2025年5月16日，巴西農業和畜牧業部（Mapa）宣布，在南里奧格蘭德州蒙特內戈羅市的一家商業化禽類養殖場中，首次檢測到高致病性禽流感（H5N1）病毒，這是巴西首次在商業家禽養殖環境中確認出現禽流感疫情。此前，在2023年5月，巴西曾在當地的野生鳥類身上發現禽流感病毒，并在至少7個州記錄過出現在自然環境中的禽流感疫情。

此次確認的疫情發生地為人口約6.4萬人的蒙特內戈羅。巴西農業部長卡洛斯·法瓦羅已宣布在該市及其周邊10公里范圍內進入為期60天的動物衛生緊急狀態。未來該控制區域可能根據農業防疫部門的評估進行調整。

農業部表示，已立即啟動國家禽流感應急計劃，采取禽類隔離與撲殺等措施，并已向世界動物衛生組織（OMSA）以及貿易伙伴通報情況。該部強調，此次疫情雖可能影響對部分國家的家禽出口，但對國內市場供應與食品安全無直接威脅。

“我們采取的措施不僅旨在消滅疫情，同時也保障禽類產業的生產能力，確保供應鏈的穩定，從而保障民眾的食品安全，”農業部在公告中指出。

農業部還重申，禽流感一般不會通過食用雞肉或雞蛋傳播，通過這種方式感染的風險極低，建議不要食用未經過烹煮的生雞肉和生雞蛋類食物，病毒主要集中在與感染禽只密切接觸的養殖工作人員身上。巴西作為全球最大的雞肉出口國，仍確保所有檢疫合格產品的安全性，民眾可安心購買雞肉和雞蛋產品。

此外，農業部指出，自2000年代起，巴西的國家獸醫系統就已為應對禽流感等疫病進行系統培訓和技術儲備，目前已具備完整的野生鳥類監控、養殖場疫情警戒及應急技術人員培訓機制。

值得注意的是，5月13日，距離此次疫情發生地50公里的薩普卡亞杜蘇市動物園也報告了38只天鵝和多種野鴨死亡案例，目前園區已臨時關閉，正進行動物樣本和水體檢測，預計將于5月17日重新對外開放。地方環境部門表示，正密切監測園區內其他動物是否出現禽流感癥狀。

禽流感病毒H5N1近年在整個美洲大陸地區傳播加速，2024年在美國已波及奶牛，阿根廷和智利更發現海獅感染該病毒甚至造成死亡的案例。盡管如此，農業部強調，目前并無需要對禽類產品消費設限，公眾需保持冷靜。

此次事件的發生也再次凸顯加強禽流感監控、防疫能力建設以及跨機構合作的重要性，確保巴西家禽產業在全球市場中的穩固地位。

編譯：Estrella

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