入夏以來，各地氣溫持續攀升，西瓜作為消暑佳品備受消費者青睞，旺盛的市場需求也迅速帶火了“驗瓜師”這一職業，他們每天從早到晚在西瓜市場上把控品質，幫助客商把優質西瓜銷往全國各地。

眼一瞅！手一拍！

這個職業月入過萬！

早晨六點開始，山東菏澤市定陶區南王店鎮的西瓜市場就熱鬧起來。來自全國各地的客商們匯聚于此，挑選品質優良的西瓜運到當地的各大市場。可市場上的西瓜都大同小異，要怎么選擇才能挑到上乘瓜？這時候遠道而來的客商都會提前預約一位驗瓜師，借助他們識別出甜度高、口感好的西瓜。

浙江客商：一般來都找驗瓜師，沒有驗瓜師，瓜不知道好差。經過驗瓜師的手，拉回去的品質一般都達到95%以上。

有著五年驗瓜經驗的馬旗，在當地西瓜市場上是為數不多的女驗瓜師，雖然入行不是太久，但她通過外觀觀察、敲擊聽聲等方式，可以快速判斷出西瓜的成熟度、甜度和口感，為采購商和消費者提供品質保障。

在大眾印象里，冷門職業往往與“低收入”掛鉤，而職業驗瓜師憑高薪上熱搜，就是典型反例。專業的驗瓜師熟練掌握“一看、二摸、三聽”的驗瓜技能，兩三秒鐘就能判斷出瓜熟沒熟、好不好吃。每年夏天， 他們都是西瓜主產區供不應求的“搶手人才”，大部分都能實現月入過萬。

打造“黃金賽道”

將專業化培訓提上日程

誰能想到，比西瓜先一步沖上熱搜的竟是“驗瓜師”。“拍一拍”就能月入過萬，引來大批“吃瓜群眾”圍觀。

前幾天，人力資源社會保障部公示了準備新增的17個新職業和42個新工種。從精準把控牲畜交易的“牲畜經紀人”，到運營集體資產的“農村集體經濟經理人”，很多與農業相關。這些聽著冷門的農業工作，已經不再是“小眾邊緣選擇”，而是實打實的就業新出路。

想要躋身這些新興職業的“黃金賽道”，絕非想象中那般輕松。例如無人機飛手通過操控無人機，給農田噴灑農藥、施肥，看似站在了農業領域的“高薪風口”，實則需要跨越重重難關。

要讓這些新興冷門職業真正成為可持續發展的就業選擇，“農業+職業化”的發展路徑急需建立完善的培養體系。很多網友看到“驗瓜月入3萬”，表示“我也會，讓我來”。事實上， 驗瓜師也需要經過培訓和練習，并考取《西瓜品質鑒定師資格證》才能算作職業驗瓜師。 在各大西瓜產區，有這份證書的僅有寥寥數人。

此前，部分高校開設的“小龍蝦專業”已經為我們提供了有益探索——通過系統化的課程設置、校企合作的實踐培養、行業認證的資質體系，成功培育出一批專業人才，學院就業率近100%。這種模式值得在更多農業新興職業領域推廣復制，讓更多新興職業擺脫經驗傳承的局限，走向標準化、專業化的發展道路。

在農村生產方式變革與農業新質生產力推陳出新的時代浪潮中，如雨后春筍的新興冷門職業不僅是農業職業版圖的更新，更是鄉村振興背景下經濟發展活力的生動詮釋。期待三農賽道下的“職業上新”，匯聚成推動農業現代化、促進中國經濟高質量發展的磅礴力量。

來 源： 央視網、央視新聞、央視三農微信公眾號

總監制： 姚卜成

監 制：韓世雄

編 輯：張瓊文