航拍古路村騾馬道。 四川日報全媒體記者 韋維 攝

航拍十八洞村。 四川日報全媒體記者 吳聃 攝

四川省雅安市漢源縣古路村，地處大渡河峽谷，是懸崖上的彝族村。作為脫貧村，這里在脫貧攻堅期間就把旅游業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和富民增收的重要抓手。2024年，因其獨特的自然風(fēng)光爆紅網(wǎng)絡(luò)，是年輕人徒步和登山等戶外運動重要目的地。

湖南省湘西州花垣縣十八洞村，地處湘西腹地，是個山陡地少的苗族村寨。此后，人均耕地只有0.8畝的十八洞村，把鄉(xiāng)村旅游作為增收致富的主攻方向，2018年被評“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”。

在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接過渡期收官之際，我們重返這兩個曾經(jīng)的貧困村，探尋鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)培育和升級的思路、方法與成效。網(wǎng)紅如何變“長紅”，兩個村各有什么想法和打法？

重返古路村，今年客流量只有去年的三成

爆紅一年后

才明白吃“旅游飯”沒那么簡單

“網(wǎng)紅村”名片

古路村

位置：四川省雅安市漢源縣

人口：680人

耕地面積：3800余畝

2024年人均可支配收入：1.8萬余元

榮譽：入圍第五批中國傳統(tǒng)村落名錄，入選“四川最美古村落”

特色：地處大渡河峽谷入口海拔1400米懸崖上，被稱為“懸崖上的村莊”“天梯上的彝寨”

在古路村，團客一般會在11時左右抵達(dá)。4月11日這天，停車場只有三輛旅游大巴。照此推算，全天古路村游客只有300人上下。這意味著，經(jīng)歷了清明節(jié)小長假的回暖后，古路村游客數(shù)量再次快速回落。

守著停車場開餐館的古路村人駱云蓮，生意還不錯。但同村人李國根則感慨“做生意沒那么簡單”，租用他家農(nóng)房的外地商家已經(jīng)關(guān)門。

爆紅一年后，古路村開始出現(xiàn)明顯的分野。有人在潮水退去后選擇了出走，也有人在潮水中練就了本領(lǐng)堅定留下。

“退燒”的流量

客流量只有去年三成

絕大部分人爬完山就走

山道上沒有發(fā)現(xiàn)馬進(jìn)文，這讓重返古路村的省地調(diào)院規(guī)劃設(shè)計師李鋒略顯失望。

去年3月初，古路村爆紅，在外務(wù)工的馬進(jìn)文回村，背著背簍在山道上售賣水果、飲料等，被游客稱為“背簍哥”。那時候，他的夢想是攢錢在村里開一家?guī)Р惋嫷拿袼蕖?/p>

“我在成都一家店打工。”記者幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)和馬進(jìn)文取得聯(lián)系，他道出再度離村的原因：去年5月，當(dāng)?shù)剡M(jìn)入汛期，部分時段和點位管控出入，導(dǎo)致生意直線下滑。“還是想回去開店。”馬進(jìn)文說，眼下他在成都選擇了一家知名川菜館做幫廚，“學(xué)手藝順便攢點錢”。

來了又走的，還有樂山馬邊縣客商周勉。去年4月初，周勉以11萬元的年租金租下了李國根家的農(nóng)房，開設(shè)小賣部和餐飲店。到了去年9月，就關(guān)門了。“沒專門學(xué)過廚師，失敗是早晚的事情。”電話那頭，周勉很坦然。

古路村游客到底少了多少？永利彝族鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長曹遠(yuǎn)興給出的數(shù)據(jù)是：周末及節(jié)假日的日游客量下降到3000人左右，只有去年的三成。

古路村村委會主任鄭望春說，“退燒”的首要因素是，當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)災(zāi)害隱患多，每年6月至10月無法完全開放。其次，當(dāng)?shù)夭⑽丛诒t后開發(fā)更多新業(yè)態(tài)，“絕大部分人還是爬完山就走。”

“后者的因素更大。”在省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人看來，通常情況下，一個靠流量而興起的鄉(xiāng)村景點，會在一段時間后“退燒”。洶涌大潮若想變成細(xì)水長流，業(yè)態(tài)和服務(wù)質(zhì)量必須提檔升級。

誰會掉隊，誰會跟上？

“冒尖”的村民

首家咖啡館和首個廚師證

對沖了客流減少的壓力

“神奇!”剛到古路村半山腰，成都游客李莉驚奇地發(fā)現(xiàn)：這里居然有手磨咖啡。

咖啡館是年輕人引入的新事物，引入者是今年只有21歲的慶其發(fā)。去年3月，在外地飲品店務(wù)工的慶其發(fā)回村，拿出了全部積蓄4萬元開起了古路村首家咖啡館。

