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初夏時分，柔和的陽光鑲滿愜意，是最適合去新昌的。

這座隱于紹興南部的浙東小城，宛如一幅被時光精心裝裱的山水長卷。這里是佛教中國化的重要驛站，更是《全唐詩》中百余首詩的靈感源頭，還是美食開掛的“碳水王國”。

禪意與煙火共存，下面就跟著江南君走進這座藏在江南的“佛系慢城”吧~

從杭州出發，坐高鐵只需約45分鐘便到了“嵊州新昌站”，然后打車大概20分鐘或者坐公交都可以直達大佛寺景區。（門票80元，提前預訂70元）

這座始建于東晉，距今已有1600余年歷史的古剎，像一位打坐千年的老僧，靜臥在城西南的南明山谷中。

它的獨特之處，在于將人工雕琢的佛教藝術與天然丹霞地貌完美結合，營造出“佛在石中、石即是佛”的意境，堪稱江南佛教文化與自然景觀的瑰寶。

景區入口處，一座古樸的石牌坊上題著“大佛寺”三個大字，瞬間讓人從喧囂的現代都市抽離，進入一片靜謐的佛國世界。

行走在綠樹如蓋的林蔭道上，寧靜淡遠的禪韻像清風一樣穿越迷茫的歲月。那一刻，即使再浮華的心也會隨之沉靜。

佛心廣場占地3000平方米，是整個景區的核心，因巖壁上鑄有高20米、寬13.5米的弘一法師手跡“佛”字而得名。

照壁上《石城寺》一詩，是唐代詩仙李白為大佛寺而寫：“新昌名跡寺，登覽景偏幽。僧向云根老，泉從石縫流。寒鐘鳴遠漢，瑞像出層樓。到此看無厭，天臺覺懶游。”

離開佛心廣場，穿過一小段隧道，便來到曇光尊者舍利塔。這座塔建于1993年，是為紀念東晉高僧曇光而建。

曇光，昆山人，少年習禪，《浙江通志稿》稱其為佛教入浙“習禪之祖”。東晉永和初年，曇光云游至新昌，見此地群峰對峙，幽谷奇深，認為是理想的修行之地，便依崖結廬，漸成寺舍，名“隱岳寺”。他在此駐錫53年，世壽110歲，圓寂后葬于寺旁。

如今，舍利塔四周松柏環繞，清風徐來，仿佛仍能感受到這位高僧的禪定之氣。

走過放生池畔，穿過福字長廊，便來到了摩崖石刻區。

這里的摩崖石刻為歷代游歷大佛寺的名人志士所題，每一處石刻都承載著一段歷史，訴說著一個故事。

其中，由北宋書法家米芾所題的“面壁”二字，沉著、豪放、俊邁，體現了米芾書法功力深厚又不拘成法的特點。

而“南無阿彌陀佛”六個大字，則為清朝道光年間著名書法家涂泓占所寫，筆力雄健，氣勢磅礴。

穿過摩崖石刻區，終于來到大佛寺的核心——彌勒內院，新昌石彌勒像（江南第一大佛）就坐落其中。

這尊彌勒坐像開鑿于南朝齊梁年間，歷經三代僧侶、30年雕琢而成。佛像高16米，高約17米，寬約16米，深約11米，兩膝間距10.6米，面容慈祥，衣紋流暢，雖不及北方石窟雕塑的磅礴氣勢，卻多了江南的溫潤細膩。

《文心雕龍》的作者劉勰稱它是“不世之寶，無等之業”“命世之壯觀，曠代之鴻作”，后世譽稱“江南第一大佛”。

圖源 | 新昌縣文旅局

據《新昌縣志》記載，此佛像是南朝梁武帝時期，由僧護、僧淑、僧祐三位高僧主持雕鑿。當時，僧護夢見“山崖放光，狀如佛形”，遂發愿鑿山造像。歷經數十年，終于成就了這一江南佛教藝術的瑰寶。

正午暑氣蒸騰時，我躲進了般若谷，這里環境清幽，綠樹成蔭，仿佛是世外桃源。

據了解，這片山谷原為一個明代采石場。

近年來，經過重新構思、設計和建設，添建了瀑布、地池、石階、棧道、隧洞、地宮，在石壁上分別以線雕、浮雕、深雕、圓雕（石窟雕刻）、彩繪，刻繪佛本生故事、四大菩薩以及早期新昌境內諸多佛教典故。

