近期，農業農村部發布的數據顯示，自3月份以來，全國雞蛋價格呈現出持續下降的走勢，已連續五周下跌。

在山東省德州市平原縣，一家日產雞蛋18萬枚的蛋雞養殖場負責人透露，自春節后至今，該養殖場的雞蛋銷售量下降了20%，價格累計下跌了約30%。她表示，目前養殖場蛋雞存欄量達到20萬羽，處于歷史同期高位。這一現象在山東德州其他養殖企業也同樣存在，部分企業的在產蛋雞存欄量已增至近三年的最高水平。這主要是由于去年下半年雞蛋價格相對較高，養殖戶積極補欄，導致蛋雞存欄量持續增加。

農業農村部的監測數據顯示，3月份全國雞蛋批發價為每公斤8.33元，環比下降5.56%，同比下降2.12%。這一數據進一步證實了雞蛋價格的下降趨勢。

在山東濱州陽信縣，另一位蛋雞養殖場主。他的養殖場目前蛋雞存欄17萬羽，日產雞蛋14萬枚。自3月份以來，雞蛋價格下降的同時，玉米、豆粕等飼料原料價格卻有所上漲，導致每斤雞蛋的飼料成本比上個月增加了0.02元。這使得蛋雞養殖已經降至盈虧平衡線以下，不少養殖戶正在通過降本增效來抵御市場風險。

為了應對階段性虧損，山東濱州的一些蛋雞養殖企業采取了多種措施。一方面，他們依托當地玉米產區優勢，采購優質玉米以降低飼料成本；另一方面，在加強疫病防控和精細化管理方面下功夫，優化養殖流程，提升產蛋率。此外，一些養殖場還通過自己培育蛋雞的方式來降低成本，并對外出售青年雞以獲得額外收益。

那么，后期雞蛋價格的走勢又將如何發展呢？據農業農村部監測，4月份第一周全國雞蛋價格環比下降1.1%，同比下降5.5%。這主要是由于新開產蛋雞增多，全國在產蛋雞存欄量達到了11.3億只，連續三個月增長，累計增長了約3%。

專家預測，未來一段時間內，蛋雞存欄規模仍將處于較高水平。然而，受近期蛋雞養殖階段性虧損的影響，部分養殖場戶正在加速淘汰老雞。隨著老雞淘汰量的加大，將對沖部分新增產能，雞蛋市場將加快回歸供需適配的狀態。

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