慶其發(fā)愿意“押寶”，是有自己的判斷：前來登山的游客九成以上是年輕人；登山者最需要補充水分；自己的定價相對“親民”，大份的手打檸檬果茶一杯只要20元。

開業(yè)后，慶其發(fā)每天最愛干的事，就是學(xué)成都飲品店店長們做市場分析，找出不同游客的消費偏好。這些努力，在開業(yè)后獲得了回報：一年來，慶其發(fā)共有6個月營業(yè)額破萬元。

“押寶”成功的，還有慶其發(fā)的表叔蘭紹明等人。

3月21日，蘭紹明和妻子楊新群正忙著準(zhǔn)備午餐。作為古路村騾馬道上最火爆的餐館，蘭紹明頭一天就接到了10位游客的訂單，點殺跑山雞。

好生意不是憑空得來。去年9月至10月，楊新群在雅安城區(qū)接受了烹飪培訓(xùn)并通過考試，成了當(dāng)?shù)厥讉€擁有廚師證的村民。隨后，她家餐館上了游客口中的“必吃榜”。

如今，哪怕是周一到周五的淡季，蘭紹明家每天流水也有上千元。今年春節(jié)旺季，他家的民宿、餐館、小賣部每天營業(yè)額達(dá)7000元。

轉(zhuǎn)型的謀劃

直播帶貨、農(nóng)事體驗已出現(xiàn)

“旅游飯”今后有更多“吃法”

“降價了，快搶啦!”傍晚時分，李青華打開手機開始自己的直播。

作為古路村社交平臺粉絲最多的人，李青華開辟了另外一條道路：直播帶貨。從2016年到2024年初，李青華一直在古路村制作并銷售土豆、跑山雞、雞蛋和臘肉。上好的口才，加上他早年在外地務(wù)工時學(xué)會的跳舞技能，讓他很快在短視頻平臺有了近5萬粉絲。

李青華成了古路村人眼中的“能人”。從年初開始，蘭紹明等人就盤算，和李青華共同直播，推介、銷售古路村的老鷹茶、跑山雞、臘肉、土豆等山貨。

轉(zhuǎn)型者還有慶志蓉等村民。他們盯上的是農(nóng)事體驗和研學(xué)。為此，慶志蓉等人打算，在4月底前，完成老鷹茶園作業(yè)便道拓寬和炒茶作坊改造。

慶志蓉的潛在合作對象、一年后仍在古路村擺攤的樂山人李小龍說，農(nóng)事體驗和研學(xué)等賽道，在古路村周邊還處于空白狀態(tài)。而這些，也是古路村努力的方向。

目前，李小龍等人正在與成都一家旅行社溝通。“爭取‘五一’小長假邀研學(xué)團來，體驗老鷹茶采摘制作。”李小龍說，古路村缺的不是資源，缺的是“旅游飯”的多樣“吃法”。

更大的轉(zhuǎn)型還在謀劃。鄭望春介紹，目前，漢源縣政府已經(jīng)與阿壩州一家旅游公司達(dá)成合作協(xié)議，準(zhǔn)備將古路村的旅游線路、旅游業(yè)態(tài)統(tǒng)一規(guī)劃、打造，“讓大家除了爬山之外，還有更多的耍頭。”

花了11年，十八洞村摸索出鄉(xiāng)村旅游業(yè)升級“加減法”

農(nóng)家樂和民宿少了

旅游收入?yún)s首破2000萬元

“網(wǎng)紅村”名片

十八洞村

位置：湖南省湘西州花垣縣

人口：全村225戶939人

耕地面積：817畝

2024年人均可支配收入：1.8萬余元

榮譽：入圍第四批中國傳統(tǒng)村落、2024年“最佳旅游鄉(xiāng)村”

特色：十八洞村是“精準(zhǔn)扶貧”首倡地，保留了原汁原味的苗寨、苗繡等苗族特色文化和手工藝

3月27日凌晨5時，十八洞村還在睡夢中，阿雅農(nóng)家樂老板楊正邦已經(jīng)出門采收食材。

2018年，楊正邦回到十八洞村，斥資30多萬元開設(shè)了農(nóng)家樂。當(dāng)時，全村農(nóng)家樂和民宿共有20家。7年過去，全村農(nóng)家樂和民宿只剩13家，但大伙的生意卻更好了。3月27日這一天，楊正邦的營業(yè)額就有約1500元。

十八洞村是“精準(zhǔn)扶貧”首倡地，也是國內(nèi)最早的一批“網(wǎng)紅村”，2014年開始探索發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。11年來，面對如何“長紅”的考題，十八洞村摸索出了業(yè)態(tài)升級“加減法”，去年全村旅游收入首破2000萬元。

做減法

自發(fā)形成的初級業(yè)態(tài)

在流量下降后逐步退出

“我家已經(jīng)不做了。”3月27日中午，面對記者的詢問，施全友有些尷尬地回應(yīng)。

施全友是十八洞村農(nóng)家樂賽道的“拓荒人”。2014年4月，施全友開辦了十八洞村首家農(nóng)家樂，生意很紅火。很快，20戶村民投身農(nóng)家樂和民宿行業(yè)。但2018年開始，施全友家生意明顯下滑，最后只能關(guān)門。

