創(chuàng)作聲明：本文為虛構(gòu)創(chuàng)作，請勿與現(xiàn)實關(guān)聯(lián)

引言：

"王師傅，你們要么接受漲租，要么在月底前搬走，這事沒得商量！"

劉經(jīng)理把通知書拍在餐桌上，二十年的老店眼看就要毀于一旦。

"劉經(jīng)理，我們在這里二十年了，你不能這樣！"川香園的老板王建國哀求道。

"二十年又怎樣？跟不上時代就得淘汰！你看看你這破店，誰還愿意來吃？"

王建國無奈，只好去找了個小鋪子，開起了外賣店。

可沒想到的是，就在川香園被迫關(guān)門的六個月后，

曾經(jīng)不可一世的美食城竟然客流暴跌60%，

而王師傅的外賣店日訂單已經(jīng)突破兩千單！

1.

凌晨五點，王建國準(zhǔn)時推開川香園的玻璃門。

這個習(xí)慣他保持了整整二十年，

從1995年在萬達(dá)商場美食城開業(yè)的第一天起，從未間斷。

"師父，今天的花椒到了。"

徒弟小李已經(jīng)在廚房忙活，正在檢查剛送來的調(diào)料。

"嗯，我來看看。"

王建國抓起一把花椒，放在鼻子下聞了聞，又捻碎一粒放進(jìn)嘴里，

"這批貨不錯，麻味足，香味正。"

小李跟著王建國學(xué)藝八年，對師父的挑剔早已習(xí)慣。

川香園能在競爭激烈的美食城屹立二十年，靠的就是這份對食材的苛刻。

中午十一點多，第一批客人準(zhǔn)時到來。

"王師傅，老三樣！"張大爺推門進(jìn)來，熟門熟路地坐在靠窗的位置。

"張大爺，您來了！麻婆豆腐、回鍋肉、酸菜魚，馬上就好！"王建國笑著回應(yīng)。

張大爺是川香園的第一批顧客，二十年來，每周至少來三次。

像他這樣的老顧客，川香園有上百位。

正是這些忠實顧客，支撐起了川香園每月五十萬的營業(yè)額。

"爸，我回來了。"

待到中午用餐高峰期過去，一個年輕女子推門進(jìn)來。

進(jìn)來的是王曉雯，王建國的獨生女兒，去年剛從美國留學(xué)回國。

"曉雯，吃飯了嗎？"王建國從廚房探出頭。

誰知王曉雯沒有回答父親的關(guān)心，反而直接切入主題道：

"爸，我跟你說過多少次了，你應(yīng)該考慮開連鎖店。"

"守著這一家小店，能有什么前途？"

王建國知道女兒是為自己好，但是他就喜歡守著這家店。

"我這不是挺好的嗎？每天有穩(wěn)定的客人，收入也不錯。"

王曉雯卻還是想勸說自己的父親：

"爸，你就聽我的吧！你知道現(xiàn)在餐飲業(yè)的趨勢是什么嗎？"

"規(guī)模化、品牌化！你看看海底撈，看看西貝，哪個不是幾百家店？"

父女倆的爭論被一陣敲門聲打斷。

"王師傅在嗎？"一個陌生的年輕人走進(jìn)來。

"我是，請問有什么事？"

"我是商場新來的總經(jīng)理劉明，有件事要通知您。"說著，劉明遞過一份文件。

"王師傅，是這樣的，根據(jù)商場的整體規(guī)劃，美食城要進(jìn)行高端化改造，"

"您的店鋪租金將從下個月起調(diào)整為二十萬。"

"二十萬？"王建國手里的鍋鏟差點掉在地上，

"我們現(xiàn)在才八萬，你們這是要翻兩倍多？"

劉明卻是擺擺手道：

"王師傅，我也沒辦法，這是集團(tuán)的統(tǒng)一決策。"

"高端化改造需要引進(jìn)米其林餐廳和國際品牌，租金自然要相應(yīng)調(diào)整。"

王建國努力控制著情緒，打算跟眼前這個新來的經(jīng)理求求情。

"劉經(jīng)理，能不能通融一下？"

"我們在這里經(jīng)營了二十年，一直都是商場的招牌店。"

劉明卻是一副公事公辦的樣子：

"王師傅，你跟我說也沒用，時代在變，商場也要與時俱進(jìn)。"

"這樣吧，我給你一個月的時間考慮，要么接受新租金，要么..."

