近期，市場監管總局落實國務院食安辦等六部門聯合印發的《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》要求，聚焦人民群眾關心的食品添加劑濫用問題，組織開展食品添加劑使用情況專項抽檢工作，加強從農田到餐桌全過程食品添加劑濫用問題綜合治理。

食品添加劑濫用問題仍突出

本次專項抽檢覆蓋全國31個省（自治區、直轄市）的商超、批發市場、餐館等場所，以及拼多多、抖音、淘寶等9個網絡銷售平臺，重點抽檢糕點、罐頭、糧食加工品等21個食品大類共780批次。

抽檢結果顯示，食品添加劑濫用問題得到有效規范，其中肉制品、水產制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、乳制品、糖果制品和食用油、油脂及其制品7個大類食品未檢出不合格樣品；但食糖、淀粉及淀粉制品、茶葉及其制品、水果制品、酒類、豆制品不同程度檢出食品添加劑違規使用。此外，調味品、食用農產品、蔬菜制品中食品添加劑濫用問題仍然突出，主要不合格項目是漂白劑二氧化硫、甜味劑甜蜜素、防腐劑脫氫乙酸。

對發現的不合格樣品，市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置，嚴控食品安全風險，壓實食品安全主體責任。下半年，市場監管總局將持續加大食品添加劑日常檢查和監督抽檢力度，依法嚴肅查處違法違規行為。