貴食用菌-黑皮雞樅菌的引種與培育，以實際行動貫徹落實習近平總書記在全國教育大會上的重要講話精神。

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引種

2024年10月，江西省省級科技特派員孟信剛和宋景平老師攜食用菌產業團隊骨干成員王凱琦博士、方倞杰博士赴山東臨沂食用菌企業進行考察與引種。結合景德鎮浮梁地區的氣候特點，他們與企業人員進行專業、深入的交流，最終選擇黑皮雞樅菌（Xerula radicata）作為引種對象。

黑皮雞樅菌的考察與選種

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實驗室培育

返校后，我校食用菌產業團隊將黑皮雞樅菌的培育工作與食用菌栽培實訓課程有機結合，通過產學研協同創新，加速培育與應用進程。團隊教師指導學生制作菌包，并著手黑皮雞樅菌的擴繁工作，使學生們對于食用菌產業的相關流程有了更清晰、更實際的認知與了解。

黑皮雞樅菌的擴繁

此次黑皮雞樅菌的栽培采用覆土栽培方式。經過食用菌產業團隊對黑皮雞樅菌栽培條件的摸索、討論和實踐后，引種培育的黑皮雞樅菌終于破土而出。伴隨著悉心照顧，菌株茁壯生長，此次黑皮雞樅菌的引種與培育圓滿成功。

破土而出的黑皮雞樅菌

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成果轉化

基于我?！胺沼诘胤浇洕ㄔO和社會進步”的宗旨，食用菌產業團隊成員積極與地方企業進行主動對接，協商合作。目前，團隊已和景德鎮陸一生態農業發展有限公司完成初步的合作，前期已經帶領學生在企業完成了灰平菇、榆黃菇、猴頭菇等的試點栽培工作，取得了一定的成效和產出。為了進一步加大本科教育的孵化力度，將課堂搬到生產一線，促進教育與產業、學校與企業深度合作，培養高素質應用型人才，我校食用菌產業團隊將借著此次黑皮雞樅菌成功引種培育的契機，進一步和地方政府、企業對接，努力將理論成果進行實踐轉化，服務地區農業產業，提供技術支持、建立技術示范區，促進地區產業發展，帶動企業增收。

食用菌產業團隊帶領學生赴企業進行食用菌栽種

黑皮雞樅菌本土化種植的研發與推廣充分響應了習近平總書記的在全國教育大會上的重要講話精神，讓科技成果轉化為現實生產力，是我校主動進行校地合作、服務地方的又一體現。未來我校食用菌產業團隊將繼續致力于產學研融合，以地方經濟需求為出發點，進一步探索新的校企合作模式。

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來源 | 生物環境與工程學院

編輯 | 董梓萌

一審 | 蔡靈

二審 | 李婷婷

三審 | 胡鉑