2025年5月28日，云南昆明迎來了一場意義深遠的合作——云禧工坊與云南農業職業技術學院攜手，通過“產學研創”一體化模式，在中式面點的傳承與創新方面取得了顯著成果。這一合作不僅為傳統美食注入了現代化活力，也為培養高素質應用型人才開辟了新路徑。

云禧工坊正式與云南農業職業技術學院校方達成深度合作，共同搭建了“產學研創”一體化實踐基地，并開設《面點創新與開發課程》選修課，開啟“產學研創”協同育人新模式。

在這一基地中，學生不僅能夠學習中式點心制作的傳統工藝與現代技術，還能參與店鋪運營、電商營銷等商業實踐環節。《面點創新與開發課程》選修課的開設更是將理論教學與實際操作緊密結合。這種教學模式不僅讓學生深入了解中式面點的文化與工藝，還為他們提供了真實的商業場景實踐機會，為未來職業發展奠定了堅實基礎。

這一合作模式實現了學校與企業的雙贏。對于學生而言，他們能夠在真實的商業環境中積累實踐經驗，培養創新能力和市場意識；對于云禧工坊來說，學生團隊帶來的新思維、新創意為企業發展注入了新鮮血液，助力品牌在產品研發、營銷推廣等方面實現突破。此次合作不僅是校企雙方積極探索產教融合的重要成果，也為培養適應市場需求的高素質應用型人才提供了新路徑。

在產品研發和創新過程中，云禧工坊得到了專業人士的支持。中式面點師團隊負責產品配方改良和新品打造，而享受國務院特殊津貼的行業泰斗宮潤華——中國滇菜烹飪大師、中式面點高級技師、公共營養師——則親自指導團隊改良傳統制作工藝，融入現代科學技術。宮潤華的專業指導為云禧工坊的創新實踐提供了堅實的技術保障。

云禧工坊的“產學研”一體化模式，不僅推動了中式面點的傳承與創新，也在行業內樹立了良好的典范。通過校企協同育人，云禧工坊成功探索出一條傳統文化與現代商業相結合的創新之路，為中式面點行業的可持續發展提供了寶貴經驗。

在未來，云禧工坊計劃進一步深化與高校的合作，擴大實踐基地規模，吸納更多專業人才參與中式面點的傳承與創新。同時，企業還將繼續優化產品研發流程，推出更多符合市場需求的創新產品，助力中式面點文化走向全國乃至全球。

通過“產學研”模式，云禧工坊不僅賦能了傳統美食的現代化發展，也為校企合作提供了新的范例。這一模式的成功實踐，或將成為推動中式面點行業轉型升級的重要動力。