2024年行至年中，廚電行業(yè)的上半年已正式收官。

一系列“真金白銀”促消費擴內(nèi)需政策陸續(xù)落地，上游房地產(chǎn)市場依舊低迷，市場競爭更加激烈、內(nèi)卷空前，需求端分化進一步演進…可以說，2024年的上半年廚電行業(yè)經(jīng)歷著前所未有的變局。

溫故瞻新。本文，我們從多個角度出發(fā)，重點聚焦2024年上半年廚電市場的五大關(guān)鍵詞，探尋行業(yè)發(fā)展的脈絡(luò)與趨勢。

關(guān)鍵詞一：全新周期

從增量擴張到存量博弈

2024上半年，廚電行業(yè)最大的變化是進入了前所未有的新周期。

新周期下廚電行業(yè)的最大特征之一：行業(yè)從增量進入規(guī)模相對穩(wěn)定的存量時代。

經(jīng)濟復(fù)蘇背景下，整個家電行業(yè)雖然呈現(xiàn)難能可貴的回暖態(tài)勢，但依然尚未達到2019年前的水平。

根據(jù)GFK測算，2024年中國純家電零售市場規(guī)模將達到8699億元，其中洗衣機和廚房大電板塊將保持穩(wěn)步增長。而疫前的2019年，?中國家電市場零售額規(guī)模就已達到了8910億元。

在此背景下，行業(yè)邁過野蠻生長期、高質(zhì)量增長期，進入以產(chǎn)品迭代升級為主的第三階段——內(nèi)部迭代期。

新周期下，傳統(tǒng)經(jīng)營模式失效，拿著舊船票難能登上新時代的船；過往紅利“躺賺”的認(rèn)知思維必須打破，行業(yè)進入更高維度的多維競爭。

關(guān)鍵詞二：以舊換新

換出廚電市場新活力

2024年以來，新一輪“以舊換新”政策力度不斷加大，成為激發(fā)廚電市場活力的重要引擎。

2月1日，商務(wù)部等9部門發(fā)布關(guān)于健全廢舊家電家具等再生資源回收體系的通知。《通知》提到，到2025年，全國廢舊家電家具回收量比2023年增長15%以上。

3月13日，國務(wù)院印發(fā)《推動大規(guī)模設(shè)備更新和消費品以舊換新行動方案》，到2027年廢舊家電回收量較2023年增長30%。

4月12日，商務(wù)部等14部門聯(lián)合發(fā)布《推動消費品以舊換新行動方案》(以下簡稱《行動方案》)，《行動方案》落實《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)<推動大規(guī)模設(shè)備更新和消費品以舊換新行動方案>的通知》(國發(fā)〔2024〕7號)部署，組織在全國范圍內(nèi)開展汽車、家電以舊換新和家裝廚衛(wèi)“煥新”。

政策拉動之下，家電行業(yè)存量換新市場增長顯著。國家發(fā)改委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2024年1-5月，主要電商平臺家電以舊換新銷售額增長超過80%，以舊換新成為推動家電消費增長的重要因素。

關(guān)鍵詞三：跨境出海

家電企業(yè)出口業(yè)績狂飆

海關(guān)總署最新披露數(shù)據(jù)顯示，2024年5月中國出口家用電器數(shù)量41021.4萬臺；1-5月累計出口達到173834.9萬臺，實現(xiàn)同比增長24.6%。、

這組數(shù)據(jù)不僅反映了家電業(yè)出口向好的整體趨勢，更是中國制造實力不斷增強的有力證明。

眾所周知，背靠龐大的本土市場及豐富的配套產(chǎn)業(yè)鏈，中國的家電、廚電、家居產(chǎn)業(yè)在全球具備比較優(yōu)勢，可謂全球制造中心。但，過去很長一段時間實現(xiàn)自主品牌大規(guī)模出海的企業(yè)并不多，大部分仍以代工為主。

而這一輪出海浪潮翻涌之下，成為自主品牌出海幾乎成為各大品牌的共同選擇。與此同時，當(dāng)前如火如荼的跨境出海，有望幫助品牌加速全球化進程。

以海信為例，公司自 2016年起連續(xù)成為 2016、 2020、2024 年歐洲杯全球官方合作伙伴，同時連續(xù)成為 2018、2022 年世界杯官方 贊助合作伙伴。

持續(xù)體育營銷投入助力出海，撬動業(yè)績狂飆。公開數(shù)據(jù)顯示，2016年至2023年，海信家電境內(nèi)業(yè)務(wù)營收從162.09億元增長202.5%至490.35億元；境外業(yè)務(wù)同期收入從84.62億元增長230%至279.24億元。

