【編者按】

篳路藍(lán)縷，以啟山林，學(xué)校正式組建初期，一大批新中國(guó)第一代理工科專家從世界各地匯聚于此。他們胸懷家國(guó)，放眼寰球，提出“辦大學(xué)，就要?jiǎng)?chuàng)一流”的口號(hào)，學(xué)校從一開(kāi)始就躋身全國(guó)“四大工學(xué)院”。此后數(shù)十年里，他們?yōu)閷W(xué)校的發(fā)展殫精竭慮、嘔心瀝血，是華南理工大學(xué)建設(shè)世界一流高校的奠基人。

為緬懷華南工學(xué)院前輩先賢，進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承他們的科學(xué)精神和學(xué)術(shù)風(fēng)范，勉勵(lì)師生向先輩學(xué)習(xí)、繼承發(fā)揚(yáng)老一輩華工人的優(yōu)秀品質(zhì)，黨委宣傳部“華園先賢”系列人物報(bào)道今天推出第十一期。

人物簡(jiǎn)介

陳樹(shù)功（1916-1994），廣東大埔縣人，華南工學(xué)院（1988年更名為華南理工大學(xué)）教授，國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)首批博士研究生指導(dǎo)教師。曾任原輕工業(yè)部科學(xué)技術(shù)委員會(huì)制糖組組員、廣東省制糖學(xué)會(huì)名譽(yù)理事。曾獲“全國(guó)優(yōu)秀教師”榮譽(yù)稱號(hào)。

陳樹(shù)功長(zhǎng)期從事制糖與天然溶液電磁場(chǎng)處理等研究工作，是我國(guó)高等學(xué)校制糖專業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者之一，培養(yǎng)出我國(guó)第一位糖品物工學(xué)專業(yè)研究生。數(shù)十年里，他在“甜蜜事業(yè)”的田野中苦耕勤栽，著有《甘蔗制糖工藝學(xué)》《甘蔗糖生產(chǎn)工藝學(xué)》《現(xiàn)代制糖工藝?yán)碚摗贰墩崽腔瘜W(xué)新探》《蔗糖工業(yè)化學(xué)》《探索糖的世界》等。

夏日的午后，廣州西堤碼頭人潮熙攘、車(chē)流如織，一派繁盛景象。

星落附近的革命歷史遺跡，卻始終銘記著百年來(lái)，大批中華兒女，曾在這里，將命運(yùn)同腳下這片大地緊緊相連，為國(guó)家從積貧積弱走向富強(qiáng)做出的奮斗與犧牲。

就如，1935年12月12日，這里狹窄的街道被三千余人的隊(duì)伍所占滿。在人群中，一位身著白衫、戴著眼鏡的清瘦少年，大聲吶喊著“打倒日本帝國(guó)主義”“誓死保衛(wèi)祖國(guó)”——他，正是當(dāng)年在廣州讀大學(xué)的陳樹(shù)功。

為新中國(guó)開(kāi)拓“甜蜜事業(yè)”科學(xué)研究

一寸丹心為報(bào)國(guó)。正如自己吶喊的誓言那樣，陳樹(shù)功在畢業(yè)后，選擇了科研報(bào)國(guó)的道路，并在1952年華南工學(xué)院正式組建時(shí)調(diào)入化工系，負(fù)責(zé)組建制糖專業(yè)。

那個(gè)時(shí)候，華夏大地百?gòu)U待興，人民生產(chǎn)與建設(shè)的熱情高漲。然而物質(zhì)資源的匱乏，加上帝國(guó)主義揮舞起技術(shù)封鎖、貿(mào)易禁運(yùn)的“大棒”，給新中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)研究都帶來(lái)了重重限制。

陳樹(shù)功沒(méi)有被這些困難嚇倒。他懷著滿腔的熱情，從零開(kāi)始在華南工學(xué)院創(chuàng)辦起我國(guó)第一個(gè)制糖工學(xué)教研組，揭開(kāi)了我國(guó)自主培養(yǎng)制糖工業(yè)高級(jí)專門(mén)人才的第一頁(yè)。

陳樹(shù)功教授（右1）指導(dǎo)學(xué)術(shù)

深知“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”的陳樹(shù)功，深入工廠，結(jié)合實(shí)際，潛心鉆研，寫(xiě)出本專業(yè)第一部專業(yè)教材《甘蔗制糖工藝學(xué)》。他還帶著大家精心備課、創(chuàng)造科研條件、成立多科性教研組、和企業(yè)建立聯(lián)系，站到“教學(xué)、科研、生產(chǎn)勞動(dòng)三結(jié)合”教改隊(duì)伍的前列，不斷提升著專業(yè)水平。

在打下了初步基礎(chǔ)后，陳樹(shù)功又主動(dòng)申請(qǐng)公派留學(xué)。1958年，他被公派到蘇聯(lián)訪問(wèn)留學(xué)，在莫斯科食品工業(yè)學(xué)院和全蘇制糖科學(xué)院進(jìn)修。

