“半城高阜半城低，城內清泉盡向西?！?/strong>這句詩，是紀曉嵐在 1771 年對烏魯木齊的生動描繪。

的確如他所言，烏魯木齊城區從南到北，圍繞著東天山，依次形成了排列著的崗狀山梁，被稱為“梁”，而梁間的槽形洼地，則被烏魯木齊人稱為“灣”。

共有十個槽形洼地，則形成了十個帶灣的地名，十灣之首便是“大灣”。

隨著城市化建設，這一片兒已沒有了蜿蜒河道，也不見需要屯墾的糧地……大灣的“灣”何在？

趁著花開正好的微風日子，我從大灣北路走到大灣南路，又走街串巷重走了一遍富泉街、富康街和富麗灣的“富人區”……

足足走了6 公里，扎扎實實找到了這片“無水之灣”的鮮活印記，和12 家有趣的寶藏店。

早在清代時期，《新疆圖志》就有記載：“迪化城（今烏魯木齊市）北里許曰五道灣，城北五里許曰六道灣，城北二十里曰七道灣，城北二十五里曰八道灣，城北三十里許曰九道灣……”

幾道灣的名字，都按自南向北溝狀地形的序數而得名。我們今天走的大灣，顧名思義，處在第一個灣口。

地形如灣，實際有水灣嗎？

走了一遭不見水灣，從資料考證里看，也沒有大面積的水灣曾經存在。

但過去，從未缺少大大小小的水渠。它們沿著地形順流而下，商人、牧民和農民圍水而居，以鄉黨為聚。

加之水磨溝河和烏魯木齊河水經常泛濫成災，而產生局部改道，形成彎彎曲曲的河床，似脫韁野馬直穿城內。

如今沒有了蜿蜒河道，也不見梁、溝，那大灣到底在哪？

在地圖上輸入“大灣”，大灣南路、大灣北路、大灣公交站、大灣新村……有“大灣”的地名不少，但并不十分聚集。

再探再查，大灣片區東起大灣南路，西至河灘快速路，南抵三屯碑路，北達外環路-金銀路，總面積足有 7 平方公里。

其區域四通八達，我們常CityWalk的團結路、延安路、幸福路等都與之相連、相鄰，煙火氣息濃郁。

遠望可見中天廣場，轉角又遇見正盛放的山桃花，下一個路口又是解渴的石榴汁、應季的新鮮苜?！?/p>

身處其中，不僅感到區域廣，元素、風格十分豐富，感觸也不一而足。

從我發現的這幾家新店里，便可見一斑。

灣中新咖

是藏在小區的滄海遺珠

跟著導航走進小區，正狐疑：怎么會有咖啡店開得這么隱蔽？但在進店后的10分鐘，我便明白了緣由。

主理人夏提話不多，但凈挑重點說。

比如，遞給我一杯店內招牌特調“阿拉斯加”后，連說兩遍“大口喝”。

還有我問他：“為什么把店開在這里？夏提說：“我喜歡這樣子?！?/p>

“這樣子”指什么？

指代的包括在36平方米的小店里，放滿了自己喜歡的杯子、標本、機車頭盔、所有涂鴉作品制成的書冊。

包括在不臨街的小區里，開一間每天最多賣50杯的社區咖啡店。還包括夏提在2014年就想開咖啡店的夢想。

夏提為自己的涂鴉作品制了本圖冊

店名是Theoneday，意為“總有一天”。

在輾轉選店、開限時店鋪后，夏提也終于到了自己夢想中的“總有一天”，就在這個不臨街的小店里，賣自己喜歡的咖啡。

一杯招牌“維也納”奶油豐富，潤滑細膩，不攪拌喝的時候，奶油的甜和咖啡的苦涇渭分明；攪拌后喝，兩者相輔相成，口感順滑不少。

店里的熟客們 熟到安心睡著

外擺區開闊，到了夏天綠蔭會更盛。我問門口的顧客“你們常來嗎？”他們告訴我，不常來，是“每天來”。

“我們反倒不希望很多人知道這家店，怕人多了以后我們喝不到了?！盩heoneday的熟客笑著說。

新晉餐廳

灣里的一隅悠閑地

在看起來復古華麗的西餐廳里，來一份接地氣的菠菜面筋會是什么體驗？這樣極具反差感的體驗，在烏魯木齊并不少見。

瑪麗安塔餐廳，就是一處新體驗地。

進店安靜，音樂輕柔，似有若無的香氣讓人在困倦午后感到舒適。

配色以紅、綠為主，復古臺燈、金絲絨帷幔、彩色花磚……很考驗搭配功力的“極繁主義”，在新疆格外常見，而且運用得當。

