用料

土豆

3個（500g

洋蔥

1/2個（125g

肉糜（什么肉都可以，建議選擇有些脂肪的

100g

色拉油

1大勺

黃油（含鹽

10克

小麥粉

2大勺

雞蛋

1個

面包糠

適量

卷心菜/包菜（做裝飾，可不要

適量

小番茄/大番茄（裝飾

1/2個

混合調味料：

3小撮

砂糖

2小撮

胡椒

適量

日本人最愛的家庭炸物日式土豆可樂餅～便當必備的做法

1. 先準備土豆的部分：所有土豆去皮，切成若干等份。
2. 鍋中倒入足量的水，放入土豆，?一大勺鹽，開火，沸騰后轉中火。煮8-10分鐘。

1. 等土豆的時候，切洋蔥。

1. 熱鍋冷油，將洋蔥入鍋，弱炒出焦糖色。這一步大概也需要8分鐘左右。（上傳后像素變好差，看著好像炒飯哈哈哈

1. 另一邊土豆煮至能輕松被筷子扎透，后濾水。
2. 將肉糜倒入洋蔥的鍋中，?黃油。炒至肉徹底變色。

1. 到這一步后，加入上述混合調味料（鹽糖胡椒），胡椒可按照自己口味添加，我個人喜歡多加一些。

1. 另外一邊將煮好的土豆拿勺子按壓擠碎，程度如圖所示即可，不必全部按碎。

1. 將土豆加入鍋中。混合攪拌。嘗一下味道，咸味夠即可整體出鍋晾涼待整形。
2. 整形開始：和上期做漢堡肉的方法一樣，兩手互換，排出空氣，做成橢圓體即可。（想做成別的形狀也完全OK啊哈哈哈
3. 準備三個盤子，分別裝：小麥粉，蛋液，面包糠。將整形好的可樂餅從左到右三個盤子過一遍。

1. 所有包好放在一起，準備炸起。
2. 
   http://keotywa.cn/?post=27
   http://keotywa.cn/?post=28
   http://keotywa.cn/?post=29
   http://keotywa.cn/?post=30
   http://keotywa.cn/?post=31
   http://keotywa.cn/?post=32
   http://keotywa.cn/?post=33
   http://keotywa.cn/?post=34
   http://keotywa.cn/?post=35
   http://keotywa.cn/?post=36
   http://keotywa.cn/?post=37
   http://keotywa.cn/?post=38
   http://keotywa.cn/?post=39
   http://keotywa.cn/?post=40
   http://keotywa.cn/?post=41
   http://keotywa.cn/?post=42
   http://keotywa.cn/?post=43
   http://keotywa.cn/?post=44
   http://keotywa.cn/?post=45
   http://keotywa.cn/?post=46
   http://keotywa.cn/?post=47
   http://keotywa.cn/?post=48
   http://keotywa.cn/?post=49
   http://keotywa.cn/?post=50
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//aksgicqiggk.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//aksgicqiggk.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//eskqicqgime.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//eskqicqgime.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//gyiywmoqqku.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//gyiywmoqqku.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//auquagsakau.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//auquagsakau.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//eiemciucuog.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//eiemciucuog.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//mwckauecckw.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//mwckauecckw.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//cwcwagwsymu.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//cwcwagwsymu.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//myiegikakmk.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//myiegikakmk.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//saeuouwyqci.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//saeuouwyqci.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//ptrllbhtrpr.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//ptrllbhtrpr.html
   http://www.zhimushangpin.cn/pcsoft//ntbhrxrvxxj.html
   http://www.qianhaizx.com.cn/pcsoft//ntbhrxrvxxj.html
   http://fppkztv.cn/?post=1
   http://fppkztv.cn/?post=2
   http://fppkztv.cn/?post=3
   http://fppkztv.cn/?post=4
   http://fppkztv.cn/?post=5
   http://fppkztv.cn/?post=6
   http://fppkztv.cn/?post=7
   http://fppkztv.cn/?post=8
   http://fppkztv.cn/?post=9
   http://fppkztv.cn/?post=10
   http://fppkztv.cn/?post=11
   http://fppkztv.cn/?post=12
   http://fppkztv.cn/?post=13
   

1. 炸起。如圖大小的可樂餅的話，170度炸3分鐘。記得翻面哈。
2. 出鍋。
3. 擺盤?完成。

1. 拍照撒花花。