沉浸式游覽“煮海為鹽”場(chǎng)景復(fù)原區(qū)、親手觸摸鹽灶模型、制作個(gè)性化鹽雕紀(jì)念品……今年端午節(jié)假期適逢“六一”國(guó)際兒童節(jié)，全國(guó)各地的鹽文化場(chǎng)館巧妙融合傳統(tǒng)民俗與童趣元素，推出豐富多彩的主題活動(dòng)，吸引了眾多游客。

作為維持生命必不可少的物質(zhì)要素，鹽在人類文明的發(fā)展史上發(fā)揮著重要作用。我國(guó)是世界上鹽產(chǎn)量最高的國(guó)家之一，鹽業(yè)生產(chǎn)歷史悠久。數(shù)千年來(lái)，人們?cè)谥汽}、運(yùn)鹽、管鹽、售鹽的過(guò)程中積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，留下許多寶貴的文化遺產(chǎn)。如今，各地依靠這些鹽文化資源因地制宜打造地方特色文旅品牌，在守護(hù)文化根脈的同時(shí)，不斷激活文旅消費(fèi)新動(dòng)能。中國(guó)輕工業(yè)管理協(xié)會(huì)博物館專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)鹽文化場(chǎng)館聯(lián)盟副理事長(zhǎng)穆家良在接受記者采訪時(shí)指出，鹽文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，各地要切實(shí)做好鹽業(yè)生產(chǎn)、運(yùn)銷、管理等鹽文化遺址的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用工作，形成各具特色的鹽文化展示平臺(tái)，促進(jìn)文旅融合可持續(xù)發(fā)展。

一展高“鹽”值

從古老鹽田煥新為七彩文旅樂(lè)園

圖為長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)的蘆花鹽樂(lè)園。黃芷凌 攝。

5月22日，記者一步入位于天津市濱海新區(qū)的長(zhǎng)蘆漢沽鹽業(yè)展覽館內(nèi)，便被豐富的歷史展陳所吸引。雪白的鹽磚，鹽課銀錠、路票等鹽業(yè)文物，以及從古時(shí)刮土淋鹵、鐵鍋煎鹽、木板刮鹽，到現(xiàn)代采鹽、扒鹽、輸鹽、洗鹽等工藝流程記錄，無(wú)不生動(dòng)呈現(xiàn)海鹽生產(chǎn)的發(fā)展變遷。

“展館內(nèi)收藏有200多件珍貴實(shí)物。這些文物記錄了長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)的悠久歷史，展現(xiàn)了海鹽文化的深厚底蘊(yùn)。”長(zhǎng)蘆漢沽鹽業(yè)展覽館的解說(shuō)員李浩宇介紹道，長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)前身為“蘆臺(tái)場(chǎng)”，始建于五代后唐同光三年（公元925年），其生產(chǎn)的海鹽因形似玉砂、味道鮮美，在明清時(shí)期被列為貢鹽。2017年，長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)建成以長(zhǎng)蘆鹽文化為主題的鹽業(yè)展覽館。該展覽館于2019年被濱海新區(qū)授予“關(guān)心下一代教育基地”稱號(hào)，現(xiàn)已成為青少年了解鹽業(yè)歷史文化的重要場(chǎng)所。

長(zhǎng)蘆漢沽鹽業(yè)展覽館是長(zhǎng)蘆海鹽文化旅游區(qū)的重要組成部分。記者了解到，為更好傳承、弘揚(yáng)鹽文化，激活文旅消費(fèi)新動(dòng)能，長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)不但依托特色鹽文化建設(shè)鹽文化展覽館，還打造集文化體驗(yàn)、旅游參觀、科普教育等功能于一體的鹽文化主題景區(qū)。

圖為長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)的鹽田。受訪者供圖。

在長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)鹽業(yè)風(fēng)情游覽區(qū)內(nèi)，記者看到，紅、黃、棕等不同顏色的鹽田伴隨著海風(fēng)輕輕搖曳，遠(yuǎn)處的皚皚鹽山巍然屹立。古法制鹽體驗(yàn)館中，四個(gè)結(jié)晶池析出雪白的食鹽晶體，等待著游客用工具將鹽鏟出，體驗(yàn)古法制鹽的勞作之趣。觀景臺(tái)的復(fù)古火車咖啡廳里，獨(dú)具創(chuàng)意的“鹽系”特調(diào)咖啡正散發(fā)著誘人香氣……

