北京
牡丹為什么這么美？
牡丹資源如何服務我們的生活？
中國科學院植物研究所
（以下簡稱“植物所”）
每年都會舉辦“牡丹科技文化展”
植物所建立了
國內第一個牡丹種質資源庫
園內的200余個牡丹品種
就是三代科研工作者
努力收集培育而成
在展覽中， 能看到植物所
遷地保育的牡丹野生種
自主選育的牡丹新優品種/品系
我國首例牡丹芍藥遠緣雜交種
植物所經過多年研究
發現了一些關鍵調控基因
就像花朵里的“小管家”
能控制花瓣、花蕊和心皮的數量
為改良花朵、培育新品種
打下了堅實基礎
除觀賞外，牡丹渾身都是寶
作為我國特有的資源植物
牡丹的根可以入藥
籽可以榨油
花瓣、花粉、種子等部位
也富含有益成分
早在2011年
牡丹籽油就獲批新資源食品
走上了大眾的餐桌
牡丹的籽藏于一種特殊的結構
“聚合蓇葖果”
它由花的心皮部位發育而成
成熟后外形像是一組小豆莢
堅硬的外皮包裹著種子
牡丹籽油富含不飽和脂肪酸
能達到90%以上
植物所科研團隊
聚焦牡丹育種研究近20年
培育出一批高產優質
集觀賞和油用于一體的牡丹新品系
未來
通過培育高產高油品種
結合團隊建立的
油用牡丹產業關鍵技術
將持續提高牡丹籽畝產量
降低我國食用油原料的對外依賴度
油料牡丹田也可以七彩繽紛
既美麗了鄉村
又獲得了健康油
責任編輯：王穎
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