劉明沒有說完，但意思很明顯。

劉明離開后，王建國呆坐在椅子上。

一旁的王曉雯安慰道："爸，我覺得這是好事。正好逼你做出改變。"

王建國聽到女兒的話，越想越氣："什么好事？這是要把我們趕走！"

王曉雯卻還在勸說父親："那就走啊！去開連鎖店，做大做強。守著這一畝三分地有什么意思？"

"你懂什么！"

王建國第一次對女兒發(fā)火，"這里有我二十年的心血，有這么多老顧客！"

王曉雯眼見說服不了父親，便搖搖頭，拿起包就走了。

2.

商場要漲租金的事情，也很快在老顧客中傳開。

大家紛紛為王建國打抱不平。

"什么？漲到二十萬？他們瘋了嗎？"張大爺拍著桌子站起來。

"就是，川香園走了，我們上哪吃正宗川菜去？"

"我們?nèi)フ疑虉隼碚摚?

第二天，以張大爺為首的三十多位老顧客自發(fā)組織起來，到商場辦公室請愿。

"劉經(jīng)理，川香園是我們這些老顧客的食堂，你們不能這樣趕走他們！"張大爺情緒激動。

劉明看到這么多人來，也是有些慌了，連忙解釋道：

"各位，商場的決策是基于整體發(fā)展考慮的。高端化改造對大家都有好處。"

張大爺?shù)热藚s是不買賬："什么好處？我們就要吃王師傅的菜！"

劉明只好打著官腔說道："對不起，各位，這個決定不會改變。"

老顧客們的請愿無功而返。

與此同時，商場內(nèi)部也出現(xiàn)了分歧。

"劉經(jīng)理，川香園是我們的老商戶，這樣做是不是太過分了？"老經(jīng)理陳德明找到劉明。

"陳經(jīng)理，你在商場工作了十五年，應(yīng)該明白什么叫與時俱進(jìn)。"劉明翻著手里的報表，"美食城的坪效太低，必須改造。"

"可是川香園的客流量占了美食城的三分之一！"

劉明嗤笑道："那又怎樣？一個米其林餐廳的租金頂他們?nèi)摇?

陳德明還想說些什么："劉經(jīng)理，咱們商城做生意要講良心..."

劉明卻打斷他道："陳經(jīng)理，你現(xiàn)在已經(jīng)退位了，如果你不認(rèn)同公司的發(fā)展理念，可以考慮其他選擇。"

兩人就這樣不歡而散了。

一周后，陳德明遞交了辭職信。

在商場工作十五年的他，選擇了離開。

臨走前，陳德明來向王建國告別：

"王師傅，我也沒辦法幫你了。"

"劉明那小子一心想做業(yè)績，根本不管老商戶的死活。"

王建國知道陳德明在幫自己，也是感激道："陳經(jīng)理，這些年多謝你照顧。"

陳德明嘆了口氣道："唉，我也是被逼走的。你好好考慮吧，實在不行就搬走，另謀出路。"

時間一天天過去，一個月的期限越來越近。

廚房里，小李看著心事重重的師父："師父，要不我們接受漲租？"

"二十萬啊，小李。"王建國嘆氣，"扣掉這個租金，我們基本就是白干。"

"那...我們搬走？"

"搬到哪里去？好的位置租金都不便宜，差的位置沒客流。"

"師父，不管你做什么決定，我都跟著你。"小李堅定地說。

王建國看著這個跟了自己八年的徒弟，心里一暖。

可是前路茫茫，他真的不知道該怎么辦。

3.

