新新鮮鮮李子園，自然而然愛上你！

青春甜不甜？喝瓶李子園！

昨晚，小Yoo在深夜沖浪的時候，突然發(fā)現(xiàn)——

熱搜上掛著的是#李子園賣不動了#。

圖片截自微博

啥？李子園賣不動了？那我這兩天早上喝的算什么？算個寂寞嗎？emmm……

據(jù)@中新經(jīng)緯報道，9月10日，浙江李子園食品股份有限公司發(fā)布2024年半年度業(yè)績說明會記錄，稱公司上半年的營收和利潤，均有所下滑。

下滑了多少呢？據(jù)此前李子園發(fā)布的2024年半年報顯示，上半年，其營收為6.79億元，同比減少3.08%；凈利潤為9512.05萬元，同比減少29.29%。

圖片截自微博@中新經(jīng)緯

雖然但是，小Yoo想說，其實在這個大環(huán)境下，李子園還能在半年的時間，凈利潤賺到接近一個億，還算不錯了。（狗狗祟祟.jpg）

奶粉兌水，科技滿滿？

當(dāng)然，李子園沒有以前那么好賣了，也是不爭的事實。

要說起李子園，小Yoo想用一句話總結(jié)：成也甜牛奶，敗也甜牛奶。

李子園最出名的就是其旗下的“明星單品”——李子園甜牛奶飲品（這才是全稱！）。

靠著甜牛奶，撐起了李子園的“半壁江山”。

但是！注意看！甜牛奶的后面，還跟著“飲品”兩個字。

換句話說，這根本算不上牛奶，它和旺仔牛奶、娃哈哈AD鈣奶一樣，屬于含乳飲料。飲料和牛奶，在營養(yǎng)價值上面，那差別可就大了。

圖片截自浙江李子園食品股份有限公司官網(wǎng)

剛好，小Yoo早上喝的就是李子園甜牛奶，咱們可以一起來看看配料表——

飲用水、全脂牛乳粉、白砂糖、單，雙甘油脂肪酸酯、卡拉膠、瓜爾膠、海藻酸鈉、磷酸氫二鈉、安賽蜜、碳酸氫鈉、食用香精。

瞅瞅這配料表，足以隨機(jī)嚇“死”8個中產(chǎn)。（狗頭.jpg）

雖然是甜牛奶，但其實主要就是奶粉加糖兌出來的。

生牛乳？那是沒有半滴的！

單，雙甘油脂肪酸酯是一種乳化劑，很多餅干、糕點(diǎn)、面包等食品中會有所添加，主要用于改善食物的口感。而它會導(dǎo)致人體內(nèi)脂肪酸含量增加，血脂和血糖升高。

卡拉膠、瓜爾膠，主要用來增加飲品的粘稠度。本來甜牛奶只是奶粉兌水，所以會顯得清湯寡水的，可加了這兩個東西就不一樣了！

它會更像牛奶，甚至能掛杯！

安賽蜜，知名人工合成的甜味劑，也是不少人看到就瑟瑟發(fā)抖的科技與狠活系列。

如果是長期！超劑量地！食用安賽蜜，可能對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

但是哈，咱們其實如果加的劑量不多，只要在合法合理范圍內(nèi)，一般問題不大。

畢竟，拋開劑量談毒性，都是在耍流氓。

不過，話說回來，在越發(fā)注重健康飲食的年輕人面前，這份配料表就是“原罪”。

更有市場人士曾經(jīng)辣評李子園：“奶糖水終究撐不起李子園的青春回憶。”

