云南
在東北，再小的鎮子，都會有一家熟食鋪，豬頭肉、豬蹄、香腸、小肚、燒雞、雜碎……那香味清冷而悠遠，是每個東北小孩兒的白月光。小時候，家里來客了，大人買菜買肉，也不忘去熟食鋪一趟，現成的熟食擺盤上桌便加了一道菜，方便也有面兒。秋冬時節，很多人會在家灌香腸、鹵豬頭、醬牛肉等，圖一個真材實料，好吃放心。
郭雙從事經歷
1996從事熏醬灌制行業，曾在秋林，商委學徒工作，后期副手。
1998年于大慶鑫鑫食品廠上班，熏醬灌制師傅。
2003年進入中國海事局從事工作，
2008年 獲得高級廚師等級書，
2011年從海事局調任下屬食品廠
2015年任北京金廚勺餐飲公司熏醬總監。給北京人民帶來了熏醬美食。
2019年任上海將骨王餐飲公司研發總監。研發出特色醬骨，深受上海廣大市民喜愛，也得到食客的認可，
2020年任北京金麥芒餐飲公司熏醬灌制工作，深受廣大領導一致好評，
2021年10月。任蘇州雙豐園餐飲連鎖公司熏醬灌制技術指導總監。
2022年7月，任佳木斯市北派餐飲連鎖公司熏醬灌制技術指導總監，培養出大量熏醬灌制人才，
2022年10月任濱州市禾木餐飲連鎖公司技術指導總監。
從業二十多年，其徒弟遍布全國各地，服務于各大公司，本著虛心學習，積極向上的態度一路向前走，并深深愛著這個行業。
把美味與香氣沉郁其中的熏醬熟食，展現了東北人的另一面，大方而不失精細，樸實又不乏體面。
作品欣賞
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