“半城高阜半城低，城內(nèi)清泉盡向西。”這句詩(shī)，是紀(jì)曉嵐在 1771 年對(duì)烏魯木齊的生動(dòng)描繪。

的確如他所言，烏魯木齊城區(qū)從南到北，圍繞著東天山，依次形成了排列著的崗狀山梁，被稱為“梁”，而梁間的槽形洼地，則被烏魯木齊人稱為“灣”。

共有十個(gè)槽形洼地，則形成了十個(gè)帶灣的地名，十灣之首便是“大灣”。

隨著城市化建設(shè)，這一片兒已沒有了蜿蜒河道，也不見需要屯墾的糧地……大灣的“灣”何在？

趁著花開正好的微風(fēng)日子，我從大灣北路走到大灣南路，又走街串巷重走了一遍富泉街、富康街和富麗灣的“富人區(qū)”……

足足走了6 公里，扎扎實(shí)實(shí)找到了這片“無(wú)水之灣”的鮮活印記，和12 家有趣的寶藏店。

早在清代時(shí)期，《新疆圖志》就有記載：“迪化城（今烏魯木齊市）北里許曰五道灣，城北五里許曰六道灣，城北二十里曰七道灣，城北二十五里曰八道灣，城北三十里許曰九道灣……”

幾道灣的名字，都按自南向北溝狀地形的序數(shù)而得名。我們今天走的大灣，顧名思義，處在第一個(gè)灣口。

地形如灣，實(shí)際有水灣嗎？

走了一遭不見水灣，從資料考證里看，也沒有大面積的水灣曾經(jīng)存在。

但過去，從未缺少大大小小的水渠。它們沿著地形順流而下，商人、牧民和農(nóng)民圍水而居，以鄉(xiāng)黨為聚。

加之水磨溝河和烏魯木齊河水經(jīng)常泛濫成災(zāi)，而產(chǎn)生局部改道，形成彎彎曲曲的河床，似脫韁野馬直穿城內(nèi)。

如今沒有了蜿蜒河道，也不見梁、溝，那大灣到底在哪？

在地圖上輸入“大灣”，大灣南路、大灣北路、大灣公交站、大灣新村……有“大灣”的地名不少，但并不十分聚集。

再探再查，大灣片區(qū)東起大灣南路，西至河灘快速路，南抵三屯碑路，北達(dá)外環(huán)路-金銀路，總面積足有 7 平方公里。

其區(qū)域四通八達(dá)，我們常CityWalk的團(tuán)結(jié)路、延安路、幸福路等都與之相連、相鄰，煙火氣息濃郁。

遠(yuǎn)望可見中天廣場(chǎng)，轉(zhuǎn)角又遇見正盛放的山桃花，下一個(gè)路口又是解渴的石榴汁、應(yīng)季的新鮮苜蓿……

身處其中，不僅感到區(qū)域廣，元素、風(fēng)格十分豐富，感觸也不一而足。

從我發(fā)現(xiàn)的這幾家新店里，便可見一斑。

灣中新咖

是藏在小區(qū)的滄海遺珠

跟著導(dǎo)航走進(jìn)小區(qū)，正狐疑：怎么會(huì)有咖啡店開得這么隱蔽？但在進(jìn)店后的10分鐘，我便明白了緣由。

主理人夏提話不多，但凈挑重點(diǎn)說。

比如，遞給我一杯店內(nèi)招牌特調(diào)“阿拉斯加”后，連說兩遍“大口喝”。

還有我問他：“為什么把店開在這里？夏提說：“我喜歡這樣子。”

“這樣子”指什么？

指代的包括在36平方米的小店里，放滿了自己喜歡的杯子、標(biāo)本、機(jī)車頭盔、所有涂鴉作品制成的書冊(cè)。

包括在不臨街的小區(qū)里，開一間每天最多賣50杯的社區(qū)咖啡店。還包括夏提在2014年就想開咖啡店的夢(mèng)想。

夏提為自己的涂鴉作品制了本圖冊(cè)

店名是Theoneday，意為“總有一天”。

在輾轉(zhuǎn)選店、開限時(shí)店鋪后，夏提也終于到了自己夢(mèng)想中的“總有一天”，就在這個(gè)不臨街的小店里，賣自己喜歡的咖啡。

一杯招牌“維也納”奶油豐富，潤(rùn)滑細(xì)膩，不攪拌喝的時(shí)候，奶油的甜和咖啡的苦涇渭分明；攪拌后喝，兩者相輔相成，口感順滑不少。

店里的熟客們 熟到安心睡著

外擺區(qū)開闊，到了夏天綠蔭會(huì)更盛。我問門口的顧客“你們常來(lái)嗎？”他們告訴我，不常來(lái)，是“每天來(lái)”。

“我們反倒不希望很多人知道這家店，怕人多了以后我們喝不到了。”Theoneday的熟客笑著說。

新晉餐廳

灣里的一隅悠閑地

在看起來(lái)復(fù)古華麗的西餐廳里，來(lái)一份接地氣的菠菜面筋會(huì)是什么體驗(yàn)？這樣極具反差感的體驗(yàn)，在烏魯木齊并不少見。

瑪麗安塔餐廳，就是一處新體驗(yàn)地。

進(jìn)店安靜，音樂輕柔，似有若無(wú)的香氣讓人在困倦午后感到舒適。

配色以紅、綠為主，復(fù)古臺(tái)燈、金絲絨帷幔、彩色花磚……很考驗(yàn)搭配功力的“極繁主義”，在新疆格外常見，而且運(yùn)用得當(dāng)。

