為進(jìn)一步增強(qiáng)校園食品安全意識(shí)，普及食品安全法律法規(guī)，構(gòu)建家校社共治的食品安全環(huán)境，5月7日下午，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)濱城區(qū)第七中學(xué)餐廳，開展"你點(diǎn)我檢 食安護(hù)航進(jìn)校園"暨食品安全普法宣傳活動(dòng)。活動(dòng)通過"知識(shí)宣講+實(shí)地探秘+科學(xué)檢測(cè)"的沉浸式體驗(yàn)，為師生及家長(zhǎng)帶來了一場(chǎng)別開生面的食品安全科普課堂。

寓教于樂：知識(shí)宣講干貨滿滿筑防線

活動(dòng)伊始，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局業(yè)務(wù)骨干用生動(dòng)案例講解了食品安全的重要性，圍繞食品安全要點(diǎn)、常見食品安全問題及預(yù)防措施、校園周邊食品消費(fèi)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容展開宣講，并詳細(xì)介紹了“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)的意義、目的與參與方式，鼓勵(lì)師生和家長(zhǎng)化身食品安全“監(jiān)督者”。宣講中，穿插互動(dòng)問答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，有效提升了大家的食品安全意識(shí)和參與熱情。

眼見為實(shí)：后廚探秘直觀體驗(yàn)促放心

隨后，師生及家長(zhǎng)在專業(yè)人員的帶領(lǐng)下，深入餐廳后廚，親眼見證了食材采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理，實(shí)地感受食品安全保障措施。工作人員現(xiàn)場(chǎng)講解了環(huán)境衛(wèi)生要求、食品加工操作規(guī)范、食材貯存標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)，直觀展示了食材從清洗、加工到烹飪、留樣的全流程操作。針對(duì)參觀過程中提出的疑問，工作人員耐心解答，讓“后廚重地”變?yōu)椤巴该髡n堂”。家長(zhǎng)們也紛紛表示，親眼所見讓他們對(duì)校園食品安全更加放心，也深刻認(rèn)識(shí)到食品安全監(jiān)管的重要性。

科技護(hù)航：快檢實(shí)驗(yàn)解謎舌尖安全

果蔬快檢環(huán)節(jié)，中裕餐飲品控人員現(xiàn)場(chǎng)演示蔬菜快速檢測(cè)全流程，從樣本采集、試劑使用到儀器操作、結(jié)果判斷，每個(gè)步驟都嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、詳細(xì)講解。“原來農(nóng)藥殘留檢測(cè)這么方便！”學(xué)生們近距離觀察檢測(cè)過程，直觀感受科技為食品安全帶來的保障，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到科學(xué)檢測(cè)在守護(hù)“舌尖上的安全”中的重要作用。檢測(cè)結(jié)果顯示，所有樣本均符合標(biāo)準(zhǔn)，家長(zhǎng)們紛紛表示安心，師生們也對(duì)食品安全有了更深刻的理解。

通過此次活動(dòng)，不僅強(qiáng)化了對(duì)校園食品安全的監(jiān)督力度，增強(qiáng)了師生及家長(zhǎng)的食品安全知識(shí)，還促進(jìn)了家校社協(xié)同共治的食品安全氛圍，進(jìn)一步筑牢了校園食品安全防線。

（來源：濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）