長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)副總經(jīng)理邱煒在接受記者采訪時(shí)表示，近年來(lái)，鹽場(chǎng)充分挖掘豐厚的歷史文化內(nèi)涵和濃郁的海鹽文化特色，以“生產(chǎn)設(shè)施景觀化、生產(chǎn)設(shè)備景點(diǎn)化、生產(chǎn)工藝路線與景區(qū)一體化”為發(fā)展思路，打造了七彩鹽田、古法制鹽體驗(yàn)館、鹽塑教室、VR數(shù)字體驗(yàn)館、蘆花鹽樂(lè)園等20余個(gè)景點(diǎn)，走出了一條從知識(shí)到體驗(yàn)的文旅融合之路。

有效帶動(dòng)地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展

鹽文化場(chǎng)館蓬勃興起

實(shí)際上，長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)的文旅融合實(shí)踐正是全國(guó)各地創(chuàng)新模式、立體展現(xiàn)鹽文化瑰寶的生動(dòng)縮影。

圖為自貢市鹽業(yè)歷史博物館。受訪者供圖。

穆家良在接受記者采訪時(shí)指出，近年來(lái)，各地的鹽文化場(chǎng)館如雨后春筍般蓬勃興起。目前，具有一定規(guī)模的場(chǎng)館共16家。其中，自貢市鹽業(yè)歷史博物館和中國(guó)海鹽博物館為國(guó)家一級(jí)博物館，河北海鹽博物館為國(guó)家二級(jí)博物館；從建設(shè)主體看，由地方政府主導(dǎo)建設(shè)的有10家，由鹽業(yè)及相關(guān)企業(yè)創(chuàng)辦的有6家，長(zhǎng)蘆漢沽鹽業(yè)展覽館即屬后者。

這些鹽文化場(chǎng)館立足地方特色，打造出各具魅力的鹽文化展示平臺(tái)。例如，中國(guó)海鹽博物館以“海洋、鹽業(yè)、文化、科技”為主題，采用蠟像、雕塑、沙盤等演示手法，生動(dòng)還原古代煉鹵煎鹽、曬鹽等海鹽生產(chǎn)及鹽民生活的多層文化場(chǎng)景；自貢市鹽業(yè)歷史博物館通過(guò)豐富館藏和現(xiàn)代展陳技術(shù)，展示我國(guó)井鹽生產(chǎn)及天然氣開(kāi)采的科技成就；江上鹽都鹽運(yùn)文化展覽館聚焦鹽運(yùn)銷文化，展出600多件兩淮鹽運(yùn)文物；江蘇鹽稅博物館作為國(guó)內(nèi)唯一一座以鹽稅文化為主題的博物館，以2900余件珍貴文物及資料系統(tǒng)呈現(xiàn)中國(guó)鹽稅制度演變史。

圖為中國(guó)海鹽博物館。受訪者供圖。

蓬勃發(fā)展的鹽文化場(chǎng)館有效帶動(dòng)了地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，揚(yáng)州鹽商園林年接待游客超400萬(wàn)人次，中國(guó)海鹽博物館和自貢市鹽業(yè)歷史博物館更是每日游客如織，展現(xiàn)出鹽文化旅游的強(qiáng)大吸引力。

與此同時(shí)，各地正依托當(dāng)?shù)佧}文化優(yōu)勢(shì)，將鹽文化資源深度融入文旅產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建起從鹽文化場(chǎng)館到鹽田觀光、從文化展示到沉浸式體驗(yàn)的全鏈條發(fā)展模式。

