壽光的智慧大棚影響著我國蔬菜的價格指數，安丘的姜山“辣”動全球餐桌，諸城的雞肉制品登上日韓便利店的貨架……作為全國重要的“糧袋子”“菜籃子”“肉案子”“果盤子”，山東濰坊以全國1/8的蔬菜出口量、1/6的禽肉出口貨值，連續6年創下農產品出口超百億元的奇跡。數據顯示，2024年，濰坊市農林牧漁業總產值達到1358.7億元，位居山東省第一。

在位于壽光的玻璃溫室內，番茄藤蔓沿著垂直的架子攀至8米高空，AI系統精準調控著每一顆果實的糖酸比。這座“中國蔬菜硅谷”擁有40萬個智慧大棚，年產蔬菜450萬噸，產品出口至30個國家和地區。

2023年，壽光發布全球首個蔬菜區塊鏈溯源標準，每根黃瓜的種植者、采收時間、農殘數據皆可掃碼溯源。日本永旺超市的貨架上，貼著“壽光產”標簽的彩椒售價為每個398日元，成為中國設施農業的“品質代言”。

壽光火山巖風化而成的黑砂壤土讓昌樂西瓜中心糖度達13.5%，沙瓤中嵌著星點“冰糖籽”，一刀切開便爆出赤霞珠紅酒般的色澤。通過“品種芯片”工程，昌樂培育出耐儲運的“黑美人”“京欣”系列，搭載中歐班列15天就可直達俄羅斯莫斯科。2024年，昌樂西瓜主題公園開園，游客在園中可體驗VR種瓜、5D品瓜等多個項目。安丘凌河鎮的萬畝姜田里，搭載北斗導航的無人收獲機正轟鳴作業。這里的“面姜”姜辣素含量達0.35%，年加工姜片、姜粉等產品30萬噸，占據全球市場份額的1/5。

安丘首創“出口農產品安全區域化管理”模式，622項歐盟農殘檢測全部達標。在德國科隆食品展，安丘姜茶以“東方辣飲”之名引發追捧，單品簽約額破億元。

諸城外貿集團的車間內，一只白羽雞經歷21道AI質檢工序，48小時內變身9類產品。這里年屠宰肉雞3億只，產品出口至20個國家和地區。通過“植物蛋白替代”技術，諸城研發的素雞肉制品登上BeyondMeat供應商名單，讓“中國禽鏈”站上全球素食風口。在迪拜世博村，諸城香辣雞翅日均銷量超10萬份，成為中東夜市的“流量密碼”。

近年來，濰坊以產業鏈、供應鏈、價值鏈“三鏈協同”重塑農業版圖：在青州，銀瓜古法栽培技藝融合無人機授粉，讓千年貢品變身“網紅瓜”；在高密，瑞豐食品的FD凍干技術將菠菜濃縮成“太空蔬菜片”；在寒亭，郭牌西瓜與華為合作開發“瓜臉識別”系統，甜度誤差控制在0.2%以內。該市建成國家級農業標準化基地187個，定制72個“一帶一路”國家農產品標準，讓“濰坊農標”成為國際通行證。品牌建設上，濰坊打造“濰坊農品”全球IP矩陣：開通“魯貿農品”跨境電商平臺，與亞馬遜等共建12個海外倉；在RCEP框架下，與日本泉佐野市共建“中日蔬菜數字貿易走廊”，實現壽光蔬菜72小時直達大阪中央市場。2023年，濰坊農產品跨境電商交易額達67億元，同比增長45%，“數字農港”的樞紐地位日益凸顯。

當前，濰坊正以“一粒種”“一顆菜”“一只雞”為筆，書寫農業發展的新篇章。未來，隨著濰坊至中亞冷鏈專列的開通，“濰坊農品”將以更鮮活的姿態，讓世界見證中國農業的硬核實力。

詳見《中國食品報》(2025年5月27日8版)

排版、美編：林倩

審核：歐陽美華

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