可就在距離搬離期限還有兩周時，

王建國正在廚房準(zhǔn)備午餐，小李突然走了進(jìn)來。

"師父，我有件事要跟您說。"小李的聲音有些異常。

"什么事？"王建國頭也不抬，繼續(xù)切著土豆絲。

小李支支吾吾道："我...我要離開了。"

王建國的刀停在半空中："什么意思？"

小李低著頭，不敢看王建國："商場新來的'蜀香傳奇'連鎖店找到我，他們愿意給我月薪兩萬，還有股份。"

"師父，對不起，可是我也要生活。"

王建國放下菜刀，轉(zhuǎn)身看著徒弟。

"小李，你跟了我八年，我什么時候虧待過你？"

小李還想解釋："師父，不是這個意思。但是您現(xiàn)在這個情況..."

王建國質(zhì)問道："我現(xiàn)在什么情況？"

小李終于抬起頭，看向自己的師父：

"川香園可能要關(guān)門了，我總不能跟著您一起失業(yè)吧？"

"而且，他們說我可以當(dāng)主廚。"

王建國盯著小李看了很久："你要走，我不攔你。但是有一點，我教給你的手藝，不能傳給別人。"

小李臉紅了："師父，手藝這東西，學(xué)會了就是我的。"

"小李！"王建國這下是真的生氣了，他怒斥道："做人要有底線！"

"師父，時代不同了。"小李摘下圍裙，"我明天就不來了。"

說完，便轉(zhuǎn)身離開了，王建國看著跟了自己八年的徒弟。

心中的滋味真是不好受啊！

第二天，王建國獨自一人在廚房忙活。

中午時分，張大爺走進(jìn)來。

"王師傅，小李呢？"

"他走了。"王建國簡單回答。

"走了？去哪了？"

"被人挖走了。"

張大爺愣了一下，然后重重地嘆了口氣："現(xiàn)在的年輕人啊..."

下午店休時，王建國心想，不能再等了，得趕緊找新的鋪子了。

于是他開始四處尋找新的店面。

第一家：市中心的商鋪，位置絕佳，但月租十八萬。

"老板，能不能便宜點？"

"這個價格已經(jīng)很公道了，市中心的黃金地段。"

第二家：城郊的小區(qū)底商，月租五萬，但周圍冷冷清清。

"這里平時人多嗎？"

"周末還行，平時確實少點。"

第三家：老城區(qū)的街邊店，月租八萬，但樓上在裝修，噪音很大。

"裝修什么時候結(jié)束？"

"說不準(zhǔn)，可能要半年。"

一連看了十幾家店面，不是租金太高，就是位置太差。

王建國發(fā)現(xiàn)，想要找到合適的店面，比想象中困難得多。

更糟糕的是，他的積蓄大部分都投在了廚房設(shè)備上。

搬遷、裝修、押金，這些費用加起來至少需要五十萬，而他的賬戶里只有二十萬。

就在這時，女兒王曉雯又來了。

4.

王曉雯這次來，居然不是勸說王建國做連鎖品牌。

而是帶來了新的想法。

"爸，聽說你在找店面？"

"是的，你有什么建議嗎？"

"我的建議還是那個，別開實體店了，做外賣品牌。"

"外賣？那還叫什么餐廳？"

"爸，你太固執(zhí)了。現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，線上才是趨勢。"

"那我這些老顧客怎么辦？"

"老顧客？他們能給你帶來多少收入？"

王曉雯搖搖頭，"爸，如果你還是這樣想不開，我也幫不了你。"

王建國卻是固執(zhí)地說道："我沒讓你幫。"

看到父親這副脾氣，王曉雯也生氣了："那你就自己想辦法吧。"

說完，她就又轉(zhuǎn)身離開了。

第二天，張大爺帶著幾個老顧客來到川香園。

"王師傅，我們商量了一下，大家湊點錢幫你渡過難關(guān)。"

張大爺拿出一個信封，"這里有十萬塊，不多，但是我們的心意。"

王建國接過信封，眼眶濕潤了："張大爺，這錢我不能要。"

"為什么？我們都是老朋友了。"

"正因為是朋友，我才不能要。"王建國把信封推回去，"你們的心意我領(lǐng)了，但這錢你們留著。"

"王師傅..."