例如，茶卡鹽湖憑借“天空之鏡”的美譽(yù)吸引了眾多游客前來(lái)打卡。在這里，游客既可乘坐觀光小火車深入鹽湖腹地，欣賞銀波粼粼的湖面與巨型鹽雕藝術(shù)群，也可搭乘游船近距離觀賞大型采鹽船的生產(chǎn)場(chǎng)景。山西運(yùn)城鹽湖景區(qū)則持續(xù)創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài)，游客可在鹽田手作工坊體驗(yàn)傳統(tǒng)曬鹽工藝和鹽雕制作，還能將個(gè)性化鹽藝紀(jì)念品帶回家，留下美好回憶。今年，山西運(yùn)城鹽湖景區(qū)更推出熱氣球俯瞰鹽田特色項(xiàng)目，為游客提供全新視角的觀光體驗(yàn)。

穆家良指出：“不同的鹽產(chǎn)地或毗鄰大海，或坐落高原，都蘊(yùn)藏著獨(dú)具特色的鹽文化瑰寶。各地依托特色鹽文化建設(shè)鹽文化主題景區(qū)，通過(guò)沉浸式體驗(yàn)讓游客切身感受鹽文化的獨(dú)特魅力，這對(duì)推動(dòng)鹽文化的保護(hù)傳承與創(chuàng)新發(fā)展具有重要意義。”

深度挖掘鹽文化內(nèi)涵

持續(xù)推進(jìn)文旅深度融合

圖為學(xué)生們正在制作鹽塑。受訪者供圖。

今年1月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步培育新增長(zhǎng)點(diǎn)繁榮文化和旅游消費(fèi)的若干措施》的通知，要求“推出特色旅游產(chǎn)品”“合理開(kāi)發(fā)利用文物主題游徑”。4月，文化和旅游部辦公廳發(fā)布關(guān)于組織開(kāi)展2025年全國(guó)文化和旅游消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)的通知，要求“支持各地結(jié)合本地區(qū)文化和旅游資源稟賦、重要節(jié)事活動(dòng)等載體，豐富消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)形式，深化線上線下、商旅文體健多業(yè)態(tài)消費(fèi)融合。”

穆家良表示，鹽文化深度參與了中華文明的創(chuàng)造過(guò)程，留下了眾多珍貴的文化遺產(chǎn)，為推動(dòng)地方文旅經(jīng)濟(jì)提供了寶貴的資源。但總體來(lái)看，目前文旅融合的深度仍有待進(jìn)一步提升。一方面，部分地區(qū)對(duì)鹽業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致大量?jī)?yōu)秀的鹽文化資源長(zhǎng)期處于閑置狀態(tài)；另一方面，未能充分運(yùn)用新媒體手段對(duì)鹽文化進(jìn)行活化利用，在一定程度上影響了鹽文化的吸引力。

對(duì)此，穆家良建議，要深度挖掘當(dāng)?shù)佧}文化歷史內(nèi)涵，準(zhǔn)確提煉文化精神；明確鹽文化場(chǎng)館主題定位，凸顯鹽行業(yè)特色；借助數(shù)字化東風(fēng)，引進(jìn)VR、AR等技術(shù)，打造“云博物館”及沉浸式體驗(yàn)區(qū)，增強(qiáng)鹽文化場(chǎng)館的互動(dòng)性與趣味性。

圖為鹽塑文創(chuàng)產(chǎn)品。黃芷凌 攝。

此外，穆家良強(qiáng)調(diào)，鹽文化主題景區(qū)作為獨(dú)具特色的旅游資源正日益受到游客青睞，未來(lái)，要在分眾化、定制化、特色化上下功夫，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)沉浸式鹽文化旅游創(chuàng)意項(xiàng)目，打造精品旅游線路，構(gòu)建鹽文化旅游目的地；強(qiáng)化研學(xué)教育，結(jié)合自身特色，針對(duì)不同受眾和場(chǎng)景，創(chuàng)設(shè)多元化的教育品牌，如與學(xué)校共同建設(shè)“知識(shí)課堂”、開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)等；加快發(fā)展文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，推出契合大眾審美與市場(chǎng)需求的文創(chuàng)產(chǎn)品，以此促進(jìn)鹽文化主題景區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展，讓古老鹽田煥發(fā)出七彩新活力。

文|記者 趙 曦 □ 黃芷凌