100款高顏值甜品，輕松學會開店！

1. 焦糖餅干碎加融化的黃油攪拌均勻，倒入紙杯底壓實，冰箱冷藏備用。
奶油奶酪室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻。
熱咖啡加泡軟的吉利丁片攪拌融化，倒入芝士糊中攪拌均勻。
中間放入板栗和適量焦糖餅干碎，剩余慕斯糊冰箱冷凍2小時。

奧利奧酸奶芝士慕斯

餅干碎加融化的黃油攪拌均勻，倒入模具中壓實，冰箱冷藏備用。
奶油奶酪室溫軟化，加入細砂糖攪拌均多。
熱牛奶加泡軟的吉利丁片，倒入奶酪糊中攪拌均勻。
加入酸奶攪拌均勻，再倒入淡奶油，攪拌融化。
倒入一半原味慕斯糊，攪拌均勻，冰箱冷凍5分鐘定型。
熱牛奶加草莓粉攪拌均勻，倒入剩余慕斯糊中調成粉色。
青提奶酪小方
糯米粉、玉米淀粉、細砂糖、牛奶攪拌均勻，封保鮮膜水開上鍋蒸20分鐘。
出鍋趁熱加入黃油揉勻，奶酪微波爐加熱一分鐘。
過篩抹茶粉揉成光滑的面團，加入細砂糖攪拌均勻。
面團撒上保鮮膜包裹整形，加入青提攪拌均勻。
搟面杖搟薄，冰箱冷凍備用。

奶藍椰汁西米糕

米西至中間有小白點，放入蝶豆花燜至全部透明變藍色，過涼水備用。
椰漿、牛奶、細砂糖、蝶豆花小火煮開，燜一會撈出蝶豆花。
加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻，紙杯中放入西米，倒入椰奶。
送入冰箱冷藏3小時左右，取出脫模即可。

奧利奧芝士蛋糕

奧利奧碎加融化的黃油攪拌均勻，倒入杯底壓實，冰箱冷藏備用。
奶油奶酪室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻。
倒入酸奶攪拌均勻，熱牛奶加泡軟的吉利丁片攪拌融化。
倒入芝士酸奶糊中攪拌均勻，再倒入奧利奧碎。

芒果奶酪慕斯

奶酪加細砂糖攪拌順滑，“室溫低需要全程隔熱水操作”。
加入酸奶攪拌順滑，淡奶油打發(fā)濃稠加入奶酪糊攪拌均勻。
吉利丁片泡軟，隔熱水攪拌融化，加少許牛奶攪拌均勻。
葡萄糖漿、細砂糖、清水小火煮開，“室溫低需要全程隔熱水操作”。
加入泡軟的吉利丁片攪拌融化，加色素調色。
倒入奶酪糊攪拌均勻，取出加熱至30度，倒入模具，放入一塊芒果。
送入冰箱冷凍4小時。

牛奶小花丸子

牛奶小花丸子
糯米粉100克揉成光滑的面團，白糖20克、蝶豆花粉適量、溫水80克。
溫水40克、糯米粉50克揉成光滑的面團，白糖10克。
水煮沸放入花朵，煮至浮起撈出，櫻花奶豆腐：https://pccidc.com/
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捏成小圓球組合成花朵。
可可雪媚娘
糯米粉+可可粉+細砂糖+玉米淀粉+牛奶攪拌均勻封保鮮膜水開上鍋蒸25分鐘。
趁熱加入黃油揉成團，淡奶油細砂糖+可可粉打發(fā)。
雪媚娘皮搟面杖薄放入模具中擠奶油、放奧利奧。
包包子的手法包起來剪掉多余部分撒一點熟糯米粉防粘。
倒扣過來撒可可粉即可。