"張大爺，聽我的。"

消息傳開后，越來越多的老顧客自發(fā)組織起來，要為川香園的"最后一餐"送行。

搬離前的最后一個周末，川香園門口排起了長隊。

從早上十點開始，隊伍一直排到了街口。

"王師傅，我們舍不得你啊！"

"以后上哪吃這么正宗的川菜？"

"王師傅，你一定要重新開店！"

老顧客們一邊排隊，一邊說著。

王建國在廚房里忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，但心里卻五味雜陳。

就在這時，有人在網(wǎng)上發(fā)帖：

"川香園衛(wèi)生條件堪憂，老板用地溝油，大家千萬別去吃！"

帖子很快被轉(zhuǎn)發(fā)，還配了幾張模糊的照片。

"王師傅，網(wǎng)上有人說你們用地溝油！"一個年輕顧客拿著手機問。

"胡說八道！"王建國憤怒地說，"我做了二十年餐飲，從來沒用過一滴地溝油！"

"我們相信王師傅！"張大爺站出來，"這肯定是有人故意抹黑！"

但是網(wǎng)絡(luò)謠言的殺傷力巨大，下午的客流明顯減少了。

"師父，這肯定是'蜀香傳奇'搞的鬼。"

一個老顧客憤憤不平，"他們想把你搞臭，好搶你的客人。"

王建國沒有說話，但心里清楚，這種手段確實像小李會做的事。

晚上，張大爺又來了，但這次臉色很不好。

"王師傅，我今天去'蜀香傳奇'看了，小李確實在那里當(dāng)主廚。"

張大爺氣得渾身發(fā)抖，"他們的菜單上，麻婆豆腐、回鍋肉、酸菜魚，連名字都和你家一樣！"

"張大爺，您別激動。"

"我怎么能不激動？這是明擺著抄襲！"張大爺越說越氣，"我要去找他們理論！"

"張大爺，算了吧。"王建國勸道，"人各有志。"

"什么人各有志？這是忘恩負(fù)義！"張大爺突然捂住胸口，臉色發(fā)白。

"張大爺！"王建國趕緊扶住他。

"我...我胸口疼..."張大爺說完就暈倒了。

救護(hù)車很快趕到，張大爺被送進(jìn)了醫(yī)院。

醫(yī)生診斷是心臟病發(fā)作，需要住院觀察。

"都是因為我。"王建國坐在醫(yī)院走廊里，滿臉自責(zé)，"如果不是為了我的事，張大爺也不會這樣。"

"王師傅，這不怪你。"張大爺?shù)膬鹤影参康溃?我爸就是這個脾氣，看不得不公平的事。"

很快，搬離的最后一天到了。

王建國站在川香園門口，看著這個經(jīng)營了二十年的地方。

鍋碗瓢盆已經(jīng)打包，桌椅板凳已經(jīng)搬走，只剩下空蕩蕩的店面。

"王師傅，東西都搬完了。"搬家工人說。

"好的，謝謝。"

王建國最后看了一眼廚房，那里曾經(jīng)是他的戰(zhàn)場，是他實現(xiàn)夢想的地方。

現(xiàn)在，一切都結(jié)束了。

門外，還有幾個老顧客在等著。

"王師傅，你一定要重新開店啊！"

"我們等著你！"

王建國點點頭，但心里清楚，重新開店談何容易。

沒有合適的店面，沒有足夠的資金，沒有可信任的幫手。

鎖上川香園的門，王建國轉(zhuǎn)身離開。

二十年的心血，就這樣畫上了句號。

走到街口，他回頭看了最后一眼。

那塊"川香園"的招牌還在，但很快就會被拆掉，換上新的名字。

一切都結(jié)束了。

5.

川香園關(guān)門后的第三天，王建國正在家里整理廚具，門鈴響了。

開門一看，是王曉雯。

"爸，我想和你談?wù)劇?