在落地窗前，來一份菠菜面筋，清爽麻辣，面筋很有嚼勁兒。再來一份“薩吉”，何為薩吉？

上桌后品嘗，由雞肉、羊肉、圓菇搭配洋蔥燴制而成，有少量咖喱的味道，但又不濃重。初看平平無奇，吃幾口便停不下筷子。

尤其是圓菇，別看小小一片，但每一片都順滑入味兒，越吃越香。

姐妹小聚

喝壺新疆特色下午茶

春天里的一壺薄荷茶，或許比夏天喝還要解渴降燥。再搭配上和好友、姐妹的八卦“佐料”，這個春天才算是完美。

這樣的搭配，在凱羅麗恰茶館甚是常見。

店內色調溫馨，以花、蕾絲為主要元素，小到桌上的餐巾紙都有花朵元素，整個空間看起來輕盈溫柔。

有卡座、包廂，每間風格都不相同，適合不同人數的聚會。

一壺薄荷混合茶里，既有薄荷的清新香氣，又有傳統藥茶的細微味道，互相平衡相融，適合春天細品。

除了茶，店內還有小食，每天21：00有歌手駐唱。

再買好幾束花，等待姐妹的到來。這樣的時刻，就足夠讓人治愈。

在露臺的氈房里

喝帶奶皮子的奶茶

漫游大灣，曬過太陽也聞過花香，還想再感受些不同的。

不如到露臺的氈房里，喝碗奶茶歇歇吧～開在樂巴扎的愛包爾薩克，是在烏魯木齊的新店。

不同于新民東街以游牧文化為主題呈現的總店，這家分店整體給人的感覺在表達游牧文化上更含蓄，也更多元了。

不擺過多擺件，從整體空間上做文章。錯層、區域劃分，足夠高的挑高……無論從哪個角度看，店內都顯得十分開闊。

露臺更是如此，選個喜歡的位置，春風和鴿哨聲都在耳邊。

即使是一碗奶茶，也能喝出認真生活的儀式感。

搭一份包爾薩克、蘇子別。就在露臺上，心已經到了草原～

從舌尖嘗過大灣的味道，還得再帶走點兒什么，才不算白走。

先去西域國際商貿城，照例選些好吃的，犒賞自己。

奶疙瘩、葡萄干、椰棗……還有茶、蜂蜜，吃喝都有，不少進口食品。

如果想要送朋友，選套茶具最合適不過。如果是來旅行的朋友，這些店鋪都提供打包郵寄服務。

把漂亮的茶具和在新疆的好心情，一起帶回家。

除了西域國際商貿城，天山萬科廣場也是大灣片區繞不開的地標之一。

正在天山萬科廣場“喀什巷”展出的畫展

Alim Adil 、王一樺、黑眼睛姑娘……具有新疆特色的原創服飾，是可以把新疆穿上身的代表。

還有我個人很喜歡的原創首飾品牌“米拉首飾”，最近也搬到了天山萬科廣場。

經典的設計款和新品一同呈現，照例有新疆特色，擅用新疆原材，陳列方式也更特別了。

吃、喝、穿、用……把喜歡的新疆帶回家，穿上身，也把大灣片區的生動鮮活裝進記憶里。

聽說夏天時，這邊還會開放不少夜市。到那時再來，把大烏蘇和快樂一起裝進肚子里！

在大灣片區從正午逛到晚霞，發現其中很多小店、轉角我都去過，只是沒有注意過他們具體在什么路。

對于生活在城市之中的我們來說，重要的可能也從來都不是地標，而是我們和誰一起來此，有什么記憶，獲得了什么感受……

不論是從前的大灣鄉，還是大灣片區、大灣街道……街巷的變化，藏著實實在在的經歷，也正是丈量城市生長速度的最佳標尺。

變化之中，獨屬于一個城市的味道、溫度也不斷積累，形成了城市的故事。

有了故事，自然“無灣勝有灣”～抽空一起轉轉吧，到大灣的“臂彎”里，過個溫柔的周末。

大灣片區還有這些寶藏店

地址：Romano羅馬諾

能看演出的新疆特色餐廳 常常爆滿

地址：博洛尼亞披薩餐廳

現場看傳統意式手工披薩出爐

地址：一個咖啡

環境美 甜品美 主理人也很美

地址：阿雅娜面包房

藏在大灣的漂亮花房子 歐包一絕

地址：入迷·烤

烤鴿子必須吃 香到流油

地址：努而慷

大灣片區遠近聞名的漂亮餐廳

作者：韓雨琪

圖片：韓雨琪

制圖：劉瑩瑩

編輯：申欣然