而在品牌出海方面近幾年高舉高打的萬和，同樣贏得業(yè)績的上揚。萬和相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示：今年開春以來我們的訂單規(guī)模整體增長在30%，海外訂單更是高增，預(yù)計一季度同比增長約40%。

關(guān)鍵詞四：價格戰(zhàn)失靈

極致質(zhì)價比是王道

2024 年的 618，廚電行業(yè)價格內(nèi)卷態(tài)勢愈發(fā)突出。然而，價格戰(zhàn)卻意外失靈。

從整個電商平臺來看，今年的 618 以及近年的各種大促節(jié)點，都在強調(diào)化繁為簡，“低價”成為了第一優(yōu)先級的指標(biāo)，平臺流量不斷向低價傾斜。但消費者對此反應(yīng)，卻稍顯冷淡。

星圖數(shù)據(jù)統(tǒng)計表明，今年 618 全網(wǎng)銷售總額為 7428 億元，而去年為 7987 億元，同比下降 7%。其中，綜合電商天貓、京東和拼多多共計 5717 億元，同比下降 6.9%；直播電商抖音、快手和點淘總計 2068 億元，抖音仍位居榜首。

時代的一粒沙，落在每個人肩頭都是一座大山。宏觀環(huán)境的低迷，使得廚電行業(yè)大促期間的表現(xiàn)也困難重重。

奧維云網(wǎng)（AVC）線上市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月廚衛(wèi)主要品類中，油煙機、燃氣灶、洗碗機、集成灶、電熱和燃熱的線上零售額規(guī)模全線下滑，同比分別為-15.4%、-10.0%、-13.0%、-61.9%、-18.1%和-14.5%。

油煙機、燃氣灶、洗碗機、集成灶、電熱和燃熱的均價分別為 1696 元、895 元、4561 元、7257 元、1071 元和 1849 元，同比分別為-4.2%、-13.6%、-1.5%、-16.5%、-14.8%和-6.6%。

在消費信心處于低位的當(dāng)下，大促所代表的“降價保量增收”失靈，不少企業(yè)“以價換量”的策略無效，提升客戶最關(guān)注的價值才是王道。

關(guān)鍵詞五：AI大模型

AI浪潮席卷，巨頭加速布局

數(shù)據(jù)顯示，大家電九大品類智能產(chǎn)品的零售額份額由2021年的24%提升至2023年的27%，零售額同比2022年增長4%。

隨著消費者對智能家電的需求逐漸增加，智能家電零售額份額持續(xù)增長。尤其是在AI技術(shù)大爆發(fā)的2024年，在AI技術(shù)加持下的廚電高端化趨勢愈演愈烈。

老板電器帶來全球首個烹飪 AI 大模型，為用戶帶來了全新的烹飪體驗。這一創(chuàng)新成果不僅能夠智能識別食材，還能根據(jù)用戶的口味和需求，精準(zhǔn)推薦烹飪方法和食譜，讓烹飪變得更加簡單高效。

蘇泊爾繼在2023年發(fā)布行業(yè)內(nèi)首個美食全場景方案平臺“云饌”后，“云饌”平臺在今年還推出了首個基于AIGC（Artificial Intelligence Generated Content，人工智能生成內(nèi)容）的“AI美肌時刻”食養(yǎng)服務(wù)。

添可方面宣布，公司旗下的食萬3.0 Pro智能料理機與華為盤古大模型合作，基于盤古大模型5.0的高算力底座，借助AI技術(shù)賦能中餐數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)化平臺。

AI 大模型不僅提升了廚電產(chǎn)品的智能化水平，還為用戶提供了更加便捷、個性化的服務(wù)，滿足了消費者對于高品質(zhì)生活的追求。可以預(yù)見，未來 AI 將在廚電行業(yè)發(fā)揮更加重要的作用，為行業(yè)開辟更為廣闊的發(fā)展空間和全新的增長路徑。

誠然，從廚電行業(yè)2024年上半年的表現(xiàn)來看，新周期將持續(xù)多久、變化之下帶來的企業(yè)經(jīng)營難度與挑戰(zhàn)有多大，一切都未可知且充滿諸多變數(shù)。

但從宏觀層面來看，品牌出海、價值提升、AI大模型、以舊換新是大勢所趨。常言道：明者因時而變，知者隨事而制，唯有順勢而為、因時而變的廚電企業(yè)才能在風(fēng)云變幻的市場中穩(wěn)健前行、屹立不倒。