澎湃新聞記者 高宇婷

2025年春天，澎湃新聞特別策劃推出的“平易近人的縣委大院”主題報道受到關注和點贊。報道刊發后的這個“五一”假期，江蘇、重慶、湖北、陜西、甘肅等多地推出暖心舉措，打開黨政機關大門，對游客開放政府食堂。

澎湃新聞注意到，一些政府機關食堂提供的當地特色餐食很受游客歡迎。5月2日，重慶市榮昌區政府機關食堂游客爆滿的消息登上了短視頻平臺熱搜。

5月1日中午，榮昌區政府機關食堂內就餐游客爆滿、大排長隊。微信公眾號“榮昌微發布” 圖

據微信公眾號“榮昌微發布”消息，5月1日上午11點半，區政府機關食堂內人聲鼎沸，等待取餐、結賬的游客排起了長龍，菜品區擺放著榮昌鹵鵝、豬油泡粑、羊肉湯、黃涼粉、回鍋肉等特色小碗菜，不少菜品剛端上取餐架就被“一掃而空”。

另據極目新聞、上游新聞等媒體報道，該食堂小碗菜3元至10元一份，套餐兩葷一素18元一份。當天10點鐘就已有游客到食堂打卡就餐，餐廳領導也全部去后廚幫忙。而食堂王經理接受大河報《看見》記者采訪時提到，食堂首日中午接待了5000人左右，米飯蒸了1000多斤。

接下來，食堂還將根據游客反饋，對口味進行調整，同時不斷優化菜品和服務。

“五一”假期期間，江蘇省東海縣的政府食堂也面向游客開放了。5月1日中午，東海縣政府食堂內一些預先準備好的套餐不到半小時便銷售一空。

東海縣政府食堂就餐人數遠超預期。微信公眾號“東海發布”圖

據“東海發布”微信公眾號消息，5月1日中午11點半，東海縣政府食堂內熱鬧非凡，外地游客們正有序排隊領取特色套餐。10元一份的兩葷兩素自選套餐包含東海本地特色菜肴，分量足、價格實惠，深受廣大游客好評。食堂工作人員介紹，由于就餐游客遠超預期，不到半小時，預先準備的套餐便被銷售一空，廚房工作人員也在加緊制作，盡全力保障游客就餐。

“五一”假期期間，甘肅省敦煌市的3家市直機關食堂也向游客開放。分別為位于敦煌市融媒體中心辦公樓一層的市直機關食堂一部，位于敦煌市人防地面應急指揮中心一層的市直機關食堂二部，以及位于市財政局辦公樓東側副樓一層的市直機關西城區食堂。

據微信公眾號“敦煌發布”消息，所有菜品按照食材成本收費，早餐：成人10元/人，1.5米以下兒童5元/人。正餐：成人20元/人，1.5米以下兒童10元/人。

早餐菜品18種，其中包括4道涼菜（至少包括1道葷菜），2道熱菜，咸菜2道（包括雞蛋）、2道粥，主食4道（包括牛肉面）、熱飲2道（如牛奶、豆漿等），配時令水果2種；午餐菜品20種，其中包括：6道熱菜（1道葷菜、2道半葷菜、3道素菜），4道涼菜（至少包括1道葷菜），主食5道（1道雜糧，3道主食，1道現場小吃）、2道湯，飲品1道（酸奶），配時令水果2種。此外，食堂還供應敦煌杏皮水等敦煌市特色產品。

敦煌市直機關食堂運行負責人曹彥彥告訴澎湃新聞，這是敦煌市直機關食堂第一次面向游客開放，5月1日和2日接待的游客數量并不算特別多，但是每天準備的新鮮食材當日就已全部賣完。

今年五一假期的一個新變化
（陳良飛/文）五一假期年年有，今年有了一個新變化。這個新變化就是，越來越多的地方在假期前、假期中就向全社會傳遞了充分的信息：這個五一假期，機關大院食堂、停車場對外開放。過往假期也有，但直到今年五一假期才形成了“趨勢”，變成了“現象”。基層機關大院既是黨政機關辦公場所，也是服務人民群眾的“主場”。它的開放程度可以視為基層黨委、政府踐行為人民服務態度的“晴雨表”和“試金石”。更值得一提的是，“五一假期”迎來第二天，全國多個景區發公告稱，已達接待峰值或最大承載量。各地機關大院食堂、停車場的開放，在一定程度上及時解決了游客停車、吃飯的現實問題，成為增強當地接待能力的一股“新力量”。

蘇州市行政中心二號門廣場的停車標識牌。圖片來源：“蘇州日報”微信公眾號

第一，“開放為慣例，不開放成特例”的理念越來越獲得認同。機關大院假期開放在前些年還是“特例”。所以一到假期，某個地方機關大院開放往往會被專門報道。今年五一，如果每個開放的機關大院都要專門報道一篇的話，那記者恐怕就忙不過來了。所以關注機關大院假期開放話題的新聞媒體大多選擇了綜述的方式。當機關大院假期開放已經司空見慣之時，就是這一開放理念已經深入人心之刻。目前，這一理念已經朝著深入人心的方向極速奔去。甚至可以說，開放的機關大院已經成為當地的一個新“景點”，而去機關食堂就餐成為一種新的“旅游體驗”。第二，當開放漸成慣例之時，怎么開放好就成了新的“思考點”。當越來越多的地方宣布“參與”這一開放活動的時候，“思考點”就已經悄然進行了轉換。問題已經不是“開不開放”了，而是“如何開放好”了。聽勸、“討好”、暖心，今年開放的機關食堂、停車場以更大的誠意來“歡迎”蜂擁而至的游客和市民。榮昌鹵鵝、豬油泡粑、羊肉湯、黃涼粉、回鍋肉等特色小碗菜擺上了重慶市榮昌區機關食堂的取餐臺，不少菜品剛端上取餐架就被“一掃而空”。18種早餐菜品、20種午餐菜品擺上了前往敦煌市機關大院食堂就餐的食客面前，任意選擇。機關食堂、停車場開放是一項“雙向奔赴”的事業，價廉物美、性價比高，就是兩全其美；乘興而來，興盡而返，是最終目的。最終，老百姓的“口碑”就是對這項事業的滿意度測試和“最終投票”。第三，機關食堂、停車場假期開放也是對政府管理能力的一次集中檢驗。伴隨著政務新媒體、大眾傳媒、自媒體的廣泛報道，各地機關食堂、停車場開放的信息已經為更多市民、游客知曉。以后每逢假期人們就會產生一個“條件反射式認知”：可以去機關食堂就餐、去機關停車場停車。今年五一假期已經出現了這種新情況：就餐高峰期間，機關食堂集中涌入了大量前來就餐的食客。這就對各地政府的管理能力提出了全新的“挑戰”：要精準測算出用餐人數、用餐高峰時間、最受歡迎的菜品等。可以說，“老革命”遇到了“新現象”，精細化管理的挑戰才剛剛開始。機關食堂、停車場的開放是全心全意為人民服務宗旨的“宏大敘事”，但是要把這篇“宏大敘事”的文章做好、做實，靠的卻是扎扎實實的“微觀管理”。各地政府都準備好了嗎？（作者陳良飛系澎湃新聞政治新聞部總監、港澳臺新聞部總監，高級記者）

本期編輯 邢潭