圖片源自微博

而另外還有很多人不喜歡喝它，是覺得它有一股香精味兒、齁甜、報喝。

但是吧，千人千味。有人喜歡喝，有人不喜歡喝，這也是挺正常的事情。

就小Yoo自己喝的話，其實甜度還好，能接受，但喝完后會有點(diǎn)悶和膩。

而且！能喝出一股水味兒（和純牛奶或者某些含乳飲料的口感差別很大）！這也難怪，有部分網(wǎng)友認(rèn)為，這就是一款寡淡小甜水。

圖片源自小紅書

總的來說，在喝無糖烏龍茶的Yoo友面前，它肯定是又甜又齁的，在喝冰紅茶的Yoo友面前，它就是淡淡的、甜甜的味兒。

所以，還是得看個人的口味差別了。

當(dāng)然，小Yoo非常肯定的一點(diǎn)就是——

長大了確實沒有小時候那么喜歡喝甜的了。上次小Yoo喝旺仔牛奶也覺得有點(diǎn)太甜了！

或許，不是它們變了，而是我們變了……

而往往讓小Yoo糾結(jié)買不買它的原因是——價錢。

因為一瓶李子園甜牛奶（450ml）和旺仔牛奶的價錢都差不多了，平常的便利店、早餐攤上要賣5-6元，量販零食店要賣4.5元。

這個價錢，這個口感，這個配料表，確實讓人覺得不值，完全可以去喝純牛奶。

李子園，還在舒適圈？

如此說來，配料、價錢都不算太占優(yōu)勢的李子園，最終要靠什么才能留住大家呢？

——情懷。

目前來看，李子園玩得最6的一招就是情懷。

別看李子園這包裝相當(dāng)簡陋，甚至被網(wǎng)友戲稱為“農(nóng)藥瓶子”。

但是！這種簡簡單單的包裝，反而讓大家夢回二、三十年前，一口下去，那是童年的味道、青春的味道。甜甜的，甜到夢里。

圖片源自小紅書用戶@小洲小洲

@波子（見過成毅老師版）、@烊.

而且，在前段時間“江浙滬獨(dú)生女”概念爆火的時候，李子園也蹭到了一波流量。

因為，它就是傳說中稱霸江浙滬早餐攤的“江浙滬國民神飲”。

圖片源自小紅書用戶@阿梓、@只想睡覺

所以，如果再問“李子園到底是誰在喝的時候？”

估計，江浙滬的80、90、00后都得被炸出來：你好，是我們！

這好歹是30多年的老國貨，屬于最早一批做含乳飲料的，大家對它存在著極大的“童年濾鏡”，所以如果李子園要真的徹底賣不動，還是不太可能。

順帶一提，李子園在下沉市場和電商市場都做得不錯，同時又兼顧了自身的網(wǎng)紅屬性，請到了熱門明星為其代言，在一眾老國貨里算很有存在感的了。

對了，全網(wǎng)流量密碼——香菜，李子園也是沒有錯過蹭一波的。（狗頭.jpg）

圖片源自小紅書@李子園

咱們上面說，李子園靠的是甜牛奶“一招鮮，吃遍天”。這種靠單一的明星產(chǎn)品支撐，其實對于一家企業(yè)，是一件充滿風(fēng)險的事情。

可話又說來，其實李子園也推出過很多、很多、很多的其他產(chǎn)品，包括乳制品、果蔬汁飲料、復(fù)合蛋白飲料、植物蛋白飲料等。

什么橙汁、芒果汁、蘋果汁、玉米汁、電解質(zhì)水、氣泡水……都有！

就是都沒有火罷了。

圖片截自浙江李子園食品股份有限公司官網(wǎng)

所以，咱們確實不能說李子園就躺平了，待在舒適圈了。

其實他也是在悄悄努力的。

另外，雖然李子園的“殺手锏”是情懷，但還是會有人愿意為它的口味買單的。

一部分人認(rèn)為它水奶、水奶的，奶味寡淡又帶著一股工業(yè)糖精的齁甜。另一部分人則覺得純牛奶沒味道不好喝，還是愿意買這種甜甜的含乳飲料，配上飯團(tuán)當(dāng)早餐。

生活已經(jīng)夠苦了，咱偶爾也想喝點(diǎn)甜的。

圖片源自小紅書

總之就是，不把李子園當(dāng)成牛奶，就是把它當(dāng)成飲料的話，還是可以偶爾喝一喝的。但大家盡量還是不要多喝，尤其是不要給小孩子喝太多。

同時，李子園也得為自己找找出路了，畢竟大眾口味隨著時代變化而變化，如果永遠(yuǎn)一成不變，那么就會像隔壁的優(yōu)酸乳一樣，被淘汰在市場的風(fēng)云變幻中。

產(chǎn)品終究是來適應(yīng)咱們消費(fèi)者的，而不是咱們消費(fèi)者去遷就產(chǎn)品。

PS：今日話題：大家的“童年神飲”都是什么呢？評論區(qū)聊聊吧。

小Yoo先說：菊樂酸奶和唯怡豆奶，YYDS！（四川人嘴巴哈哈哈）

參考資料：

1. 廣州日報《這種食品突然火了！放大10000倍后，這一幕萬萬沒想到……》
2. 揚(yáng)州發(fā)布《情況通告！不合格》