在江南水鄉(xiāng)一帶,每逢佳節(jié)及重要人生節(jié)點(diǎn),人們習(xí)慣制作一種傳統(tǒng)美食——糕團(tuán)。而制作糕團(tuán)的模具,我們稱之為“糕版”。日前,2025年臨平區(qū)文化和自然遺產(chǎn)日主題活動(dòng)暨大運(yùn)河糕版博物館開館儀式在塘棲古鎮(zhèn)舉行。來自京杭運(yùn)河沿線、閩贛皖地區(qū)、少數(shù)民族區(qū)域及國外共七千余件糕版展品,在2600平方米的建筑空間里為公眾打開溯源運(yùn)河文化和稻作文明的時(shí)空窗口。
據(jù)了解,博物館位于塘棲古鎮(zhèn)景區(qū)的西石塘街99號(hào),該館以“糕印人生”為主題,分“人生禮儀、歲時(shí)習(xí)俗、生活禮俗、國際交流”四個(gè)展區(qū),通過文物收藏、展陳敘事與文化互動(dòng),構(gòu)建集“文化展示、非遺傳承、制作體驗(yàn)、國際交流”于一體的特色文化基地,解碼糕版里的中國智慧。
在“人生禮儀”展區(qū)以生命階段為脈絡(luò),展示誕生、成人、婚慶、慶壽、喪葬等禮儀中的糕版文化。比如,催生禮的“麒麟送子”糕版、婚慶“坐底糕”模具、壽宴“八仙過海”組合等。而在“歲時(shí)習(xí)俗”展區(qū)呈現(xiàn)春節(jié)“年糕”、清明“青團(tuán)”、端午“綠豆糕”、中秋“月餅”、重陽“桂花糕”等節(jié)令糕點(diǎn)的制作工藝與糕版紋樣。比如,中秋月餅版的“嫦娥奔月”雕刻、立夏糕版的“荷塘月色”圖案,既承載農(nóng)事記憶,又凝聚節(jié)慶情感。
“我家鄉(xiāng)在山東濟(jì)寧,也是運(yùn)河邊的城市,非常喜歡運(yùn)河文化,今天在這里看到了不同時(shí)期的糕版,感覺這些展品的文化內(nèi)涵非常深厚。”游客小李說道。
“大運(yùn)河糕版博物館以糕版為載體,將抽象的運(yùn)河文化、稻作文明轉(zhuǎn)化為可感知、可參與的具象體驗(yàn)。通過創(chuàng)新與傳承,希望傳統(tǒng)技藝能重?zé)ㄉ鷻C(jī),更好地守護(hù)這份飽含鄉(xiāng)愁的文化記憶,留住中華民族最溫暖的生活印記。”大運(yùn)河糕版博物館負(fù)責(zé)人表示。
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