天剛蒙蒙亮，李老漢就在菜園里忙活開了。

鐵鍬翻起的黑土冒著潮氣，他嘴里念叨著：“立夏過了可不是春播時候，五月種菜才是搶天時。”路過的張嬸撇撇嘴：“春天都種過一茬了，這會兒種地能長好？

”李老漢直起腰笑：“您等著瞧，五月播下的種子，比春天的更抗曬！”這話在村里炸開了鍋。往年總覺得開春種菜才穩妥，五月才是“偷時間”的黃金窗口？

就說速生葉菜，油麥菜、莧菜在五月像脫韁的野馬。

北方露天直播三天冒芽，南方蓋遮陽網防暴曬，半個月就能掐尖吃。鄰居王大哥去年試了油麥菜套種玉米，玉米稈給葉菜遮陰，油麥菜收完玉米接著長，一畦地收兩茬，村里人都跟著學。可別小看耐熱菜，空心菜和木耳菜簡直是“太陽底下的狠角色”。

空心菜35℃高溫照樣瘋長，撒把種子就能活，割一茬長三茬，豆渣肥一澆，葉片綠得能滴油。

木耳菜更神奇，泡沫箱種三棵爬滿窗臺，葉子越掐越旺，涼拌滑嫩得像豆腐，現在誰家里沒種上兩盆？豆角家族這時候也不能錯過。豇豆、四季豆、扁豆，長江流域得趕在梅雨前下種，不然雨水一多容易爛根。

老把式都知道“豆角開花不結莢，主蔓1米要打頂”，去年二伯家的豆角沒打頂，結莢稀稀拉拉，今年照做后，側枝掛滿了豆角。爬藤瓜果更是五月的“重頭戲”。

黃瓜選耐熱品種，底肥埋魚腸，清晨授粉后留2葉摘心，結出的瓜條直溜溜的。絲瓜種在墻角，竹竿一搭就往上爬，既能給院子遮陽，又能收一筐嫩瓜，老絲瓜留著煲湯，渾身都是寶。但新手容易踩坑。

前陣子村東頭的小劉移栽瓜苗沒罩防蟲網，夜里黃守瓜把葉子啃得稀巴爛，急得直跺腳。還有番茄和辣椒，誰說只能春天種？秋番茄五月育苗，避開雨季裂果，辣椒選耐濕品種，壟栽防積水，結的果子又多又厚實。

茄子得注意“忌重茬”，前茬種過土豆的地不能碰，不然容易得青枯病，村里張叔就吃過這個虧，今年特意換了地塊。蘿卜和芋頭也有講究。白蘿卜種子拌沙條播，苗期三次間苗，最后株距20厘米，長出的蘿卜粗如手腕。

芋頭種芋消毒后斜插土中，芽尖露點頭，壟溝灌水不漫畦，十月挖出來個個像小南瓜，燉肉香得很。就連小蔥、韭菜、香菜這些“配角”，五月播種也能全年不斷檔。韭菜老根分株栽成“馬蹄陣”，越割越粗，堪比筷子。

香菜種子搓殼冷藏后播種，出苗又快又齊整，冰箱冷凍保存，隨時取出來還是鮮靈的。

現在村里的菜園子各有各的熱鬧，有的種新奇的芝麻菜，自帶堅果香，有的種救心菜，鈣含量比牛奶還高。李老漢常說：“菜園子是個實在地兒，你下多少功夫，它就給多少收成。”五月的太陽雖烈，但播下的種子經得起曬，就像莊稼人過日子，認準了時節，踏實實干活，秋后準能收獲滿筐的歡喜。

至于哪些菜種起來最有成就感？有人說空心菜采收不斷，有人夸豆角結莢量大，你心里可有答案？

不妨在菜園里試上一試，說不定下一個讓人羨慕的，就是你家的菜畦。