"有什么好談的？你不是說我太固執(zhí)嗎？"

"爸，我錯了。"王曉雯走進(jìn)屋里，

"這幾天我想了很多，你堅持了二十年的事業(yè)，不應(yīng)該就這樣結(jié)束。"

王建國停下手中的活："你什么意思？"

"我想幫你重新開始。"王曉雯拿出手機，

"我這幾天研究了外賣市場的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)一個很有意思的現(xiàn)象。"

"什么現(xiàn)象？"

"川菜外賣的需求量在我們這個城市排第二，但是真正做得好的川菜外賣店卻很少。"

王曉雯打開一個表格，

"你看，排名前十的川菜外賣店，月銷量最高的也就八千單，而且評分都不高。"

王建國接過手機看了看："這說明什么？"

"說明市場空間很大，但是缺少真正有實力的品牌。"

王曉雯眼中閃著光，"爸，你的手藝是最好的，如果做外賣，一定能成功。"

"可是外賣和堂食不一樣，很多菜不適合打包。"

"這個問題我也想過了。"王曉雯又拿出一個文件夾，

"我調(diào)研了一下，發(fā)現(xiàn)最受歡迎的川菜外賣就是那幾樣：麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、酸菜魚、水煮肉片。"

"這些菜你都拿手，而且適合外賣配送。"

王建國仔細(xì)看著女兒準(zhǔn)備的資料，發(fā)現(xiàn)她分析得很有道理。

"爸，我知道之前我說話太重了。"

王曉雯說道，"我只是不想看到你太辛苦。"

"但是現(xiàn)在我明白了，讓你放棄自己熱愛的事業(yè)，才是真正的殘忍。"

王建國看著女兒，心里覺得暖暖的："曉雯，你真的愿意幫我？"

"當(dāng)然。我辭掉工作，專門幫你運營外賣店。"

"那你的前途怎么辦？"

"爸，幫你就是我的前途。"王曉雯握住父親的手，"我們一起干，一定能成功。"

第二天，父女倆開始尋找適合做外賣的店面。

"這里怎么樣？"王曉雯指著一個小門面，

"月租兩萬，面積不大，但是位置在居民區(qū)中心，配送范圍很廣。"

王建國看了看："廚房夠用嗎？"

"夠了，外賣不需要那么大的廚房，關(guān)鍵是要有效率。"

很快，他們租下了這個四十平米的小店面。

前面十平米做接單和打包，后面三十平米全部用作廚房。

一周后，"川香園外賣"正式開業(yè)。

第一天，王曉雯在各大外賣平臺上線了店鋪，并且給老顧客群發(fā)了消息。

"張大爺，川香園重新開業(yè)了，現(xiàn)在做外賣，您要不要嘗嘗？"

張大爺剛從醫(yī)院出院，立刻下了第一單："麻婆豆腐、回鍋肉、酸菜魚，各來一份！"

半小時后，外賣送到了張大爺家。

"還是這個味道！"張大爺吃了一口麻婆豆腐，立刻在老顧客群里發(fā)消息："王師傅的手藝一點沒變，大家快去訂餐！"

消息一傳十，十傳百，第一天就接到了八十多單。

"爸，這個開局不錯！"王曉雯興奮地說，"按這個趨勢，一個月能有三千單。"

但是好景不長，第三天開始，店鋪的評分突然下降。

"菜品不新鮮，味道一般。"

"配送太慢，菜都涼了。"

"衛(wèi)生條件堪憂，不推薦。"

一連串的差評讓店鋪評分從4.8分降到了4.2分。

"這些評論有問題。"王曉雯仔細(xì)分析后發(fā)現(xiàn)，

"這些差評的賬號都是新注冊的，而且評論時間集中在凌晨，明顯是刷出來的。"

王建國疑惑地問道："誰會這么做？"

"還能有誰？'蜀香傳奇'吧。"王曉雯冷笑，"他們看到我們生意好，開始急了。"

王建國嘆了口氣問道："那怎么辦？"

"既然他們要玩，我們就陪他們玩。"

王曉雯打開電腦，"我要讓所有人都知道，誰才是真正的川香園。"

王曉雯開始在各大社交平臺發(fā)布內(nèi)容，講述川香園的故事，曝光競爭對手的惡意行為。

"二十年老店被迫搬遷，徒弟背叛師父，惡意競爭無底線。"

這篇文章很快就火了，轉(zhuǎn)發(fā)量超過十萬。

"支持王師傅！"

"這種惡意競爭太過分了！"

"我要去訂川香園的外賣！"

網(wǎng)友們的支持讓訂單量暴漲，一天就接到了三百多單。

而正當(dāng)王建國的外賣店生意火爆時，商城那邊卻出現(xiàn)了大問題。