最近在藥材種植群里，常看到這樣的消息：“川芎還在跌，今年包地的錢都要搭進去了！”“水蛭囤貨商急得跳腳，我家池子的水蛭都不敢賣了……”“車前子？去年還110元，今年21元都沒人要，明年說啥也不種了！”

這不是個別農戶的抱怨，而是2025年中藥材市場的真實縮影。今天咱們就聊聊這三種“跌得讓人心疼”的藥材——川芎、水蛭、車前子，它們到底經歷了什么？種它們的農民又該咋辦？

一、跌得“肉疼”的三種藥材：從“香餑餑”到“燙手山芋”

先看一組扎心的數據：

川芎：2022年漲到42元/公斤的高價，2025年5月新貨上市后，產地價跌到15.5-16元/公斤，3年跌了62%！

水蛭：2022年春季清水統貨最高1750元/公斤，現在直接腰斬到740元/公斤，跌幅近60%！

車前子：2022年2月沖到110元/公斤的歷史高價，2025年凈貨才20-21元/公斤，暴跌81%！

用農民的話說：“去年還想著靠它蓋新房，今年連化肥錢都快掙不回來。”

川芎主產區彭州的老張說：“2022年川芎漲到42元時，村里幾乎家家擴種，連荒坡都開墾了。誰想到今年新貨一上市，價格直接‘跳水’，包地的大戶最慘——地租、雇工費都是成本，現在賣一斤虧一斤。”

江西泰和種車前子的李大姐更無奈：“2022年我家種了5畝，賣了5萬多塊；今年種了3畝，毛貨才17元/公斤，扣掉種子、化肥錢，一畝地凈賺不到1000塊。要是請人采收，直接倒貼錢！”

二、跌價背后：都是“供需”這只手在撥弄

這些藥材為啥跌得這么狠？說來說去，繞不開“供需”二字。

1. 川芎：高價刺激擴種，供多了自然“不值錢”

2021-2022年川芎價格暴漲，從20多塊漲到42元，農民眼睛都紅了——“種川芎比種玉米劃算10倍！”于是副產區包地大戶瘋狂擴種，主產區散戶也跟著加面積。

結果2025年產新季，新貨扎堆上市，市場根本“吃不下”。更麻煩的是，前幾年的庫存還沒消化完，新貨一到，庫存越堆越多。供遠大于求，價格不跌才怪！

不過主產區彭州的散戶日子稍好點——他們自己種、自己收，沒地租、少雇工，成本低，還能勉強賺點；副產區包地的大戶就慘了，地租+雇工費，成本直接“壓垮”利潤。

2. 水蛭：需求“跟不上”，高價撐不住

水蛭的故事更像“過山車”：2018-2019年價格低迷（850-900元/公斤），很多養殖戶棄養，產量大減；2020年開始價格暴漲，2022年沖到1750元/公斤。

但高價沒撐多久——這兩年水蛭的需求沒跟上，藥企、藥廠采購量上不去，市場“沒人接盤”，價格自然一路滑到740元。有藥商嘆氣：“現在水蛭庫存多，需求又疲軟，后市估計還得跌。”

3. 車前子：產能“報復性恢復”，豐收反成“負擔”

2022年車前子漲到110元/公斤時，農民爭著種——“這哪是藥材，簡直是‘地里長錢’！”結果短短兩年，產能就“報復性恢復”，價格開始震蕩下跌。

2025年更尷尬：江西、四川產區雖然種得少了，但天氣好、長勢旺，反而又是個豐收年！新貨多、陳貨還沒賣完，商販都在觀望，收購價一壓再壓（毛貨17-18元/公斤）。農民算了筆賬：“一畝地產130公斤，賣毛貨才2000多塊，扣掉種子、化肥、除草錢，剩下的還不夠請人采收——這活，誰干誰虧！”

三、說句大實話：藥材市場，“漲”和“跌”都是循環

看到這兒，可能有人要問：“難道藥材價格就沒個準頭？說漲就漲，說跌就跌？”

其實，這就是農產品市場的“周期律”——高價→刺激擴種→供大于求→價格下跌→虧損棄種→供小于求→價格反彈→高價，周而復始。

就像川芎，2022年的高價是“因”，2025年的低價就是“果”；車前子2022年的瘋狂擴種，也注定了2025年的“跌跌不休”。

但換個角度想，這未必是壞事。只有經歷“跌價”的陣痛，農民才會調整種植結構，減少過剩品種；庫存消化完了，市場供需平衡了，下一輪行情才會來。就像文中說的：“只有經歷完整的周期輪回，才能為下一波大行情積蓄力量。”

四、給種藥材的農民：這4件事，現在就得準備

作為和土地打交道的人，咱們沒法“左右”市場，但能“調整”自己。結合這三種藥材的教訓，給大家提4個建議：

1. 別“追著高價跑”，多看看“供需賬”

2022年川芎、車前子漲到天價時，很多人跟風擴種，結果現在虧慘了。記住：高價往往是“陷阱”——價格越高，意味著種的人越多，未來跌的風險越大。

平時多關注藥材市場的供需數據（比如庫存、新種面積、需求變化），別只盯著眼前的“高價”。

2. 別“一棵樹上吊死”，試試“分散種植”

種藥材和種地一樣，“把雞蛋放在一個籃子里”風險太大。可以試試“主種1-2個穩當品種+搭配1-2個小品種”，比如川芎+艾草，車前子+金銀花。市場跌了這個，還有那個撐著。

3. 算清“成本賬”，別當“糊涂戶”

包地的大戶尤其要注意：地租、雇工費、農資成本，這些都得提前算清楚。比如川芎，副產區包地成本3000多/畝，現在16元/公斤的價格根本cover不住；但主產區散戶自己種、自己收，成本低，還能賺點。

能自己干的活，盡量別雇工；能省的成本，盡量省——“省一塊，就是賺一塊”。

4. 關注“庫存”和“政策”，別當“后知后覺”的人

藥材價格和庫存、政策（比如醫保采購、出口限制）關系很大。比如車前子現在陳貨多，新貨又豐收，短期內難漲；水蛭需求疲軟，后市可能繼續跌。這些信息多留意，該減種就減種，該轉賣就轉賣，別硬扛。

最后說兩句

種藥材就像“種希望”，但希望背后是風險。今年這三種藥材的“跌價潮”，給所有種植戶提了個醒：市場有周期，盲目跟風要不得；成本要算清，分散種植更安心。

或許明年、后年，川芎、水蛭、車前子還會漲回來，但那時候，站在行情里的，一定是那些“提前準備、理性種植”的人。

咱們農民不容易，但咱們也最懂“春種秋收”的道理——熬過寒冬，才能等來春天。