“培養(yǎng)一個(gè)留學(xué)生，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)25～30戶農(nóng)民全年的勞動(dòng)收入”，帶著對(duì)國(guó)家對(duì)人民的責(zé)任感，陳樹(shù)功在留學(xué)蘇聯(lián)的兩年時(shí)光里，夜以繼日地勤奮學(xué)習(xí)，不敢有絲毫懈怠。

陳樹(shù)功教授（左1）指導(dǎo)科研

學(xué)成回國(guó)后，陳樹(shù)功晉升為教授，用前沿的理念推動(dòng)學(xué)科建設(shè)大踏步前進(jìn)。他深諳科學(xué)研究是提高教學(xué)水平的必登臺(tái)階，因此，便在制糖教研組的基礎(chǔ)上籌建了 “天然溶液電磁處理研究室”，以天然溶液為對(duì)象，電磁處理為手段，對(duì)糖料提汁機(jī)理、澄清和結(jié)晶理論進(jìn)行深入研究，筑起了新技術(shù)強(qiáng)化制糖過(guò)程系統(tǒng)研究的基石。

陳樹(shù)功曾表示，研究室有光、電、磁、聲（聲、超聲波）四把刀，用四個(gè)物理場(chǎng)來(lái)強(qiáng)化化工過(guò)程，有這方面的研究基礎(chǔ)。憑借著這一優(yōu)勢(shì)，在他的帶領(lǐng)下，研究室爭(zhēng)取到一系列國(guó)家有關(guān)部（委）的科技攻關(guān)項(xiàng)目、自然科學(xué)基金項(xiàng)目、博士點(diǎn)基金項(xiàng)目、省市級(jí)科技項(xiàng)目以及企事業(yè)單位委托的生產(chǎn)技術(shù)等服務(wù)項(xiàng)目，獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。

進(jìn)入20世紀(jì)90年代，年逾七旬的陳樹(shù)功，仍以高度的責(zé)任感和強(qiáng)烈的事業(yè)心，帶領(lǐng)專業(yè)師生堅(jiān)持改革和不斷創(chuàng)新，朝著把制糖專業(yè)辦成世界先進(jìn)的一流專業(yè)目標(biāo)邁進(jìn)，并協(xié)力籌備建立了輕工技術(shù)與工程一級(jí)學(xué)科博士后流動(dòng)站。

培養(yǎng)了華工第一位碩士研究生

陳樹(shù)功非常重視學(xué)科人才隊(duì)伍建設(shè)。留洋歸來(lái)的張力田，當(dāng)時(shí)就職于國(guó)家輕工業(yè)部食品研究所，任高級(jí)工程師。1964年，陳樹(shù)功多次前往北京邀約，最終促使張力田加入了華南工學(xué)院制糖專業(yè)，在這里為我國(guó)的教育事業(yè)和制糖工業(yè)作出了重大貢獻(xiàn)。

除了引進(jìn)和培養(yǎng)優(yōu)秀師資，陳樹(shù)功還為學(xué)校招收了首批研究生。1964年，他培養(yǎng)的研究生郭祀遠(yuǎn)順利畢業(yè)，成為學(xué)校培養(yǎng)的第一位碩士研究生，也成為我國(guó)培養(yǎng)的第一位糖品物工學(xué)專業(yè)研究生。此外，他還招收了外國(guó)留學(xué)生和訪問(wèn)學(xué)者，更廣泛地傳播專業(yè)知識(shí)與技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

陳樹(shù)功曾說(shuō)：“搞好教學(xué)工作，是培養(yǎng)適合祖國(guó)需要人才的保證，是我們最光榮的任務(wù)。”有段時(shí)間，他觀察到學(xué)生在學(xué)習(xí)中存在超學(xué)時(shí)和積壓偏廢的情況。他沒(méi)有簡(jiǎn)單地將其歸結(jié)為課程編排不合理，或者學(xué)生自學(xué)的獨(dú)立性不夠，而是組織師生座談，共同尋找原因和解決辦法。會(huì)后，根據(jù)課程的難易程度、學(xué)生的水平差距，制定詳細(xì)的改進(jìn)方案，師生共同努力，最終確保了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。

陳樹(shù)功教授（右1）、張力田教授（中）、郭祀遠(yuǎn)教授合影

1981年，華工制糖工程成為首批博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，陳樹(shù)功由國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)，成為我國(guó)首批制糖工程學(xué)科的博士生導(dǎo)師。他作為制糖工程學(xué)科的標(biāo)桿，帶領(lǐng)一批中青年學(xué)術(shù)骨干積極承擔(dān)國(guó)家、省、部（委）的各項(xiàng)科研任務(wù)，取得多項(xiàng)科研成果。這也使得以他為學(xué)術(shù)帶頭人的“制糖工程”學(xué)科于1988年再次被評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。

