鄂爾多斯市高端肉牛走向全國！

來自全國27省市千名牛人

共繪肉牛產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖

政企學(xué)研共商產(chǎn)業(yè)升級

全鏈協(xié)同擘畫高端未來

5月27日至29日

內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷對接賦能峰會

暨鄂爾多斯市高端肉牛推介會

在鄂爾多斯市隆重舉行

本次活動由自治區(qū)農(nóng)牧廳指導(dǎo)，鄂爾多斯市農(nóng)牧局與內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，并得到了鄂爾多斯市肉牛協(xié)會、巴彥淖爾市肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會、通遼市肉牛協(xié)會以及食品資源共同聯(lián)辦。中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國商業(yè)技師協(xié)會餐飲分會，以及八合理餐飲、嘉吉中國、博瑞集團(tuán)、元?；虻葋碜匀珖鞯氐谋姸嗳馀ｐB(yǎng)殖、屠宰精深加工、餐飲企業(yè)也鼎力支持。

盛會吸引了國家行業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、科研院所專家，以及來自全國27個省、自治區(qū)、直轄市的760余位嘉賓和媒體代表齊聚一堂，共同探索肉牛產(chǎn)業(yè)高端化、全鏈化的發(fā)展路徑。

政商云集

共啟高端肉牛產(chǎn)業(yè)新征程

鄂爾多斯市人民政府副市長吉日木圖致歡迎辭

開幕式上，鄂爾多斯市人民政府副市長吉日木圖致歡迎辭。

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長趙玉生致辭

自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長趙玉生在致辭中肯定內(nèi)蒙古作為"中國肉庫"的資源優(yōu)勢，提出以鄂爾多斯市為標(biāo)桿，推動全區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)向"差異化、高端化、國際化"升級，助力我國從肉牛大國邁向強(qiáng)國。

中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長劉強(qiáng)德、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長李杰、八合里餐飲創(chuàng)始人林海平等嘉賓分別從行業(yè)趨勢、區(qū)域協(xié)同、消費(fèi)市場等維度建言，呼吁建立南北聯(lián)動的全國產(chǎn)銷大市場。

全鏈賦能

戰(zhàn)略簽約與技術(shù)賦能雙輪驅(qū)動

市委農(nóng)牧辦主任、市農(nóng)牧局（鄉(xiāng)村振興局）黨組書記、

局長喬建江致推介辭

在核心推介環(huán)節(jié)，鄂爾多斯市委農(nóng)牧辦主任、市農(nóng)牧局局長喬建江全方位展示了我市高端肉牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，鄂爾多斯地處黃金畜牧帶，依托年均16小時光照、15℃晝夜溫差和近億畝天然草場等生態(tài)優(yōu)勢，建成684個規(guī)模養(yǎng)殖場，肉牛存欄量達(dá)58萬頭，高端肉牛存欄量居自治區(qū)首位；鄂爾多斯市制定出臺肉牛“十條”政策措施，每年安排1億元用于肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈支持體系，并聯(lián)合12家院校院所突破17項(xiàng)核心技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)升級。喬建江誠摯邀請各界共謀發(fā)展，將鄂爾多斯打造成中國高端牛肉產(chǎn)業(yè)新高地，讓“草原雪花”牛肉走向世界。

簽約儀式成為本次活動的高光時刻：內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會與廣東、貴州、四川等地行業(yè)協(xié)會簽署30萬頭高端肉牛戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動"草原牧場—全國餐桌"供應(yīng)鏈建設(shè)；

鄂爾多斯市嘉勝牛業(yè)、內(nèi)蒙古展和牛業(yè)、鄂爾多斯市草津養(yǎng)殖等六家本土企業(yè)與廣東健顥緣農(nóng)產(chǎn)品科技有限公司、上海冉蔚國際貿(mào)易有限公司等六家省外經(jīng)銷商達(dá)成產(chǎn)銷對接，現(xiàn)場簽約金額達(dá)5.85億元。此舉標(biāo)志著鄂爾多斯市與全國產(chǎn)業(yè)鏈伙伴的深度聯(lián)結(jié)，為鄂爾多斯市高端肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能！

智匯前沿

權(quán)威專家解碼產(chǎn)業(yè)升級路徑

主題報告環(huán)節(jié)匯聚行業(yè)頂尖智慧：

中國肉類協(xié)會副會長高觀以《中國牛肉如何提升國際競爭力》為題，指出需通過標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、品牌溢價及國際貿(mào)易規(guī)則適配突破國際市場壁壘；

中國商業(yè)技師協(xié)會餐飲分會主席李斌分析《牛肉在中國餐飲市場的未來》，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)升級下高端牛肉在火鍋、西餐等場景的需求爆發(fā)式增長；

國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家孫寶忠詳解《高品質(zhì)肉牛胴體精細(xì)分割增值技術(shù)途徑分析》，提出精細(xì)化加工可使牛肉附加值提升30%-50%；

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)孟慶翔教授分享《關(guān)于高品質(zhì)牛肉生產(chǎn)的幾點(diǎn)思考》，從飼料營養(yǎng)、智能化養(yǎng)殖等角度提出科技賦能方案。

從"草原特產(chǎn)"到"國際名片"

活動現(xiàn)場特設(shè)技術(shù)生態(tài)展區(qū)，來自全國各地的44家參展商從肉牛品質(zhì)展示、育種技術(shù)、智能化養(yǎng)殖設(shè)備、到精深加工設(shè)備，全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新成果實(shí)現(xiàn)沉浸式展示。

本次峰會既是鄂爾多斯高端肉牛產(chǎn)業(yè)的階段性成果展示，更是中國肉牛產(chǎn)業(yè)向價值鏈頂端攀登的新起點(diǎn)。通過政商學(xué)研的深度聯(lián)動，鄂爾多斯正以"全鏈化、數(shù)字化、品牌化"為抓手，推動"草原雪花牛"走向全國、邁向國際。當(dāng)生態(tài)稟賦遇見科技賦能，當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同取代單兵作戰(zhàn)，中國高端肉牛產(chǎn)業(yè)的"黃金時代"已悄然來臨。

來源：暖新聞交通廣播 記者：惠婧

編輯：張亞楠

二審：賈焮瑜 李小璐

終審：劉洋 張巨偉

鄂爾多斯文體交通廣播

東勝區(qū)、康巴什區(qū)、伊金霍洛旗、烏審旗、準(zhǔn)格爾旗、杭錦旗、達(dá)拉特旗、鄂托克旗100.8兆赫；鄂托克前旗87.9兆赫；大路煤化工基地90.7兆赫