香港商報訊 2019年，一座國產化替代超98%的現代設施蔬菜基地（山東墾源智慧農業產業園：以下簡稱山東墾源）在山東省臨沂市蘭陵縣拔地而起。在仍廣泛依賴進口設備和技術的彼時，雖有企業在進行小規模國產化替代的嘗試，但如山東墾源般在800畝核心園區內大規模“試水”的屈指可數。

數年間，作為長三角、粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地的山東墾源憑借先行優勢，在國內設施農業相關標準的制定中輸出“蘭陵經驗”的同時，亦在基地的運營中培養了大批設施農業相關的技術人才；這些源于山東墾源的標準、技術人才如同點點星火，在全國各地引燃設施農業的火炬。

如今，在農業現代化轉型的探索之路上，山東墾源繪制了更寬廣深遠的“藍圖”。

規范造就量質齊升

10月初，山東墾源的蔬菜大棚中，番茄植株上剛結出嫩綠的果子。農民坐在電動采摘車上穿梭于“席埂”之間，通過精心修正，讓原本無序生長的枝節規范起來。

在設施農業中，規范是一個非常重要的前提。苗子的生長需要規范，果實的數量需要規范，水肥供給需要規范，病蟲害防治更需要規范……因而，山東墾源的大棚中，蔬菜不再是種在土里，而是被種在遠離地面的人造土壤天然椰糠中，蔬菜的根系與地面隔開，以阻斷憑借土壤傳播的細菌、病毒進行大規模傳播；錯落有致的探頭和水肥一體化管道就近埋在菜苗根系旁邊；在植株頂上，還有黃色的防蟲帶以防蟲害；甚至注入椰糠中的水，在進入水肥系統之前都要在復雜的凈水系統中被嚴格過濾、凈化，以減少水質中有害殘留對蔬菜的影響。

“以病蟲防治為例，每棵菜苗住進‘單間’不僅前期有助于減少病害傳播，在發現病害后還能更加精準的治理。”山東墾源生產廠長湯慶德表示，種植過程中的規范化，成就了農產品量質雙豐收。

在產量方面，集約化、規范的種植使得山東墾源的農產品產量，相較于傳統種植模式提高了50%。在質量方面，2023年8月，山東墾源的番茄、辣椒、黃瓜等蔬菜被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品；在一份2023年12月發布的檢測報告中，山東墾源蔬菜面對285項嚴苛考驗，均未檢測出農殘；2019年至2023年，山東墾源連續5年通過良好農業規范（GAP）認證，而GAP認證則在農殘、操作、環境、員工、銷售等多個環節擁有200余項細則。

走出蔬菜大棚，偌大的加工車間內陳列著從育苗到分裝各個流程的自動化設備。等到11月蔬菜成熟時，這些品質優良的蔬菜便會被運送到大江南北的高端商超。

設施農業“蘭陵樣板”

相較于蔬菜量質提升，山東墾源的出現，還有更為深遠的意義。

山東墾源立項于山東省新舊動能轉換起步的2018年，蔬菜產業轉型升級需要一個樣板。同時，在設施農業高度依賴進口設備、技術的當時，設施農業關鍵設備國產化替代也需要一個成功的典型示范案例。

山東墾源總經理吳廣峰告訴記者，山東墾源投資共3.85億元，占地800畝，包含智慧農業生產、工廠化種苗繁育、高科技示范展示及觀光采摘、家庭農場模式示范、自動分揀包裝、新農人培訓等六大功能區。具有綜合技術領先、單體面積大、建設成本低、產出效益高、輻射帶動能力強等五大特點。

據悉，山東墾源在210畝的蔬菜基地內，率先將設備國產化率提升到98%。大幅降低設施農業門檻的“蘭陵模式”很快引來各地的取經團隊，如今像山東墾源一樣大范圍使用國產設備、技術的設施農業基地越來越多。同時，山東墾源亦成為設施農業的“練兵場”，多批相關技術、管理人才從蘭陵走向了全國各地，“我是第二批來到山東墾源的，我們同一批的同事目前在其他設施農業基地也成為了骨干。”湯慶德說，隨著周邊設施農業越來越多，有過山東墾源工作經驗的農民都會因接受過專業的培訓而更加搶手。

“山東墾源是蘭陵縣委、縣政府實施蔬菜產業轉型升級的重要舉措，其規模之大、投資之多、科技之高，不僅有利于墾源自身的發展，更重要的是輻射帶動蘭陵縣的整個蔬菜產業的發展。”吳廣峰說，山東墾源正努力為山東省鄉村振興和新舊動能轉換打造一個樣板，同時為全國現代設施蔬菜產業的發展提供方向。

全力聚焦深遠目標

目前，山東墾源“打造全國一流的現代農業科技示范園，打造全國一流的現代蔬菜標準化生產體系”的愿景已經初步實現。

在當地，在培養新型農民、為農民提供專業育苗服務的同時，山東墾源以核心園區吸引合作社及以家庭為單位的農戶加盟或入股經營等方式，通過提供現代農業生產設施和技術支持，帶動當地農民、合作社和生產企業共同發展。據悉，山東墾源園區每年除了自身5000噸標準化蔬菜產出外，亦輻射帶動生產基地1萬余畝，年育苗1億余株，帶動就業1000余人。

縱觀山東墾源的發展史，其日益提升的影響力一目了然。2019年獲批中國蔬菜質量標準中心試驗示范基地，2020年承擔創建《國家蔬菜技術標準創新基地》，2021年6月被認定為農業產業化市級龍頭企業，2021年被評為“長三角中心城市農產品供應基地”，2021年10月入選“粵港澳大灣區‘菜籃子’生產基地”，入選《2022年全國智慧農業典型案例》，2023年11月國家技術標準創新基地（蔬菜）驗收通過，2023年12月省級標準化試點項目“山東墾源設施蔬菜農業標準化試點”驗收通過，2024年3月企業人才自主評價驗收通過。

如今，隨著種植和服務等產業的日益完善，山東墾源的發展目光瞄向了輻射能力更強、附加值更高的領域——深加工。

吳廣峰說，目前蘭陵蔬菜加工項目——山東墾潤生物科技有限公司，已經進入前期準備階段，等到項目投產后，將根據周邊農業產業布局拓展相應的深加工產品。據悉，僅加工濃縮汁一項，每年1.1萬噸的產量背后便為當地和周邊提供了4-5萬噸的蔬果需求缺口。

“下一步，我們將通過科技創新和產業創新的聯動，以及生產要素的創新型配置，為全面推進鄉村振興戰略和帶動共同富裕作出更大貢獻。”吳廣峰說。（記者 侯寶之 通訊員 曹蕾 韓來軒）