“人應(yīng)該好好做事，要有做大事的思想。”這是陳樹(shù)功常對(duì)學(xué)生們說(shuō)的一句話，他也始終秉持著這樣的信念，不斷踐行著這句話。從教50多年的時(shí)間里，他始終治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，勇于創(chuàng)新，對(duì)學(xué)生既要求嚴(yán)格又和藹可親，既傳授專業(yè)知識(shí)又曉以處世哲理。他以“長(zhǎng)江后浪推前浪”來(lái)激勵(lì)學(xué)生們奮發(fā)前進(jìn)。華南理工大學(xué)楊宜功教授曾回憶說(shuō)：“在我的學(xué)習(xí)和學(xué)術(shù)科研生涯中，陳樹(shù)功教授是對(duì)我培養(yǎng)和影響比較大的一位好老師。”

陳樹(shù)功教授榮獲全國(guó)優(yōu)秀教師表彰

由于在教學(xué)和科研工作中的巨大貢獻(xiàn)，1991年，陳樹(shù)功教授榮獲國(guó)家教委和人事部頒發(fā)的“全國(guó)優(yōu)秀教師”光榮稱號(hào)。

38歲入黨帶動(dòng)身邊教師

回憶起自己的求學(xué)時(shí)代，陳樹(shù)功曾感慨道：“我們當(dāng)學(xué)生的時(shí)候，是‘中國(guó)之大，已經(jīng)安放不下一張平靜的書(shū)桌了’，不得不奮起救亡，這是歷史賦予那一代青年的責(zé)任。”

他堅(jiān)信，只有政權(quán)掌握在人民手里，只有堅(jiān)持共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，才能推動(dòng)國(guó)家工業(yè)化進(jìn)程，才能使科學(xué)和文化得到更好的發(fā)展，才能使人民過(guò)上幸福的生活。

陳樹(shù)功熱愛(ài)人民的教育事業(yè)，忠實(shí)執(zhí)行黨的教育方針。對(duì)待科研，他堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)；對(duì)待教學(xué)，他認(rèn)真負(fù)責(zé)，為了改進(jìn)自己的教學(xué)工作，經(jīng)常備課到深夜。他的教學(xué)熱情高，能盡自己的力量將科學(xué)知識(shí)不厭其煩地教給學(xué)生，除了給學(xué)生們解決學(xué)業(yè)上的問(wèn)題外，還注意進(jìn)行思想教育、勞動(dòng)紀(jì)律教育、理論結(jié)合實(shí)際教育，以及教育學(xué)生們要向工人師傅學(xué)習(xí)。陳樹(shù)功與教研組的教師們共同努力工作，開(kāi)誠(chéng)布公地聽(tīng)取和吸收他人意見(jiàn)，改進(jìn)教研組工作。

1954年，38歲的陳樹(shù)功光榮地加入中國(guó)共產(chǎn)黨。他在入黨申請(qǐng)中這樣寫(xiě)道：“我有信心和決心在黨的政策指導(dǎo)下，搞好糖品物工學(xué)專業(yè)教育和推動(dòng)科學(xué)普及運(yùn)動(dòng)的工作。我熱愛(ài)黨的事業(yè)，并堅(jiān)決為共產(chǎn)主義事業(yè)奮斗到底！”

作為高級(jí)知識(shí)分子入黨的典型，當(dāng)時(shí)華南工學(xué)院專門(mén)報(bào)道了陳樹(shù)功入黨的故事，極大地鼓舞了廣大教師，也帶動(dòng)了一眾教師加入到黨的偉大事業(yè)中。

陳樹(shù)功讀大學(xué)期間留影

“制糖專業(yè)墾荒牛，竭力陳生石蜜求”。1994年3月，陳樹(shù)功因病逝世。他的一生，不忘赤誠(chéng)初心，未辱報(bào)國(guó)之志，致力于天然溶液理論、有機(jī)工業(yè)結(jié)晶、糖類物質(zhì)與人類生活及生命科學(xué)關(guān)系的探索，把自己的全部熱血與智慧，奉獻(xiàn)給了他所熱愛(ài)的科學(xué)研究和教育事業(yè)。

（本文參考了《 懷念全國(guó)優(yōu)秀教師制糖工程專業(yè)創(chuàng)始人陳樹(shù)功教授》（郭祀遠(yuǎn)，鄭長(zhǎng)庚）、《精神永存 激吾奮進(jìn)——悼念導(dǎo)師陳樹(shù)功教授》（李琳，宗敏華）、《接過(guò)前輩的火炬——訪一二九運(yùn)動(dòng)參加者陳樹(shù)功、張力田教授》（谷青）、《中共華南工學(xué)院總支第二支部通過(guò)陳樹(shù)功副教授入黨》、《陳樹(shù)功教授資料》等。）

華南理工大學(xué)　學(xué)生記者團(tuán)

文：李至祎 李英娣 田蕾 趙春旭

圖：檔案館提供 部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

支持：學(xué)生工作部（處） 食品科學(xué)與工程學(xué)院

微信編輯：鮑恩

初審：鮑恩

二審：盧慶雷

終審：鄒浩

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