他用巧克力做出最逼真的孫悟空，

還拿下世界甜點比賽最佳造型獎。

還原的工藝品被多次搬上電視節(jié)目，

連楊穎、牛群等明星都驚呼“不敢相信自己的眼睛”。

他就是80后巧克力翻糖大師——韓磊。

龍袍、青花瓷、京劇臉譜……

獨具中國特色的經(jīng)典在韓磊手中完美還原，

造型和做工，都直接秒殺西方烘焙師。

在世界級的巧克力翻糖比賽中，

中國選手一直都是外國人眼中“湊數(shù)”的存在。

多次參賽后，韓磊暗下決心，

要用中國人自己的方式贏過他們！

青銅器上的銅綠清晰可見，

繡花鞋上的一針一線棱角分明，

韓磊用一雙巧手把巧克力玩到了極致，

將“中國風”吹向了西方甜點烘焙界。

在意大利的巧克力冠軍杯比賽中，

經(jīng)過8小時的現(xiàn)場制作，

韓磊將一個高達一米七的孫悟空搬上了舞臺！

紅色的盔甲遠看彷佛是一團火在燃燒，

湊近一看，

金箍棒和鎧甲還盤旋著一條怒目圓睜的龍！

別說吃了，看著就是一種享受！

之前不可一世的外國選手也不由得驚嘆——

原來巧克力還能這么玩兒！

為了把巧克力和中國文化更好地結(jié)合，

韓磊將目光瞄準了難度更高的唐三彩。

唐三彩造型復雜，色彩繁多，

而巧克力又特別容易融化，

速度一慢，

整個造型就會直接垮掉。

為了保證作品不變形，

韓磊全程站在空調(diào)下面直吹，

每捏一段時間，

雙手就要放進冰水里面浸泡一下，

一頓折騰下來，

他的手幾乎沒有一點血色……

熬了好幾個大夜，

一個栩栩如生的唐三彩呈現(xiàn)在眼前，

猛一看還以為是哪家博物館的藏品！

中國從來都不缺匠人，更不缺匠人精神。

憑借出神入化的翻糖手藝，

韓磊讓外國人看到了中國文化的頂級魅力，

也讓世界相信中國烘焙未來可期！