10月22日，由廣東省文化和旅游廳主辦，廣州嶺南酒店酒店管理有限公司承辦的廣東省鄉(xiāng)村酒店（民宿）業(yè)務素養(yǎng)提升培訓（西片區(qū)）首期培訓班在廣州南沙花園酒店順利開班。省文化和旅游廳、市文廣旅局相關處室負責人、嶺南酒店總裁、副總裁和來自廣州市各區(qū)的首批119名鄉(xiāng)村酒店從業(yè)學員參加了開班典禮。國務院特殊津貼獲得者、中華廚藝大師、廣東省西式面點首席技師、南沙花園酒店總經(jīng)理龍偉彥以“鄉(xiāng)村酒店（民宿）餐飲運營與產(chǎn)品創(chuàng)新”為題為學員講授了第一課。

共同推動旅游住宿業(yè)高質量發(fā)展

“廣東鄉(xiāng)村酒店（民宿）業(yè)務素養(yǎng)提升培訓”項目，是省文旅廳深入貫徹落實廣東省“百千萬工程”部署、促進城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調發(fā)展的重要舉措，旨在提高全省鄉(xiāng)村酒店和民宿從業(yè)者的業(yè)務能力和服務水平，更好地滿足高品質旅游需求，進一步推動我省鄉(xiāng)村旅游的提檔升級和鄉(xiāng)村酒店業(yè)的高質量發(fā)展。

嶺南酒店總裁朱紅在致辭中表示，嶺南酒店將緊緊抓住習近平總書記對旅游工作作出重要指示給包括鄉(xiāng)村酒店（民宿）在內的旅游酒店行業(yè)發(fā)展帶來的重大機遇，認真貫徹落實省旅游發(fā)展大會精神，依托品牌和專業(yè)優(yōu)勢，一手大力推動鄉(xiāng)村酒店（民宿）建設和運營，在全省范圍內挖掘培育一批標志性項目，為鄉(xiāng)村振興注入新動能；一手發(fā)揮背靠嶺南集團“吃住行游購娛”完善產(chǎn)業(yè)體系、擁有大批行業(yè)專才、擁有豐富培訓經(jīng)驗、擁有強大旅游院校合作伙伴、擁有科學的課程體系等五大優(yōu)勢，全力組織好本次培訓，為我省鄉(xiāng)村酒店（民宿）產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展做出嶺南貢獻。

廣州市民宿協(xié)會秘書長付丹作為學員代表發(fā)言表示，十分珍惜本次難得的學習機會，將與全體學員一起認真學習、刻苦鉆研，學好本領、奉獻行業(yè)，致力做鄉(xiāng)村酒店（民宿）產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的開拓者、踐行者，更好擔負起鄉(xiāng)村振興的時代使命。

市文廣旅局旅行社旅游飯店管理處相關負責人在講話中指出，本次培訓是整合多方資源，精心謀劃、推動鄉(xiāng)村酒店（民宿）產(chǎn)業(yè)轉型升級的重要舉措，也為廣州地區(qū)鄉(xiāng)村酒店（民宿）從業(yè)人員搭建了學習交流的平臺和朋友圈，為廣州市文化和旅游發(fā)展“十四五”規(guī)劃中有關鄉(xiāng)村酒店（民宿）產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標的實現(xiàn)注入新動能。

省文化和旅游廳市場管理處相關負責同志在講話中指出，本次培訓是深入貫徹黨的二十屆三中全會精神，落實省委“1310”具體部署，推動全省鄉(xiāng)村酒店（民宿）高質量發(fā)展和服務品質提升，賦能鄉(xiāng)村振興，推動“百千萬工程”加力提速的有力舉措，并對我省旅游住宿管理工作提三點意見：一是強化擔當意識，切實增強旅游住宿業(yè)發(fā)展的使命感和責任感。二是筑牢安全底線，共同守護旅游住宿業(yè)健康發(fā)展。三是加強完善規(guī)范管理，大力推動旅游住宿業(yè)高質量發(fā)展。

多維度大咖集訓：開啟全方位培訓篇章

據(jù)悉，本次培訓項目中，嶺南酒店將面向我省粵西片區(qū)11個地市組織開展10期培訓班，預計培訓鄉(xiāng)村酒店（民宿）從業(yè)人員超過1000人。培訓將邀請中山大學旅游學院酒店與飲食研究中心主任、博士生導師曾國軍教授，暨南大學深圳旅游學院李舟教授，廣東外語外貿(mào)大學藝術學院李昱教授等一眾業(yè)內專家大咖進行授課。

培訓內容涵蓋鄉(xiāng)村酒店（民宿）營銷策略和OTA營銷及流量轉化、特色產(chǎn)品及IP打造、服務品質管理、成本收益管理、品牌建設及餐飲客房崗位實踐等。

嶺南酒店將充分發(fā)揮其專業(yè)優(yōu)勢，進一步發(fā)揮嶺南集團在文商旅產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢及酒店餐飲業(yè)的專業(yè)優(yōu)勢，多措并舉創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)模式，加強新時期技能人才隊伍建設，為廣東省培育更多優(yōu)秀的鄉(xiāng)村酒店人才，為推動“百千萬工程”和鄉(xiāng)村振興貢獻嶺南力量。