熱鬧的歌舞，喧囂的人群，熱氣騰騰的菜品……4月26日，淅川縣楚都公園內人聲鼎沸，“中原看海 尋味淅川”淅川縣2025年美食旅游活動拉開帷幕。

“中原看海 尋味淅川”淅川縣2025年美食旅游活動開幕式。李金杭攝

作為南水北調中線工程渠首所在地和核心水源區，淅川縣依托丹江口水庫生態優勢，把生態建設、鄉村振興、全域旅游等有機結合，持續發掘淅川人文內涵，激活春季旅游消費市場活力，打造“渠首淅川 中原看海”旅游品牌，以多業態融合激活文旅文創高質量發展。

活動啟動儀式暨美食廚藝大賽現場，灶臺一字排開，火光躍動間，地道的食材、嫻熟的刀工，通過大廚們的煎、炒、煮、蒸、炸等做法，一道道造型出眾、各具特色的淅川美食呈現在人們眼前，如同一部活態歷史書，記錄著南北交融的味覺密碼，引得現場游客紛紛拍照、點贊。

據悉，此次美食旅游活動將持續至5月5日：在城區范蠡公園、上億厚街等美食小吃匯聚地，美食品鑒、農產品展示、非遺展示等特色活動如火如荼，向游客展示著淅川濃厚本土文化；在三省交界荊紫關鎮，豫鄂陜三省馬拉松比賽以活動聚人氣，帶動文旅發展；在毛堂鄉、大石橋鄉等鄉鎮，音樂燒烤、篝火晚會等露營活動通宵達旦，鄉村民宿“放空”成為旅游爆點……從品嘗美食到多元體驗，淅川的“旅游+”文章越寫越精彩。

近年來，淅川縣加強顛覆性創意、沉浸式體驗、年輕化消費、移動端傳播，拉長產業鏈、供應鏈、價值鏈。做精民宿游，圍繞城區、庫區、景區等重點區域，打造環城區民宿、環景區民宿、環庫區民宿，民宿游成為新熱點。做優研學游，推出南水北調探源游、移民文化尋根游、范蠡文化體驗游、始楚文化科普游等主題旅游線路，建成移民精神、水利工程等研學基地9處，年接待量30萬人次。做活美食游，以丹江魚宴和荊紫關八大件為重點，打造美食街區，香花宋崗碼頭、馬蹬金石路沿線，已成為中原品魚“新地標”。同時，以特色文旅活動為載體，加強宣傳推介，叫響文旅“名片”。該縣已先后舉辦龍舟賽、環中原自行車賽、丹江湖美食大賽等各類節慶賽事活動20余場次，吸引國內外30萬名游客參與。

目前，淅川縣已發展A級以上景區6家、國家級鄉村旅游重點村1個、省級鄉村康養旅游村5個、省級鄉村旅游特色村13個、河南省休閑觀光園4個、省級特色生態旅游示范鎮5個、省級旅游度假區1個、旅游賓館飯店700余家、旅游商品生產企業30余家。2024年，淅川接待游客916萬人次，旅游綜合收入超過72.3億元。(來源：淅川縣委宣傳部 作者：李金杭)