在落地窗前，來(lái)一份菠菜面筋，清爽麻辣，面筋很有嚼勁兒。再來(lái)一份“薩吉”，何為薩吉？

上桌后品嘗，由雞肉、羊肉、圓菇搭配洋蔥燴制而成，有少量咖喱的味道，但又不濃重。初看平平無(wú)奇，吃幾口便停不下筷子。

尤其是圓菇，別看小小一片，但每一片都順滑入味兒，越吃越香。

姐妹小聚

喝壺新疆特色下午茶

春天里的一壺薄荷茶，或許比夏天喝還要解渴降燥。再搭配上和好友、姐妹的八卦“佐料”，這個(gè)春天才算是完美。

這樣的搭配，在凱羅麗恰茶館甚是常見。

店內(nèi)色調(diào)溫馨，以花、蕾絲為主要元素，小到桌上的餐巾紙都有花朵元素，整個(gè)空間看起來(lái)輕盈溫柔。

有卡座、包廂，每間風(fēng)格都不相同，適合不同人數(shù)的聚會(huì)。

一壺薄荷混合茶里，既有薄荷的清新香氣，又有傳統(tǒng)藥茶的細(xì)微味道，互相平衡相融，適合春天細(xì)品。

除了茶，店內(nèi)還有小食，每天21：00有歌手駐唱。

再買好幾束花，等待姐妹的到來(lái)。這樣的時(shí)刻，就足夠讓人治愈。

在露臺(tái)的氈房里

喝帶奶皮子的奶茶

漫游大灣，曬過太陽(yáng)也聞過花香，還想再感受些不同的。

不如到露臺(tái)的氈房里，喝碗奶茶歇歇吧～開在樂巴扎的愛包爾薩克，是在烏魯木齊的新店。

不同于新民東街以游牧文化為主題呈現(xiàn)的總店，這家分店整體給人的感覺在表達(dá)游牧文化上更含蓄，也更多元了。

不擺過多擺件，從整體空間上做文章。錯(cuò)層、區(qū)域劃分，足夠高的挑高……無(wú)論從哪個(gè)角度看，店內(nèi)都顯得十分開闊。

露臺(tái)更是如此，選個(gè)喜歡的位置，春風(fēng)和鴿哨聲都在耳邊。

即使是一碗奶茶，也能喝出認(rèn)真生活的儀式感。

搭一份包爾薩克、蘇子別。就在露臺(tái)上，心已經(jīng)到了草原～

從舌尖嘗過大灣的味道，還得再帶走點(diǎn)兒什么，才不算白走。

先去西域國(guó)際商貿(mào)城，照例選些好吃的，犒賞自己。

奶疙瘩、葡萄干、椰棗……還有茶、蜂蜜，吃喝都有，不少進(jìn)口食品。

如果想要送朋友，選套茶具最合適不過。如果是來(lái)旅行的朋友，這些店鋪都提供打包郵寄服務(wù)。

把漂亮的茶具和在新疆的好心情，一起帶回家。

除了西域國(guó)際商貿(mào)城，天山萬(wàn)科廣場(chǎng)也是大灣片區(qū)繞不開的地標(biāo)之一。

正在天山萬(wàn)科廣場(chǎng)“喀什巷”展出的畫展

Alim Adil 、王一樺、黑眼睛姑娘……具有新疆特色的原創(chuàng)服飾，是可以把新疆穿上身的代表。

還有我個(gè)人很喜歡的原創(chuàng)首飾品牌“米拉首飾”，最近也搬到了天山萬(wàn)科廣場(chǎng)。

經(jīng)典的設(shè)計(jì)款和新品一同呈現(xiàn)，照例有新疆特色，擅用新疆原材，陳列方式也更特別了。

吃、喝、穿、用……把喜歡的新疆帶回家，穿上身，也把大灣片區(qū)的生動(dòng)鮮活裝進(jìn)記憶里。

聽說夏天時(shí)，這邊還會(huì)開放不少夜市。到那時(shí)再來(lái)，把大烏蘇和快樂一起裝進(jìn)肚子里！

在大灣片區(qū)從正午逛到晚霞，發(fā)現(xiàn)其中很多小店、轉(zhuǎn)角我都去過，只是沒有注意過他們具體在什么路。

對(duì)于生活在城市之中的我們來(lái)說，重要的可能也從來(lái)都不是地標(biāo)，而是我們和誰(shuí)一起來(lái)此，有什么記憶，獲得了什么感受……

不論是從前的大灣鄉(xiāng)，還是大灣片區(qū)、大灣街道……街巷的變化，藏著實(shí)實(shí)在在的經(jīng)歷，也正是丈量城市生長(zhǎng)速度的最佳標(biāo)尺。

變化之中，獨(dú)屬于一個(gè)城市的味道、溫度也不斷積累，形成了城市的故事。

有了故事，自然“無(wú)灣勝有灣”～抽空一起轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，到大灣的“臂彎”里，過個(gè)溫柔的周末。

大灣片區(qū)還有這些寶藏店

地址：Romano羅馬諾

能看演出的新疆特色餐廳 常常爆滿

地址：博洛尼亞披薩餐廳

現(xiàn)場(chǎng)看傳統(tǒng)意式手工披薩出爐

地址：一個(gè)咖啡

環(huán)境美 甜品美 主理人也很美

地址：阿雅娜面包房

藏在大灣的漂亮花房子 歐包一絕

地址：入迷·烤

烤鴿子必須吃 香到流油

地址：努而慷

大灣片區(qū)遠(yuǎn)近聞名的漂亮餐廳

作者：韓雨琪

圖片：韓雨琪

制圖：劉瑩瑩

編輯：申欣然