相傳，六朝時期大佛寺是高僧云集之處，當時佛教分禪學和般若學兩派，其中般若學中的六家七宗，有五宗在這一帶活動，故該景點取名“般若谷”，也有紀念古代這些高僧的意思。

從般若谷出來往山上走，途經城隍廟，千佛禪院的巖壁突然壓進視野。

禪院的石窟造像依天然山勢鑿造而成，有大小兩窟毗連。大窟有1040尊佛像，小窟有35尊，共計1075尊小佛像，每尊高約30厘米。

它始建于南朝，是南方地區迄今為止發現的雕鑿年代最早的石窟造像，比洛陽的龍門石窟更早，被譽為“南朝石刻藝術的活化石”。

2013年，千佛巖被國務院列為全國重點文物保護單位，并收錄進《中國美術全集》和《世界美術大全·南北朝卷》。

細看窟內石壁上密密麻麻的佛像，造像瘦削而典型，多著通肩服飾，手勢多作禪定印相。

其布局也自有佛家哲理：佛觀過去、現在、未來，小窟有龕像35尊，稱三十五佛，寓過去，大窟千佛，謂現在。

最后，我們來到位于山頂的雙林石窟，里面供奉著“亞洲第一臥佛”——一尊依山勢雕成的巨型臥佛，全長37米，安詳側臥，象征佛陀的涅槃。

臥佛依山體洞窟雕刻而成，天然巖層褶皺化作袈裟紋理，莊嚴靜謐，堪稱亞洲之最。

站在幽暗的山洞中，佛像似與群山共呼吸，禪意直抵人心。

在新昌，既有南朝古剎的莊嚴佛光，又有街頭巷尾蒸騰的碳水煙火。

新昌人用粳米、番薯、小麥玩轉出十八般武藝，讓每個來訪者都心甘情愿“暈碳”而歸。

01/鍋拉頭

新昌青年路的巷子里藏了一家名叫“吳海珍鍋拉頭”的早餐店。

老板娘用鍋鏟在圓底大鍋上攤出薄如蟬翼的面皮，打上鴨蛋，撒上蔥花、蒜泥，再淋上一圈豬油。

卷起時脆響如裂帛，咬下去，餅皮的薄脆和油條的酥脆，伴隨著鴨蛋的咸香，簡直不要太香！

傳說清末窮書生靠賣它攢夠盤纏，如今仍是新昌人早餐的“扛餓神器”。

02/豆腐生煎包

每次去新昌，我都會去“沃州路羊骨頭”，他家的豆腐生煎包是我吃過最好吃的，沒有之一。

豆腐生煎包，顧名思義，生煎包里的餡料是香香辣辣的嫩豆腐。上桌的時候，剛澆上的金黃蛋液正滋滋冒著泡，浸在蛋液里的生煎包胖嘟嘟地透著粉色，讓人狂咽口水。

羊骨頭

小心翼翼在生煎包上戳開一個小口，水嫩的豆腐湯立刻流了出來。輕輕嘬上一口熱乎乎的辣豆腐湯，配上焦香四溢的煎包皮，再來一勺水嫩的蛋羹，人間美味，不過如此。

03/芋餃

沃州路上還有一家名叫“一溜下”的店，招牌芋餃名氣很大。

芋餃的誕生透著農家的狡黠——芋艿蒸熟揉入紅薯粉，不用搟面杖，直接捏成三角小餃。晶瑩剔透的餃皮裹住豬肉餡，煮好后如凝脂般顫動。

咬破糯韌的外皮，肉汁混著芋香迸發，難怪清代縣志記載這是“北人南遷帶來的救命糧”。

春餅卷油墩兒

除了以上幾種，新昌的蒸湯包、炒年糕、春餅、麥花湯等碳水美食也都超級好吃，碳水腦袋來這里準沒錯！

橙柿互動·都市快報 記者 黃捷

編輯 陳 筱妍

審核 毛迪 王晨郁

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