這不是個案。十八洞村駐村工作隊副隊長彭濤說，早期的農(nóng)家樂、民宿等業(yè)態(tài)，都是村民看到流量后自發(fā)形成的。但流量消退后，景觀資源不足、接待水平不高等弱點開始暴露，部分質(zhì)量不高的初級業(yè)態(tài)只能在市場競爭下退出舞臺。

部分業(yè)態(tài)退出，也有鄰近地區(qū)著名景區(qū)對比效應(yīng)的因素。

長沙導(dǎo)游鄭力華說，十八洞村有著獨特的旅游資源：“精準(zhǔn)脫貧”首倡地，獨特的湘西風(fēng)光、苗家風(fēng)情，且距張家界景區(qū)只有兩小時車程。

但距離張家界景區(qū)近這個優(yōu)勢，也給十八洞村提出了新課題：沒有特色、質(zhì)量不高的商家，很難與張家界景區(qū)競爭。2021年之前，前往十八洞村的游客，平均停留時間只有10個小時，且很少采購當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。

市場迫使十八洞村做了“減法”，但下一步怎么辦，是更重要的事。

補短板

攜手周邊創(chuàng)建5A級景區(qū)

配齊接待境外游客的軟硬件

“請換乘觀光車!”3月26日下午，來自山東的旅游團大巴剛剛停穩(wěn)，十八洞村導(dǎo)游楊云秋就趕上去提示，“接下來兩天，由我為大家服務(wù)。”

同一時間，楊云秋的父親楊秀祥，正在核對自家民宿里的境外游客訂單信息。年近60歲的楊秀祥，在2022年初重新盤活了自家的農(nóng)房開民宿。

專業(yè)導(dǎo)游、停車場、觀光車、兩天停留時間和接待境外游客的資質(zhì)與能力，這些都是2019年以來，十八洞村鄉(xiāng)村旅游軟硬件升級的結(jié)果。

十八洞村的入口，“矮寨·十八洞·德夯大峽谷景區(qū)”招牌最為顯眼。景區(qū)運營總監(jiān)周剛說，2019年，十八洞村與周邊的矮寨景區(qū)、德夯大峽谷景區(qū)牽手，實現(xiàn)“一體規(guī)劃、一體運營、一體升級”，于2021年成為5A級旅游景區(qū)。

軟件也在同步提升。“村里8個導(dǎo)游都是持證上崗。”楊云秋說，2019年開始，她先后經(jīng)歷了多輪培訓(xùn)后拿下導(dǎo)游證。

楊秀祥在民宿開業(yè)前，也通過烹飪培訓(xùn)獲得了廚師證。此外，借助民宿改造，他還拿到了特種行業(yè)許可證，他家的民宿成為全縣第一個可以接待境外游客的民宿。

彭濤介紹，年底前，十八洞村的溶洞群等景點和高端酒店將整體對外開放，“屆時游客的停留時間將會更長。”

增業(yè)態(tài)

新苗繡被發(fā)掘培育

新業(yè)態(tài)引領(lǐng)千萬級產(chǎn)業(yè)崛起

“這個能掛在手機殼上，你也可以自己試著繡。”3月27日下午，71歲的石順蓮在店里當(dāng)起了推銷員。這天，靠賣苗繡和提供苗繡體驗及研學(xué)課，石順蓮和店長吳滿金兩人營業(yè)額突破1.2萬元。

石順蓮所在的店，叫十八洞苗繡實踐實習(xí)基地，于2022年開業(yè)。這是十八洞村旅游新業(yè)態(tài)培育的當(dāng)頭炮。

“說實話，我一開始不看好。”作為十八洞村的老支書，石順蓮前往長三角、珠三角考察，嘗試推出年輕人喜愛的手提包、耳環(huán)、書簽等新苗繡，開發(fā)出研學(xué)等新業(yè)態(tài)。去年，門店營業(yè)額超500萬元，是全村營業(yè)額最大的商店。

除了新苗繡，諸多十八洞村土特產(chǎn)也被發(fā)掘培育。

“比開民宿客棧賺錢。”村民楊超文介紹，關(guān)掉民宿客棧后，自己重拾祖?zhèn)鞯耐辆漆勗焓炙嚕c周邊廠商合作推出系列產(chǎn)品，年營業(yè)額是民宿客棧高峰時段的3倍以上。

施全友家的農(nóng)家樂舊址，則流轉(zhuǎn)給村集體，變成了十八洞村的脫貧展館。眼下，他和妻子分別在村里的礦泉水廠、扶貧車間上班，生產(chǎn)“十八洞村”礦泉水，精包裝土蜂蜜、茶油等。

如今，十八洞村以苗繡等為代表的新業(yè)態(tài)銷售額已突破千萬元大關(guān)。去年，十八洞村成功把游客停留時間提高到48小時，全年接待游客88.7萬人次、實現(xiàn)旅游業(yè)直接收入2000余萬元，處于鄉(xiāng)村景區(qū)中上游。(四川日報全媒體記者 王成棟)